1. Головна
    2. Будинок і сад
    3. Як утилізувати продукти харчування

Як утилізувати продукти харчування

Люди часто купують занадто багато їжі, незалежно від того, харчуються вони вдома або в кафе. Необхідно правильно утилізувати продукти харчування, так як в процесі гниття виділяється метан — парниковий газ, небезпечний для навколишнього середовища. Утилізуйте харчові продукти в місцях переробки відходів, готуйте компост з органічних матеріалів, віддавайте зайві продукти на благодійність, а інші відходи викидайте в сміття. Також намагайтеся максимально скоротити кількість харчових відходів.

Метод1З 5:
Переробка та компост

  1. Готуйте компост будинку. виготовляйте компост з продуктів, які органічно розкладаються, щоб скоротити кількість харчових відходів у вашому сміттєвому відрі. Так ви проявите турботу про навколишнє середовище і зможете використовувати компост для підгодівлі садових рослин. Саморобний компост удобрює грунт, сприяючи здоровому росту овочів, квітів і дерев.
    • Використовуйте для компосту такі харчові відходи, як фрукти і овочі, кавову гущу, яєчну і горіхову шкаралупу, чайні пакетики.
    • Не утилізуйте таким способом м'ясо, молочні продукти, масло і жир.
    • Додайте залишки їжі до картону, газет, рослин та інших органічних матеріалів у компостній ямі. Змішайте відходи з землею, щоб продукти швидше розкладалися.
    • При додаванні нових матеріалів перевертайте купу вилами або іншим інструментом, щоб забезпечити приплив свіжого кисню, який прискорить процес.
    • Якщо у вас немає заднього двору, то спробуйте приготувати компост будинку за допомогою Ферми для розведення дощових черв'яків. [1]
  2. Відвідайте місцевий центр переробки відходів. якщо немає відповідного місця або ви не бажаєте займатися компостом будинку, то відвозите харчові відходи в центр переробки вторсировини. Такі заводи часто займаються переробкою харчових продуктів і заготівлею компосту. Як правило, вам доведеться залишити харчові відходи в зазначеному місці або викинути у відповідну ємність.
    • Попередньо уточніть правила утилізації відходів у місцевому центрі.
    • Деякі заводи приймають тільки правильно сортовані відходи.
    • Дізнайтеся, які відходи придатні для переробки.
    • Наприклад, в таких центрах не приймають м'ясо, зате переробляють органічні матеріали (фрукти і овочі).
    • Зазвичай вся необхідна інформація про переробні підприємства доступна в місцевих органах самоврядування.
  3. Керуйтеся місцевими правилами утилізації харчових відходів. залежно від місця проживання є різні варіанти утилізації продуктів. Місцеві органи влади все частіше встановлюють поруч зі сміттєвими баками невеликі компостні ємності для харчових відходів, які спорожняють при вивезенні сміття. [2]
    • Якщо сумніваєтеся, зверніться до місцевих органів самоврядування, щоб уточнити інформацію.
    • Спробуйте дізнатися цікаву для вас інформацію у сусідів.
    • Нерідко надаються біологічно розкладаються мішки для збору подібних відходів і продуктів. [3]

Метод2З 5:
Благодійність

  1. Визначте відповідні продукти. якщо полки ломляться від продуктів, які ви не плануєте з'їсти, то необов'язково викидати їжу в сміття. Віддайте їжу в місцеві благодійні організації на зразок продовольчого фонду або кухні для бездомних, щоб продукти харчування не пропадали даремно. В цьому випадку спочатку потрібно відсортувати відповідні продукти.
    • Як правило, можна віддати все непсувні продукти на зразок консервованих овочів, супів, риби і м'яса.
    • Також у вас приймуть каші з низьким вмістом цукру, горіхову пасту, родзинки і упаковки соку.
    • Зазвичай не здають продукти в скляних ємностях. Їх часто не приймають, так як скло може легко розбитися. [4]
    • Завжди можна запропонувати зайві продукти друзям і родичам.
  2. Зверніться до місцевих благодійних організацій. після сортування зайвих продуктів знайдіть відповідні організації. Дізнайтеся контактні дані продовольчого фонду або кухні для бездомних і уточніть, як можна передати продукти. Список подібних організацій завжди можна знайти в Інтернеті. [5]
    • Існують навіть спеціальні програми для смартфонів, які дозволяють організаціям жертвувати непотрібні продукти харчування. [6]
    • Фізичній особі найзручніше зв'язатися з шанованою місцевою або загальнодержавною благодійною організацією.
  3. Привезіть продукти в продовольчий фонд. акуратно упакуйте продукти і віднесіть їх до місцевого продовольчого фонду або передайте волонтерам. Вони будуть раді вам і приймуть всі відповідні продукти, які правильно упаковані. Дізнайтеся додаткову інформацію про роботу таких центрів. Їм часто необхідні нові помічники, які будуть займатися прийомом і розподілом пожертвувань.
    • Якщо у вас є вільний час, то спробуйте зайнятися благодійністю і станьте волонтером в банку продовольства .
    • Зазвичай вони пропонують чимало можливостей для роботи на добровільних засадах. [7]
  4. Жертвуйте продукти з ресторану. власники ресторанів також можуть жертвувати зайву їжу на благодійність. Зв'яжіться з місцевим благодійним центром і уточніть деталі, після чого працівники організації приїдуть забрати приготовані вами продукти. Такий спосіб також дозволяє віддати швидкопсувні продукти і готові страви, які можна відразу ж заморозити або передати в їдальню для бездомних. [8]
    • Список організацій завжди можна знайти в телефонному довіднику або онлайн.
  5. Жертвуйте продукти з магазину. також можна пожертвувати зайві продукти з магазину або продуктового складу. Порядок дій такий же, як у випадку з ресторанами і готелями. Слід зв'язатися з місцевою благодійною організацією і повідомити про продукти, які ви хочете пожертвувати. Потім працівники організації приїдуть і заберуть зайві продукти.
    • Якщо у вас нерідко накопичуються зайві продукти харчування, то завжди можна стати постійним партнером місцевого або загальнодержавного благодійного продовольчого банку.
    • Така співпраця допоможе своєчасно жертвувати зайві продукти і іноді дозволяє отримати податкові пільги для компанії. [9]

Метод3З 5:
Утилізація непридатних для переробки продуктів

  1. Сортуйте зіпсовані продукти. у випадку зі швидкопсувними продуктами не можна зволікати. Не складайте такі відходи в звичайне сміття, зберігайте їх в міцних поліетиленових пакетах і регулярно викидайте. [10] спробуйте викидати зникле м'ясо та інші продукти гниття в сміття в день вивезення. Гниючі відходи залучають паразитів і комах.
    • Щільно зав'язуйте поліетиленові пакети з м'ясом та іншими сирими відходами, після чого викидайте в сміттєвий пакет. Це дозволить мінімізувати запахи і протікання.
    • Переконайтеся, що кошик закритий і відсутній запах, який може залучити паразитів.
    • Швидко позбавляйтеся від зниклого м'яса, так як в ньому можуть завестися черви.
  2. Спалюйте продукти з низьким вмістом рідини на зразок курячої шкіри. продукти з великим вмістом рідини можуть вибухати.
    • Спалюйте такі продукти в каміні або на вулиці в чаші для багаття.
    • Також можна використовувати дров'яну піч, але додавайте відходи в відсік закладки палива, а не Приготування їжі.
    • Не можна використовувати газову плиту, інакше в приміщенні утворюється занадто багато диму.
    • Спалюйте продукти при розведенні багаття, щоб використовувати менше палива. Наприклад, після пікніка можна спалити залишки їжі на тих же вугіллі, які використовувалися в процесі приготування страв (перед відходом не забувайте залити багаття водою).
    • Утилізуйте остиглий попіл і золу як зазвичай.
  3. Змивайте відходи в туалет.
    • Практично всі м'які відходи крім масла і жиру можна подрібнити і змити в туалет.
    • Такий спосіб підходить для м'яких продуктів на зразок гнилих помідорів, але не підходить для кісток.
    • Це зручний варіант у разі відсутності подрібнювача відходів в раковині.
  4. Збирайте масло і жир в ємність. збирайте кулінарний жир в банку, пляшку або іншу ємність, яку не шкода викинути. Не виливайте гаряче масло або розтоплений жир прямо в слив раковини. Це призведе до проблем з трубопроводом. Завжди утилізуйте кулінарний жир в окремій ємності. [11]
    • Повну банку можна викинути з рештою сміттям. Вона непридатна для повторного використання.
    • Також можна використовувати залишки жиру і сала, щоб приготувати корм для птахів.
    • Змішайте жир з сухими харчовими відходами на зразок вівсяної каші і заморозьте в холодильнику.
    • Затверділу масу можна повісити на дереві поруч з годівницею. [12]
  5. Використовуйте подрібнювач в мийці. якщо раковина в кухні обладнана подрібнювачем сміття, то утилізуйте харчові відходи в процесі митися посуду. Зішкребіть залишки продуктів прямо в мийку і включіть подрібнювач разом з холодною водою. Прислухайтеся до звуку подрібнення і вимкніть пристрій, коли лопаті не зустрічатимуть опору.
    • Не використовуйте подрібнювач для утилізації продуктів, які не розкладаються.
    • Не намагайтеся подрібнити скло, метал, пластмасу, папір і подібні матеріали.
    • Не виливайте в ємність під подрібнювачем жир і масло.
    • Не утилізуйте таким способом їжу, яка збільшується в об'ємі (рис або макарони).
  6. Не кладіть харчові відходи в септичну систему. подібний спосіб утилізації не рекомендується. Якщо у вас обладнана септична система, то не змивайте в неї залишки їжі, кавову гущу або жир. Чим більше твердих частинок потрапляє в систему, тим частіше потрібно спорожняти септичний резервуар. [13]
    • Якщо в мийці встановлений подрібнювач сміття, то використовуйте його якомога рідше.
    • При використанні подрібнювача існує ризик втратити гарантію на септичну систему.
  7. Розберіться, які продукти можна просто викидати. деякі продукти не підходять для компостної ями або переробки (макарони, рис, хліб та інші зернові продукти). Макарони і пасту краще не викидати, а пожертвувати в продовольчий банк, так як вони дуже довго зберігаються.
    • Якщо ви знайшли в шафі дуже стару пачку спагетті або рису, то краще викиньте її в сміття.
    • Іноді хочеться нагодувати засохлим хлібом птахів, але у цього продукту дуже низька поживна цінність, а запліснявілий хліб навіть шкідливий для пернатих. [14]
    • Молочні продукти слід викидати, так як вони не придатні для переробки і навіть для компостної ями. [15]

Метод4З 5:
Правила зберігання харчових відходів

  1. Не поспішайте викидати відходи занадто рано. не завжди є можливість відразу ж викинути відходи, адже сміття вивозять не кожен день. Якщо залишити їх у сміттєвому баку, з'явиться запах, який приверне тварин і мух.
  2. Використовуйте банку для рідких відходів. найкраще підійде скляна банка з-під солоних огірків або соусу з щільною кришкою.
    • Також можна використовувати пластмасові ємності, але вони можуть пропускати запах.
    • Металеві банки з-під кави з щільною кришкою цілком підходять, але після них в мийці може залишатися іржа.
    • Ніколи не використовуйте картонні упаковки і тубуси. Вони можуть розмокнути від розкладаються продуктів і протікати.
    • Оптимальною буде маленька банка для одноразового використання. Не відкривайте її пізніше, щоб не випускати запах і не залучати мошок, якщо банку не зберігалася в холодильнику.
  3. Подрібніть відходи, щоб вони помістилися в банку.
  4. У день вивезення сміття викиньте банку в контейнер. також можна викинути тільки вміст банки і вимити ємність для повторного використання, але краще робіть це на вулиці, щоб не намусоріть в приміщенні.
  5. Заморожуйте відходи і викидайте пізніше. заморожування уповільнює процес розкладання, а також знищує комах і личинок. Такий спосіб можна використовувати в поєднанні з банкою для рідких відходів або заморожувати великі продукти на зразок кавунових кірок. У день вивезення сміття легко забути про продукти в холодильнику, тому використовуйте нагадування.

Метод5З 5:
Як скоротити кількість відходів

  1. Правильно зберігайте продукти. зробіть кроки, які допоможуть скоротити кількість харчових відходів у довгостроковій перспективі. Часто продукти псуються через неправильне зберігання або короткого терміну придатності. Завдяки правильному зберіганню продуктів можна скоротити кількість відходів і економити гроші.
    • Заморожуйте свіжі продукти, які планується використовувати через деякий час.
    • Заморожуйте залишки супу, тушкованого м'яса або спагетті.
    • Слідкуйте за тим, щоб ємності для зберігання продуктів були цілими. Зберігайте їх у відповідних температурних умовах.
    • Наприклад, деякі продукти слід зберігати в холодильнику, а інші — в прохолодному сухому місці.
  2. Грамотно плануйте покупки. найпростіший спосіб скоротити кількість відходів — купувати менше їжі. Зверніть увагу на те, скільки їжі ви зазвичай викидаєте, а потім змініть список покупок відповідно до таких спостережень. Намагайтеся планувати меню на тиждень і купувати тільки необхідні продукти для обраних страв.
    • Іноді краще обходити стороною спеціальні пропозиції і товари по акції.
    • Якщо вам ніде зберігати зайві продукти, то задумайтеся, чи варто через час викидати їжу в сміття. [16]
  3. Правильно використовуйте залишки. при раціональному використанні залишків страв також можна скоротити кількість харчових відходів. Використовуйте залишки для нових страв або закусок, а також готуйте з них бульйони і печеня. Знаходьте відповідні рецепти. Використовуйте приготовлену їжу без залишку. В інтернеті чимало рецептів, які засновані на залишках інших страв. [17]
    • Консервуйте зайві фрукти і овочі.
    • Не забувайте про безпеку. Залишки слід складати в герметичні ємності і зберігати в холодильнику або морозильній камері.
    • Використовуйте залишки їжі протягом двох днів і не розігрівайте блюдо більше одного разу. [18]

Джерела

  1. ↑ Http://www.mass.gov/eea/agencies/massdep/recycle/reduce/composting-yard-and-food-waste.html
  2. ↑ Http://news.nationalgeographic.com/news/2013/06/130618-food-waste-composting-nyc-san-francisco/
  3. ↑ Https://www.cityofkingston.ca/residents/waste/organics
  4. ↑ Https://www.shfb.org/mostneededfoods
  5. ↑ Http://www.feedingamerica.org/find-your-local-foodbank/?_ga=1.98159455.1125687795.1458042281
  6. ↑ Http://www.wastenofood.org/
  7. ↑ Http://www.feedingamerica.org/take-action/volunteer/volunteer-sort-pack-stack.html
  8. ↑ Http://www.foodrunners.org/donate-food/
  9. ↑ Http://www.feedingamerica.org/ways-to-give/give-food/become-a-product-partner/index.html?_ga=1.123883210.1125687795.1458042281
  1. ↑ Https://www.ndhealth.gov/flood/Disposal_of_Food_-_Putrescible_Waste.pdf
  2. ↑ Https://www.sandiego.gov/sites/default/files/legacy/press/pdf/051116.pdf
  3. ↑ Http://www.gardenersworld.com/how-to/projects/wildlife-gardening/how-to-make-fat-cakes-for-birds/34.html
  4. ↑ Http://www.mass.gov/eea/agencies/massdep/water/wastewater/system-owner-properly-care-for-my-septic-system.html
  5. ↑ Http://www.humanesociety.org/animals/resources/tips/feeding_birds.html
  6. ↑ Https://alumni.stanford.edu/get/page/magazine/article/?article_id=46023
  7. ↑ Https://www.austintexas.gov/blog/5-ways-reduce-food-waste
  8. ↑ Http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/love-your-leftovers-how-use-surplus-ingredients
  9. ↑ Http://www.nhs.uk/Livewell/homehygiene/Pages/food-leftovers-safety.aspx

Ще почитати: