Чому організм деяких людей чутливий до глютену
Целіакія викликається аутоімунною реакцією на глютен, в той час як непереносимість глютену – це шлунково-кишкова реакція. Симптоми цих захворювань часто збігаються. Але схожі симптоми спостерігаються і У інших захворювань, наприклад, хвороби Крона, виразки шлунка, синдрому роздратованого кишечника, паразитної інфекції, і навіть анемії.
-
зробіть тест на алергію.лікарі запропонують вам спеціальні тести, які визначать, які продукти викликають у вас алергію.
-
Пройдете тест на наявність антитіл в крові.Целіакія виникає в результаті реакції імунної системи на глютен, в результаті чого в крові з'являються певні антитіла, які атакують молекули глютену.
-
зробіть біопсію тонкої кишки.вона допоможе визначити, чи викликаються ваші симптоми в результаті непереносимості глютену або целіакії.
- біопсія людей хворих на целіакію показує, що у них пошкоджені ворсинки, що вистилають внутрішні стінки їх кишечника.
-
зробіть ендоскопію.візуальний огляд кишечника допоможе визначити причину виникнення симптомів.
-
перевірте, чи спостерігається у вас вітамінна недостатність.Так як целіакія пошкоджує ворсинки тонкої кишки, в якій поглинаються поживні речовини, то люди з цією хворобою можуть страждати від нестачі вітамінів.
- Люди, у яких спостерігається непереносимість глютену, не обов'язково відчувають проблеми з засвоюваністю поживних речовин. Якщо, звичайно, ці проблеми безпосередньо не викликані целіакією.