Як зібрати урожай редиски: 12 кроків (з ілюстраціями)

Редис насправді дуже легко збирати. Головне-зробити це вчасно. Але навіть якщо ви і запізнитеся зі збором цього овоча, то у вас в такому випадку будуть насіння для майбутньої посадки.

Частина1З 2:

Збір коренеплодів

Дайте редису час, щоб він дозрів. багато сортів дозрівають швидко, буквально через три тижні коренеплоди можна збирати і вживати в їжу. Врахуйте, що редис потрібно збирати відразу ж, як тільки він дозріє.
- Весняні сорти редису дозрівають досить-таки швидко, але так само швидко псуються, якщо їх залишити в землі на кілька днів довше, ніж необхідно. Зимові сорти редису вимагають більше часу для дозрівання, але краще зберігаються в землі.
- Зимові сорти редису можуть зберігатися навіть протягом осені. А деякі сорти можуть навіть спокійно пережити зиму, якщо їх попередньо укрити шаром солом'яної мульчі.^{[1]
  X
  Джерело інформації}
- Кожному сорту потрібен певний час для дозрівання. В цілому, весняні сорти дозрівають за 20-30 днів, а зимові сорти за 50-60 днів.^{[2]
  X
  Джерело інформації}
- Якщо редиску вчасно не прибрати, то вона стає в'ялою і гіркою на смак.
Перевіряйте розміри коренеплодів. у зрілого редису коренеплоди будуть приблизно 2,5 см в діаметрі. Для того щоб перевірити розмір редиски, відгребіть рукою трохи грунту під листям рослини, щоб побачити верхівку коренеплоду.
- Ви можете зробити це пальцями або з невеликим совком.
- Редиска діаметром в 2,5 см повинна бути зібрана. Якщо редиска ще маленька, то присипте її назад землею, щоб вона продовжувала рости.
- Так як весняні сорти зріють швидко, то ви повинні перевіряти їх коренеплоди якомога частіше.
- Якщо ви плануєте зібрати редис восени, то зробіть це до того, як замерзне земля. Якщо ви хочете спробувати залишити редис на зиму, то прикрийте його товстим шаром соломи і збирайте його в кінці зими або ранньою весною.^{[3]
  X
  Джерело інформації}
Витягніть редиску прямо з землі. висмикувати її досить легко. Для цього візьміть її за бадилля і потягніть вгору. Можливо, вам доведеться злегка посмикати редиску в різні боки, щоб вона легше висмикнулася з землі, але в більшості випадків збір редиски не вимагає великих зусиль. ^{[4]
X
Джерело інформації}
- Важливо те, щоб ви зібрали редиску, як тільки вона дозріє. Вона збережеться довше у вашому холодильнику, ніж в землі.
- Якщо ви правильно проріджували свій редис, то висмикуючи один коренеплід, ви не потривожите сусідні коренеплоди на грядці, які ще, можливо, не дозріли для збору.
Відріжте і збережіть бадилля. відріжте від бадилля від коренеплоду за допомогою кухонних ножиць або гострого ножа. Якщо хочете, то бадилля можна зберегти для деяких страв. ^{[5]
X
Джерело інформації}
- Для цього промийте бадилля в холодній воді, зчищаючи з неї пальцями бруд. Промокніть її насухо паперовими рушниками.
- Покладіть бадилля в герметичний пластиковий пакет. Ви можете зберігати її в холодильнику протягом трьох днів.
- Бадилля редиски можна додавати в салати або в інші страви, в які кладуть листя овочів.
- Ну а якщо вам бадилля не потрібна, то викинете її.
Редиску потрібно помити. зберігайте її в холодильнику. Після того, як ви відріжете бадилля, то помийте редиску під краном. Покладіть її в герметичний пластиковий пакт і зберігайте в холодильнику протягом двох тижнів.
- Бруд з коренеплодів можна зчищати пальцями або щіткою.
- Ретельно висушіть редиску паперовими рушниками, перш ніж прибрати її для зберігання.
- Покладіть редиску в ящик для овочів в холодильнику. Так як в ньому буде підтримуватися ідеальна температура і вологість, то редиска збережеться довше.

Частина2З 2:

Збір насіння редису

Виберіть коренеплоди, які ви залишите на насіння. але врахуйте, що такі коренеплоди неїстівні. Виберіть кілька редисок на грядці, які підуть на насіння.
- Звичайно, ви можете використовувати для цього будь-яку редиску, випадково залишену в землі. Вам буде зручніше заздалегідь визначити для цієї мети кілька рослин, але це не повинно означати, що ви повинні зібрати насіння тільки з них.
Та редиска, яку ви визначили на насіння, повинна залишитися в землі. продовжуйте доглядати за рослинами, але не чіпайте їх. Має пройти ще пара тижнів, перш ніж у редиски з'являться стручки з насінням.
- У редиски має з'явитися пара стебел без листя. Як тільки вони досить виростуть в довжину і зміцніють, вони почнуть цвісти. Квіти швидко перетворяться в стручки.^{[6]
  X
  Джерело інформації}
Зберіть стручки. за допомогою гострих ножиць відріжте стручки від рослин, коли вони повністю відцвітуть.
- Якщо вам потрібні насіння тільки для майбутнього посіву, то почекайте, поки стручки не почнуть жовтіти і висихати. Так ви зможете легше відокремити їх від рослини.
Ви можете вживати стручки в їжу, якщо хочете. вони, наприклад, чудово підійдуть для салату, або ви можете їсти їх в сирому вигляді.
- Насіння редису можна також пророщувати. Для цього розкрийте стручки, поки вони не висохли. Зберіть насіння і проростіть їх так само, як якщо б ви пророщували боби.
Висушіть стручки, якщо ви збираєтеся садити насіння. повісьте стручки в сухому місці і дайте їм висохнути, поки вони не стануть світло-коричневого кольору. ^{[7]
X
Джерело інформації}
- Якщо ви дозволили стручкам висохнути прямо на рослині, то ви можете пропустити цей крок і перейти до наступного.
Розкрийте стручки. до цього часу стручки будуть досить крихкими, і ви зможете легко розкрити їх. Надріжте стручок нігтем свого великого пальця і акуратно витягніть насіння.
- Робіть це над чистими паперовими рушниками, щоб на них падали насіння, коли ви будете відкривати стручки.
- Якщо насіння висохли добре, то вони повинні бути коричневого кольору. Але якщо вони ще світло-коричневого кольору, то їх потрібно досушити. Покладіть їх на паперові рушники в теплому, сонячному місці. Через день вони повністю висохнуть.
- Або ви можете залишити насіння в стручках, які ви розкриєте прямо перед посадкою. Стручкам знадобиться більше місця для зберігання, проте насіння в них будуть краще захищені.
Як зберігати насіння. насіння повинні повністю висохнути, перш ніж зберігати їх. Покладіть їх в невеликий конверт або в банку з герметичною кришкою.
- Найкраще зберігати насіння в невеликому паперовому конверті. Він повинен бути такого розміру, щоб в ньому помістилися все насіння, і ще залишилося небагато місця в запасі. Запечатайте конверт, щоб насіння не висипалися.
- Підпишіть конверт або банку і вкажіть дату збору насіння.