HL1

HL2

yottos3

Диета

Черника показана тучным людям - диетологи

Как показали исследования Университета Восточной Англии, потребление черники (150 граммов) в ежедневном режиме сокращает риск развития болезни сердца на 12-15% у людей с ожирением. У них улучшался кровоток и артерии стали более эластичными, пишет The Daily Mail.

Итак, эффект черники проверили на 138 добровольцах в возрасте 50-75 лет. У добровольцев был метаболический синдром, характеризующийся диабетом, высоким давлением и ожирением. Все добровольцы получали 150 граммов, 75 граммов черники или плацебо. Оказалось, самая большая порция черники позитивно влияла на сосуды. Малая порция не производила должного эффекта.

Кстати, ранее проводившиеся исследования показали: у людей, регулярно потребляющих чернику, снижен риск развития диабета 2-го типа и болезни сердца. Ученые связывают положительный эффект с высоким содержанием в ягоде антоцианов (мощные антиоксиданты-флавоноиды). 

Овсянка названа идеальным вариантом для завтрака

Диетологи опубликовали список из самых полезных завтраков. На первом месте оказалась обычная овсяная каша. Руководитель центра Зинаида Медведева говорит о высоком содержании в каше бета-глюканов - веществ, которые надолго дают чувство насыщения. 

Но варить овсянку необходимо без сахара и минимальное количество времени. А вот растительное масло - хорошее добавление к каше. В свою очередь, готовые пакетированные каши нельзя считать полезными. Кстати, возможно употреблять не только овсянку, но и другие крупы. Исключение - манная и пшенная крупа, так как у них высокий гликемический индекс (вызывают резкий всплеск сахара в крови). 

На втором месте - фрукты и фруктово-овощные салаты. По словам экспертов, они помогают поддерживать стабильный вес, насыщают витаминами и клетчаткой. Самые полезные фрукты - груши и яблоки. Виноград, бананы и дыни опасны высоким содержанием сахара. Третье место - белковый завтрак из яиц и рыбы с добавлением бобовых. Если ограничить потребление яиц до одного в сутки, то проблем, вызванных повышенным холестерином, быть не должно.

Фрукты и овощи реально спасают от ранней смерти, уверены эксперты

В мире отмечается рост числа смертей вследствие сердечно-сосудистых недугов. И Американское общества питания считает причиной нехватку фруктов и овощей в рационе людей. Эксперты заявляют, что примерно каждый седьмой случай смерти от болезней сердца связан с невысоким уровнем употребления фруктов, а каждый 12-й - с дефицитом овощей. 

Наиболее выраженное негативное влияние можно наблюдать на примере молодых людей, в особенности мужчин. Обычно женщины охотнее потребляют растительную пищу. Диетологи подчеркивают: фрукты и овощи - важнейшие компоненты питания любого человека, способные предотвратить раннюю смерть.

Между тем, во всем мире преимущественно приоритет сдвинут в сторону обеспечения людей калориями, витаминами, снижением уровня потребления соли и сахара. Американские специалисты считают, что в день необходимо съедать 300 граммов фруктов и 400 граммов овощей, включая бобовые.

Диетологи назвали обязательный компонент правильного рациона

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи заявляет: листовая зелень полезна за счет содержания витаминов, минеральных солей, эфирных масел и пигментов. Зелень тормозит старение и помогает поддерживать красоту кожи, пишет meddaily.ru 

А соли калия, входящие в состав зелени, полезны для сердца, скелетной мускулатуры и желудочно-кишечного тракта. Они нормализуют работу желчного пузыря, способствуют выведению жидкости за счет мочегонного эффекта.

Диетологи заявляют: всего один пучок зелени вмещает в себя почти полную дневную норму витаминов и микроэлементов. Также зелень производит антиоксидантный эффект. С этой точки зрения, лучше всего действуют базилик, укроп, петрушка, кинза. Причем, стоит обратить внимание на фиолетовый базилик и фиолетовый листовой салат. За необычным цветом стоит высокое содержание антиоксидантов - антоцианов.

Подробнее...

Назван рецепт лучшего напитка для поддержания организма в жару

Специалисты рекомендуют пить летом разбавленный водой яблочный сок – он эффективно помогает восполнить нехватку важных солей, которые организм теряет в жару, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Новости Ю.

 

Повышенное потоотделение в жаркую погоду является фактором потери минеральных солей, вымываемых из тела вместе с влагой. При этом возникает солевой дисбаланс, который способствует ухудшению самочувствия, проблемам с давлением, почками, сердцем. Чтобы защитить свой организм от грозящих ему в жару неприятностей, полезно пить разбавленный яблочный сок, — об этом, в частности, заявила руководитель проекта союза производителей соков Людмила Хомич.

«Разбавленный в два раза водой яблочный сок способствует поддержанию солевого баланса, необходимого для нормального давления и обменных процессов. Плюс ко всему он хорошо утоляет жажду», — пояснила Хомич.

Правоту слов российского эксперта подтверждают и результаты исследования канадских ученых. Исследователи проводили эксперимент, используя разбавленный яблочный сок вместо солевого раствора, который медики дают при обезвоженности организма в связи с кишечной инфекцией.

Яйца - залог здоровья глаз, уверены исследователи

В авторитетном издании Clinical Nutrition вышло исследование, доказывающее исключительную пользу яиц. Как передает The Daily Mail, по мнению ученых, регулярное потребление яиц спасает от развития возрастной макулярной дегенерации - самой распространенной причины потери зрения среди людей старше 50 лет. 

Авторы исследования - эксперты из Австралии - проследили за состоянием 3654 человек в течение 15 лет. Было установлено: люди, потреблявшие по 2-4 яйца в неделю, на 49% реже страдали от возрастной макулярной дегенерации по сравнению с потреблявшими менее одного яйца в неделю. Специалисты объясняют это наличием в яйцах каротиноидов - лютеина и зеаксантина.

Эти вещества способны влиять на прогрессирование расстройства. В сетчатке содержится до 70% лютеина и зеаксантина от их общего содержания в глазах. Соединения можно также встретить в подстилающем пигментном эпителии, сосудистой оболочке глаза, радужке, хрусталике и цилиарном теле (части средней оболочки глаза).

Сыр признан уникальным продуктом, контролирующим сахар

Университет Альберты установил: сыр различной жирности может поддерживать нормальный уровень сахара в крови, так как молочный продукт снижает резистентность к инсулину, пишет "Российская газета". Был проведен эксперимент с грызунами. Животных разбили на три группы. На протяжении восьми недель их кормили салом, а также сырами с пониженной и обычной жирностью.

Оказалось, животные, потреблявшие сыры, имели повышенную чувствительность к инсулину, что позволяло им более эффективно регулировать уровень сахара в крови. Из этого был сделан вывод: эффект сыра не связан с его жирностью. Вероятно, секрет кроется в белке и кальции.

Помимо изменения в резистентности к инсулину, у грызунов, потреблявших сыр, были выявлены колебания в уровне фосфолипидов. Это основной липидный компонент клеточных мембран. Фосфолипиды сопутствуют жирам в пище и служат источником фосфорной кислоты, необходимой для жизни человека. Также они участвуют в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина.

Черника признана одним из самых полезных продуктов в мире

Уникальное, с точки зрения пользы для сердечно-сосудистой системы и всего организма в целом, средство обнаружили ученые из Словакии, Португалии и Польши. Как отмечает "Российская газета", черника при регулярном потреблении способна снизить риск развития различных заболеваний, доказал эксперимент. 

В нем приняли участие несколько десятков добровольцев, которые в течение шести недель потребляли чернику. Каждый получал по 150 граммов черники три раза в неделю. Как показали обследования, благодаря ягоде у добровольцев снизился уровень вредного холестерина, сахара, альбумина (показывает состояние печени) и глутамилтрансферазы (также входит в печеночный профиль). 

Подробнее...

Y1 (2)

Y1

RiaHL2 (2)

Loading...

HL3

Copyright © 2015. All Rights Reserved.