приготування тіста
цей рецепт піци для тіста дуже легко приготувати, в цьому рецепті не потрібно чекати, поки тісто підніметься. Однак якщо ви не бажаєте готувати власне тісто, ви можете купити тісто для піци або вже приготовлену основу для піци в місцевому продуктовому магазині. Рецепт, наведений нижче, дозволяє приготувати одну 30-сантиметрову піцу.
-
Розігрійте духовку до 230 ⁰С. В той час як духовка нагрівається, об'єднайте 7 гр. (одна упаковку) сухих дріжджів з однією чайною ложкою білого цукру. Змішайте це разом, а потім залийте суміш однією склянкою теплої води. Нехай суміш постоїть в мисці 10 хвилин, поки дріжджі і цукор розчиняються у воді. Через 10 хвилин суміш повинна стати сметанообразной.
-
додайте в сметаноподібну суміш 2 і ½ склянки борошна.збийте сіль, поки вона повністю не змішається з рідиною. Додайте в цю суміш дві столові ложки оливкової олії і одну чайну ложку солі. Вимішуйте все разом, поки тісто не буде однорідним.
-
нехай тісто відпочине протягом п'яти хвилин.за цей час суміш загусне. Як тільки тісто відпочине п'ять хвилин, посипте плоску робочу поверхню борошном. Витягніть тісто з миски і покладіть його на посипану борошном робочу поверхню.
-
розкачайте або роздушіть тісто в плоский круг.надайте тесту форму піци. Якщо ви особливо сміливі, ви навіть можете спробувати підкинути тісто для піци в повітря.
-
злегка змастіть деко.ви можете використовувати антипригарний спрей, оливкову олію або вершкове масло. Перенесіть тісто на деко. Ви також можете використовувати камінь для випічки піци або форму для піци, якщо у вас є.