1. Головна
    2. Яйця і молочні продукти
    3. Як приготувати яйце в мікрохвильовій печі

Як приготувати яйце в мікрохвильовій печі

Яйця-один з найпростіших, універсальних, ситних і доступних продуктів. Хоча їх можна легко зварити або підсмажити на звичайній плиті, на сьогоднішній день найшвидшим і простим способом залишається приготування яєць в мікрохвильовій печі. За допомогою декількох простих кроків ви зможете швидко приготувати яйце в мікрохвильовій печі.

Метод1З 4:
Яйце-пашот

  1. Візьміть кухоль або невелику миску. можна використовувати будь-яку відповідну для мікрохвильової печі кухоль або миску, хоча найкраще взяти круглий посуд з плоским дном. В результаті у вас вийде яйце-пашот стандартної плоскої форми, яке зручно покласти на тост або скибочку хліба.
  2. Змастіть маслом дно і стінки. змочіть паперовий рушник невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії і протріть їм внутрішню поверхню миски. Можна також побризкати на кухоль або миску антипригарним кулінарним спреєм. Ще один спосіб полягає в тому, щоб змастити миску розтопленим вершковим маслом.
  3. Розбийте яйце прямо в миску. Будьте обережні, щоб не розтікся жовток.
  4. Додайте 1/3 склянки (80 мілілітрів) води. просто залийте воду поверх яйця.
  5. Накрийте миску. використовуйте відповідну для мікрохвильової печі кришку або паперовий рушник. Це необхідно для того, щоб вміст миски не розбризкалося і не забруднило мікрохвильову піч.
  6. Приготуйте яйце. поставте миску в мікрохвильову піч і готуйте на максимальному режимі протягом 35 секунд. Після цього зніміть з миски кришку або паперовий рушник і перевірте яйце. Якщо білок залишився рідким, поставте миску назад в мікрохвильову піч і готуйте яйце ще 10-15 секунд. Мікрохвильові печі мають різну потужність, тому точний час може варіюватися. Яйце буде готове, коли білок загусне.
    • В результаті у вас вийде яйце-пашот середньої готовності. Якщо ви хочете, щоб жовток залишився рідким, готуйте яйце при потужності 50% приблизно 60 секунд. Готуйте яйце до тих пір, поки білок не загусне, а жовток при цьому залишиться рідким. [1]
    • Щоб отримати яйце круто, готуйте його при максимальній потужності протягом 60 секунд.
  7. Дістаньте миску з мікрохвильової печі. зніміть з миски кришку і пройдіться ножем по краях яйця, щоб воно відстало від стінок. Після цього готове яйце повинно вільно випасти на тост або тарілку. Приємного апетиту!

Метод2З 4:
Яєчня-базіка

  1. Візьміть кухоль або невелику миску. можна використовувати будь-яку відповідну для мікрохвильової печі кухоль або миску.
  2. Змастіть маслом дно і стінки. змочіть паперовий рушник невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії і протріть їм внутрішню поверхню миски. Можна також побризкати на кухоль або миску антипригарним кулінарним спреєм. Ще один спосіб полягає в тому, щоб змастити миску розтопленим вершковим маслом.
  3. Розбийте яйце прямо в миску. Будьте обережні, щоб не розтікся жовток.
  4. Додайте столову ложку (15 мілілітрів) молока. замість молока можна використовувати вершки, якщо ви віддаєте перевагу більш густу яєчню-базіку.
  5. Збийте яйце виделкою. перемішуйте жовток, білок і молоко до тих пір, поки не вийде світло-жовта однорідна маса.
  6. Накрийте миску. використовуйте для цього відповідну для мікрохвильової печі кришку або паперовий рушник.
  7. Приготуйте яйце. поставте миску в мікрохвильову піч на 45 секунд, потім дістаньте.
  8. Додайте додаткові інгредієнти і перемішайте яєчню. зніміть з миски кришку і перемішайте яєчню, щоб збити її. Додайте столову ложку тертого сиру, щіпку зеленої цибулі або що-небудь інше на ваш смак.
  9. Готуйте яєчню ще 30 секунд. після цього перевірте вміст миски. Якщо яйце залишилося рідким, готуйте його ще 15 секунд. [2]
  10. Перекладіть яєчню на тарілку. збийте її виделкою. Яєчня-базіка готова!

Метод3З 4:
Омлет

  1. Візьміть відповідну для мікрохвильової печі велику миску. виберіть миску з широким плоским дном, так як від цього буде залежати форма омлету. Чим більше дно, тим ширше і тонше вийде омлет.
  2. Змастіть маслом дно і стінки. змочіть паперовий рушник невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії і протріть їм внутрішню поверхню миски. Можна також побризкати на миску антипригарним кулінарним спреєм. Ще один спосіб полягає в тому, щоб змастити миску розтопленим вершковим маслом.
  3. Розбийте в миску два яйця. збийте їх виделкою, щоб вийшла однорідна маса.
  4. Додайте молоко і спеції. залийте в миску одну столову ложку (15 мілілітрів) молока і додайте дрібку солі і трохи чорного перцю.
  5. Додайте свою улюблену начинку. можна використовувати будь-яку начинку, нарізану або перетерту на дрібні шматочки. Спробуйте приготувати омлет з наступними видами начинки:
    • Перетертий твердий сир (наприклад, чеддер);
    • Нарізану цибулю;
    • Нарізаний перець;
    • Нарізані помідори;
    • Нарізаний шпинат;
    • Нарізана шинка, бекон або ковбаса.
  6. Накрийте миску. використовуйте відповідну для мікрохвильової печі кришку або паперовий рушник.
  7. Готуйте омлет при високій потужності протягом 45 секунд. після цього перевірте його. Якщо омлет не готовий, поставте його в мікрохвильову піч ще на 30 секунд. Коли омлет буде готовий, дістаньте його з мікрохвильової печі.
  8. Перекладіть омлет на тарілку. зробіть це лопаткою.

Метод4З 4:
Міні-пиріг

  1. Візьміть відповідну для мікрохвильової печі велику кухоль. виберіть кружку з широким плоским дном і високими стінками.
  2. Змастіть маслом дно і стінки. змочіть паперовий рушник невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії і протріть їм внутрішню поверхню гуртки. Можна також побризкати на кухоль антипригарним кулінарним спреєм. Ще один спосіб полягає в тому, щоб змастити миску розтопленим вершковим маслом.
  3. Насипте на дно кружки подрібнені масляні крекери. це буде «скоринка» пирога. Подрібніть крекери і засипте їх в кухоль.
  4. Приготуйте яєчну начинку. в окремій мисці збийте два яйця і столову ложку (15 мілілітрів) молока. Додайте дрібку солі, трохи перцю і жменю своєї улюбленої начинки для пирога. Ось кілька варіантів:
    • Нарізана шинка, бекон або ковбаса;
    • Шматочки сиру фета;
    • Тертий сир грюйер;
    • Нарізаний шпинат;
    • Нарізані помідори.
  5. Залийте в кухоль яєчну суміш. вона покриє крекери і підніметься уздовж стінок гуртки.
  6. Накрийте кухоль. використовуйте для цього тарілку або паперовий рушник.
  7. Приготуйте пиріг. готуйте його в мікрохвильовій печі на високій потужності протягом 3 хвилин. Після цього перевірте, чи готовий він.
  8. Їжте пиріг прямо з кружки. діставайте його ложкою. Приємного апетиту! [3]

Поради

  • Готувати яйця в мікрохвильовій печі набагато легше, ніж смажити їх на сковороді! Крім того, в цьому випадку потрібно менше масла, що корисніше для здоров'я. І нарешті, мікрохвильова піч допоможе вам заощадити час вранці!
  • Якщо ви готуєте більше 1 яйця за раз, відповідно збільште час.
  • Можна додати спеції безпосередньо в сире яйце, перш ніж ставити його в мікрохвильову піч. Покладіть щіпку солі, трохи перцю, часникового порошку, нарізаної зеленої цибулі, тертого сиру або інших приправ на ваш вибір.
  • Можна додати в яйце бекон або шинку для сніданку. Попередньо поріжте їх на дрібні шматочки.
  • Не забудьте вийняти вилку або ложку з кружки (миски), перш ніж ставити її в мікрохвильову піч! Металевий предмет може викликати іскри, пошкодити мікрохвильову піч і навіть привести до пожежі в будинку.

Попередження

  • Ніколи не готуйте в мікрохвильовій печі яйця в шкаралупі, інакше вони вибухнуть.

Джерела

  1. ↑ Http://www.thekitchn.com/how-to-poach-an-egg-in-the-microwave-cooking-lessons-from-the-kitchn-125453
  2. ↑ Http://www.incredibleegg.org/recipes/recipe/microwave-coffee-cup-scramble
  3. ↑ Http://www.rachaelrayshow.com/food/recipes/18619_sunny_anderson_coffee_cup_quiche/

Ще почитати: