як зробити порошок з Чилі поблано. Чилі поблано - це Мексиканські перці чилі середньої гостроти. З них можна зробити сушені перці чилі-анчо, а потім з перців анчо зробити порошок. Цей порошок можна додавати в різні страви в качест...
як засушити зелень. Немає способу зберегти зелень для виробів і кулінарних цілей простіше, ніж сушка. Багато трави переносять сушку дуже добре, а деякі - частково, наприклад стеблами, листям або квітами. Щоб зелень зберегла свій смак,...
як зробити розмаринове масло. Насичена розмарином оливкова олія (не плутати з ефірною олією розмарину) ідеально підходить для додавання в ванну і є великою підмогою при полегшенні болю в м'язах або доданні освіжаючого імпульсу...
як використовувати ванільні стручки. Ваніль в стручках-справжня кулінарна розкіш. М'які, блискучі і маслянисті стручки мексиканської, таїтянської і мадагаскарою бурбонської ванілі володіють насиченим ароматом, який здатний прикрасити ...
як зробити універсальну пряність. Що за кухня без універсальної прянощі? Ще краще, якщо ви зробите її самостійно. Цей смачне поєднання підходить для десертів, пирогів, пудингів, печива і деяких солоних страв. Подрібніть цілі...
як використовувати гвоздику. Гвоздика (лат. Syzygium aromaticum – - це нерозкрилися бутони квітки, які збирають з гвоздичного дерева, що росте головним чином в Індонезії. Гвоздика використовується для приготування їжі в якості спеції,...
як зберегти кінзу свіжою. Якщо ви купили або зібрали великий пучок кінзи, може бути важко, використовувати його повністю, перш ніж вона втратить свою свіжість. Ви все ж можете зберегти кінзу свіжою протягом більш тривалого періоду часу...
як використовувати лаврове листя. Якщо у вас в саду росте лаврове дерево, то у вас є приголомшлива можливість використовувати лаврове листя тоді, коли хочете. І навіть якщо ви тільки що купили лаврове листя в магазині, ви вже увійшли в...
як сушити лаврове листя. Сушка зібраних трав є відмінним способом посилити їх аромат-сушені лаврове листя в 3-4 рази ароматні, ніж свіжі! Додавайте лаврове листя в м'ясо, соуси, супи та інші страви. Кращий спосіб зберегти...
як використовувати лимонну траву. Лимонна трава - це тропічна рослина з лимонним ароматом і смаком, яке застосовують в кулінарії. Це, зазвичай, свіжа, рідше-сушена або мелена субстанція. Ця трава поширена в рецептах тайск...
як сушити петрушку. Петрушка - це відмінна приправа до багатьох страв, яку можна використовувати навіть взимку, якщо правильно засушити – вона не втратить свій аромат і може зберігатися довгий час. Якщо у вас є ціла зв'язка петрушки, і ви...
як використовувати листя каффір–лайма. Листя каффір-лайма збираються з дерев каффір-лайма, батьківщиною яких є Індонезія. Листя дуже ароматні, тому активно використовуються в азіатських кухнях – тайської, індонезійської, камбоджійсько...
як сушити розмарин. Ароматний і пряний на смак, розмарин-одна з найбільш невибагливих і популярних трав. На відміну від багатьох інших трав, сушений розмарин лише трохи відрізняється за смаком від свіжого, що робить його ідеальною приправою дл...
як використовувати орегано в кулінарії. Орегано володіє деревним пахучим ароматом, так що це трав'яниста рослина користується великою популярністю в різних кухнях світу, особливо в грецькій та італійській. Листя орегано додають ...
як сушити трави в мікрохвильовій печі. Трави використовуються протягом декількох тисяч років для приготування і додання смаку їжі. Якщо ви приправите блюдо травами, у нього буде більш приємний запах і смак, а також їжа буде довше зберігатися...
як використовувати розмарин в кулінарії. Розмарин-це середземноморська трава, яка протягом тисячоліть використовувалася як в лікувальних цілях, так і для приготування їжі. Теплий, пряний аромат розмарину доповнює багато видів страв,...
як сушити шавлія. На відміну від багатьох інших трав сушити шавлія дуже просто. Причина криється в тому, що в листі шавлії міститься відносно мало вологи. Завдяки цьому шавлія ідеально підходить для сушіння.https://extension.psu.edu/dryi...
як використовувати чебрець в кулінарії. Чебрець, або чебрець, — це пряна трава, яку використовують для приготування як солодких, так і пряних страв. Його використовують як сушеним, так і свіжим. Його можна змішувати з іншими спеціями, щоб натирати...
як тонко нарізати листя салату. Ми розповімо вам, як тонко нарізати листя салату, базиліка, шпинату, кропу, петрушки або щавлю. Ви можете тренуватися нарізати з дуже тонко, як роблять багато професійні кухарі. Листя салату ...
як використовувати шафран. Шафранові нитки копітко збирають з квітів шафрану посівного (лат. Crocus sativus), сушать і продають. Шафран вважається найдорожчою спецією. Завдяки шафрану смак багатьох страв стає багатшим. Також вважається,...