HL1

HL2

yottos3

Ученые: транс-жиры смертельно опасны

Транс-жиры признаны самым опасным видом жиров, и подтверждением тому стал целый ряд исследований. Транс-жиры бывают двух типов: натуральные (в небольшом количестве содержатся в мясе и жирных молочных продуктах) и гораздо более опасные переработанные (полученные в результате переработки пальмового и других масел) транс-жиры, которые содержатся в маргарине, а также во многих полуфабрикатах и в блюдах фаст-фуда.

Британские ученые опубликовали результаты исследования, которое показало, что увеличение общей доли калорий, полученных из транс-жиров, на каждые  2%, повышает риск развития заболеваний сердца и сосудов (основной причины смертности) на 23%.

Эксперты считают транс-жиры настолько опасными, что рекомендуют ограничить их продажу в супермаркетах или даже запретить использование переработанных транс-жиров в пищевой индустрии. По их подсчетам, только в Великобритании это позволит спасать более 7 000 жизней в год.

Читайте также:

Y1 (2)

Y1

RiaHL2 (2)

Loading...

HL3

Copyright © 2015. All Rights Reserved.