як готувати заморожену капусту брокколі. Заморожена брокколі поживна, коштує недорого і може бути непоганою альтернативою свіжої брокколі. Оскільки заморожена брокколі вже нарізана, помита і бланширована, її використання при приг...
як відрізнити сире яйце від звареного круто. Сирі і варені яйця зовні майже не відрізняються один від одного. Якщо ви випадково поклали в холодильнику варені яйця поруч з сирими, не переживайте — прочитавши цю статтю, ви зможете їх легко ра...
як розігріти вже готову шинку. Більшість видів шинки, яку можна знайти в продуктовому магазині (повільного обсмажування, спіральної нарізки або без кістки), продаються у вже приготованому вигляді. Принесіть шинку додому, просто розігрійте ...
як згустити рідини. Якщо соус або інше блюдо вийшло занадто рідким, його можна згустити. Існує багато способів згустити рідину: деякі підходять для одних видів страв, Інші — для інших. Борошно, крохмаль, яєчні жовтки-од...
як користуватися желатином. Неароматизований желатин виробляється з тваринного колагену, його можна змішати майже з будь-якою рідиною, щоб вона затверділа, в тому числі з різними напоями, вареннями і начинками. За допомогою порошкового...
як зробити прозорий лід. Ви коли-небудь помічали, що лід, поданий в ресторанах прозорий, але кубики, які ви дістаєте з формочок свого холодильника, каламутні і білі? Звичайний лід стає непрозорим через розчинені у воді р...
як подрібнити часник. Уміння подрібнювати часник-дуже важливий навик на кухні, оскільки часник використовується в безлічі страв. На щастя, оволодіти технікою подрібнення часнику легко! Трохи практики і дуже скоро ви зможете подрібнювати чес...
як приготувати дикий рис. Дикий рис є універсальним і простим блюдом, яке однаково добре поєднується як з м'ясом, так і з овочами. Дикий рис часто помилково приймають за зернову культуру, але насправді дикий рис-це насіння...
як уварювати в процесі готування. Якщо ви захоплюєтеся вивченням кулінарних термінів, вам, ймовірно, доводилося чути про «уварювання». Уварювання-це зменшення кількості рідини в процесі готування. При уварюванні виходить більш ко...
як бланшувати картоплю. Бланшування-це спосіб кулінарної обробки продуктів, щоб скоротити час приготування при додаванні продукту в блюдо. Картопля зазвичай довго готується, тому перед додавання в основне блюдо її...
як нарізати грудинку. Грудинка, яка мала погану репутацію м'яса, придатного тільки для помелу, зараз багатьма вважається кращим м'ясом для барбекю і копчення (не кажучи про те, що з неї виходить відмінна солонина). Тим не менш, грудей...
як приготувати чіпси. Гострі хрусткі чіпси і картопля фрі – це справжнє свято живота! Визначте, чи будете ви готувати заморожені картопляні чіпси (це буде швидше) або чіпси зі свіжої картоплі. Цей метод підходить для Шпалери...
як готувати здорову їжу. Основна складність при переході на здорове харчування в наш час – незліченна кількість суперечливої інформації. Корекція раціону безсумнівно відбитися на вашій зовнішності, а крім того ще й запобіжить ра...
як відміряти столову ложку. Найпростіший спосіб відміряти столову ложку-використовувати мірну ложку. Якщо у вас її немає, відміряти столову ложку можна, використовуючи інші ємності. Якщо ж у вас немає ніяких мірних пристосувань під рукою, то...
як розігріти холодний рис в мікрохвильовій печі. Після зберігання в холодильнику варений рис втрачає свою м'яку повітряну текстуру. Він стає твердим і сухим. Але якщо постаратися. Можна розігріти його так, як ніби він був зварений тільки чт...
як згустити соус для спагетті. Буває, що соус для спагетті потрібно зробити більш густим, незалежно від того, приготували ви його самі або купили в магазині. Є багато способів згустити соус, але деякі з них можуть трохи змінити його...
як користуватися ножем для очищення овочів. Ніж для очищення овочів-це маленький корисний ніж, який можна використовувати для очищення і нарізки фруктів і овочів. Ножі для очищення овочів досить багатофункціональні, їх можна використовувати ра...
як зробити набряклі родзинки. З різноманітності сухофруктів родзинки може здатися занадто сухим для перекусів або використання в хлібобулочних виробах і свіжих стравах. Процес розбухання робить родзинки більш м'яким і соковитим, а також підсилює його...
як спекти корисне печиво. Печиво можна приготувати майже з будь-якого набору інгредієнтів, незалежно від того, солодке, солоне, шоколадне або фруктове печиво ви хочете приготувати. Користь печива залежить від використовуваних інгредієнтів. В...
як приготувати їжу для маленької дитини. Якщо ви хочете точно знати, що їсть ваша дитина, ідеальним варіантом для вас буде самостійне приготування дитячого харчування, замість покупки його в магазині. Харчування в банку або пакеті зазвичай ...
