-
якщо це можливо, проведіть «розвідку» того ресторану, де буде організований шведський стіл, і ознайомтеся з меню.
це дозволить вам спланувати свій вибір страв.
-
Придумайте в голові план того, як ви будете їсти.
ви будете ходити від секції до секції, або від страви до страви? Чи є секція, яка вам цікава більше за інших, і саме там ви хочете спробувати більшість страв? Подумайте, що ви хочете спробувати – не хапайте все підряд.
-
коли ви наближаєтеся до страви, поставтеся до цього як до місії.
Говоріть собі (тільки не вголос!), які страви позитивно вплинуть на здоров'я, або переконуйте себе, що не все те, що красиво оформлено, дійсно смачно, і переходите до виконання наступних кроків.
-
найголовніше правило цього процесу – пробувати їжу міні-порціями.
Коли ви підходите до страви, кладіть чайну або столову ложечку пропонованої їжі. Ваша мета-спробувати якомога більше смачних страв, а не з'їсти кілька великих порцій. Якщо ви хочете спробувати все, але берете звичайні порції, так ви точно не доберетеся до десерту.
-
робіть кілька підходів до страви.
спробуйте по чуть-чуть, а потім вирішите, чи варто брати добавку. Наприклад, макарони з сиром виглядають чудово, але огидні на смак. Ви до них не повернетеся. А курка в апельсинах настільки смачна, що заслуговує того, щоб ви з'їли ще шматочок цієї страви.
-
Якщо ви пробуєте блюдо, і воно Вам безумовно не подобається, Ви не зобов'язані його доїдати.
Багато людей були виховані на розповідях про «голодуючих дітей Африки» і привчені не викидати їжу. Пробуючи страви міні-порціями, ви не будете марнувати їжу марно.
-
коли вам попадеться дійсно дуже смачна страва, поверніться і візьміть шматочок трохи побільше і насолодитеся смаком.
поводьтеся жорстко, як ресторанний критик. Не витрачайте час на посередні страви, здоров'я важливіше.
-
коли ви переходите десертів, дотримуйтесь того ж самого плану!
деякі люди можуть тримати себе в руках, коли вибирають закуски або основні страви, але вони просто божеволіють, коли бачать таку різноманітність десертів.