HL1

HL2

yottos3

Правда ли, что при нагревании мед перестает быть полезным

Меду приписывают массу полезных свойств, но есть мнение, что многие из них пропадают, если подвергать его термическому воздействию.

Тысячи лет люди употребляли мед, в том числе в горячем виде: в напитках и выпечке.

Так вот, исследования показали, что при нагревании меда никакие яды из него не образуются.

Основные полезные свойства меда связывают с входящими в состав полифенолами. Эти вещества довольно активны химически (например, охотно вступают в реакции с кислотами), но физически стабильны: температура 100 градусов по Цельсию их не разрушает.

Источник: aif.ru

Читайте также:

Y1 (2)

Y1

RiaHL2 (2)

Loading...

HL3

Copyright © 2015. All Rights Reserved.