1. Головна
    2. Свята і традиції
    3. Як приготувати святковий сніданок для мами

Як приготувати святковий сніданок для мами

День матері — це особлива можливість подякувати своїй мамі за все, що вона для вас робить. Приготуйте для неї святковий сніданок-це відмінний спосіб показати свою турботу і задати прекрасний настрій на весь день. Навіть таких простих страв, як пишні млинці, французькі тости або омлет буде цілком достатньо, щоб показати свою вдячність. Якщо ви з любов'ю все приготуєте і подасте, цей день вашій мамі точно запам'ятається!

Інгредієнти

Класичні американські млинці [1]

  • 1 ½ чашки (180 г) борошна
  • 3 ½ чайні ложки розпушувача
  • ½ чайної ложки солі
  • ¼ чашки (50 г) білого цукру
  • 1 ¼ чашки (300 мл) молока
  • 1 яйце
  • 3 столові ложки розтопленого масла
  • рослинна олія
  • ягоди, нарізані фрукти або шоколадна стружка (бажано)
  • Сироп (бажано)

Повітряний омлет [2]

  • 2 великих яйця
  • 1 ½ столової ложки вершків (10-12%)
  • ⅛ чайної ложки солі
  • перець
  • оливкова олія
  • Шпинат (бажано)
  • тертий сир( бажано)
  • жменю приправ (петрушка, цибуля, кервель)

Французькі тости [3]

  • 2 яйця
  • 2 яєчні жовтки
  • 470 мл цільного молока
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • щіпка солі
  • несолоне масло
  • 8 скибочок білого хліба
  • цукор з корицею

Метод1З 4:
Приготуйте класичні американські млинці

  1. Висипте борошно, розпушувач, сіль і цукор у велику ємність. потрібно змішати 1 ½ чашки (180 г) борошна, 3 ½ чайних ложки розпушувача, ½ чайної ложки солі і ¼ чашки (50 г) білого цукру. Просійте або перемішайте борошно до тих пір, поки всі інгредієнти не розподіляться рівномірно. Всі грудочки варто також розмішати, щоб суміш вийшла однорідною.
  2. Змішайте яйце і молоко. розбийте одне яйце в миску, додайте 1¼ чашки (300 мл) молока. Щоб гарненько збити суміш, візьміть блендер. Суміш повинна вийти гладкою і кремовою.
  3. Розтопіть масло в мікрохвильовій печі, потім в маленьку посуд покладіть 3 столові ложки олії. Увімкніть мікрохвильову піч на 1 хвилину, щоб масло повністю розтопилося.
  4. У центрі гірки з борошна виконайте невелике поглиблення і вилийте туди масло і суміш яєць. перемішайте разом всі інгредієнти, збийте, поки тісто не стане гладким і однорідним.
  5. Нагрійте злегка змащену маслом сковороду. нагріваючи сковороду, акуратно нахиліть її, щоб масло повністю покрило все дно. При бажанні можна покласти замість рослинного масла вершкове.
  6. Налийте трохи тіста в сковороду. потім тісто потрібно розлити рівномірно по всій сковороді, щоб вийшов коло. Щоб зробити середні млинці, потрібно 60 мл (¼ чашки), для маленьких млинчиків достатньо 30 мл (⅛ чашки), для великих млинців потрібно 120 мл (½ склянки).
  7. Посипте на тісто ягоди, фрукти або шоколадну стружку. рівномірно розподіліть, щоб смак добавок був однорідним. Звичайно, це не обов'язково, але ці милі смачні добавки додадуть чарівний смак і аромат страви в це свято. [4]
  8. Підсмажте млинець з кожного боку, поки він не стане світло-золотисто-коричневим. залежно від потужності плити і товщини млинця на це може знадобитися від 3 до 6 хвилин. Млинці можуть швидко підгоріти, тому будьте уважні!
  9. Полийте млинець зверху сиропом, ягодами, фруктами або шоколадною стружкою. якщо ви не знаєте, чи сподобається вашій мамі сироп, краще налити його збоку від млинчика. Щоб вийшло ще цікавіше, можна розкласти ягоди, фрукти або шоколадну стружку у вигляді смайлика або сердечка.

Метод2З 4:
Зробіть повітряний омлет

  1. Змішайте яйця, сіль, перець і вершки в маленькій тарілці. розбийте в миску два яйця, потім додайте туди ½ чайної ложки вершків, чайну ложку солі і щіпку перцю. Візьміть вилку і віночок, щоб правильно відокремити яєчний жовток. Потім змішайте ці інгредієнти-таким чином, омлет вийде більш повітряним. [5]
  2. Налийте трохи масла в сковороду і нагрійте її до середньої температури. поки температура підвищується, закрийте сковороду. При бажанні можна використовувати вершкове масло замість рослинного.
  3. Вилийте суміш яєць в сковороду. Візьміть лопаточку і рівномірно розподіліть омлет по всій сковороді. Коли омлет трохи приготується, піднімайте краю омлету, щоб надлишок яєчної суміші стікав вниз.
  4. Смажте 30 секунд, поки не підсмажиться нижня сторона омлету. Перед тим, як додати нові інгредієнти, потрібно переконатися в тому, що омлет став досить твердим. Тверде дно-гарантія того, що сир і шпинат залишаться всередині омлету і правильно запечуться.
  5. Додайте за смаком приправи, шпинат і сир. в центр омлету можна насипати будь-який улюблений інгредієнт. Рівномірно розподіліть всі приправи, щоб смак і аромат не був зосереджений лише на одній стороні страви. [6]
    • Якщо вашій мамі не подобається шпинат, замініть його на нарізані гриби, помідори або солодкий перець.
  6. Складіть омлет. Візьміть лопатку і акуратно складіть омлет навпіл. Підсмажуйте його до тих пір, поки верхівка і низ омлету не стануть світло-золотисто-коричневими.
  7. Перед тим, як подавати омлет, посипте зверху приправами і сиром, а потім подавайте на стіл.

Метод3З 4:
Зробіть французькі тости

  1. Нагрійте злегка змащену маслом сковороду до середньої температури. для цього потрібно покласти в неї невеликий шматочок масла і встановити середню температуру. При нагріванні потрібно обережно нахилити сковороду, щоб масло розтеклося рівномірно по всьому дну. При бажанні можна налити оливкову олію.
  2. Змішайте в невеликій ємності яйця, яєчні жовтки, молоко, ваніль і сіль. розбийте в миску два яйця, потім додайте два яєчних жовтки, 2 чашки (470 мл) цільного молока, 1 чайну ложку екстракту ванілі і дрібку солі. Потім виделкою або міксером гарненько все перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш з шаром піни. Тепер залиште цю суміш в спокої.
  3. Зменшіть температуру до середньо-низької, як тільки масло почне кипіти. ця температура підійде для смаження тостів.
  4. Занурте в суміш яєць скибочку хліба цілком. кожну сторону хліба слід занурити в цю суміш на 15 секунд. Наскільки раз переверніть скибочку хліба, щоб він рівномірно просочився сумішшю. Повторіть з іншими скибочками хліба. [7]
  5. Покладіть шматочки хліба в сковороду. перед тим, як покласти скибочку в сковороду, струсіть його, щоб стекли залишки суміші. Якщо у вас досить велика сковорода, не соромтеся покласти за раз відразу кілька скибочок хліба.
  6. Готуйте до тих пір, поки скибочка хліба не стане золотисто-коричневим, потім переверніть його. на це піде приблизно 45-60 секунд (в залежності від розміру і товщини шматочка, а також температури нагріву). Тщоб надати додаткового аромату, можна додати ще шматочок масла в сковороду перед тим, як перевертати скибочку хліба.
  7. Натріть кожну сторону скибочки цукром за смаком. як тільки кожна сторона підсмажиться до золотисто-коричневого кольору, нанесіть на скибочку шар цукру з корицею. Поки шматочок хліба Гарячий, цукор з корицею швидко вбереться в нього. Так, кожен шматочок вийде набагато солодше.
  8. Посипте тости ще раз цукром з корицею перед подачею на стіл. посипте трохи цукру з корицею на тости для смаку і на тарілку для краси.
    • Для більшого аромату можна спробувати подати французькі тости разом з беконом, ковбасою, скибочками яблука або сиропом.

Метод4З 4:
Як подати сніданок

  1. ЗаздалегідьНаведіть на кухні порядок . витріть обідній стіл, всі тумбочки, плиту. Красиво розставте на столі Тарілки, Столові прилади і чашки. Щоб якомога швидше все приготувати, заздалегідь складіть список необхідних інгредієнтів і покладіть його поруч з холодильником.
    • Щоб вийшло особливо святково, можна поставити в центрі столу вазу зі свіжими квітами.
  2. Прокиньтеся раніше мами. якщо є така можливість, краще встати на годину раніше мами, щоб до того часу, коли вона прокинеться, у вас вже був готовий сніданок. Якщо ви не знаєте, коли прокинеться мама, необхідно заздалегідь підготувати все на кухні, щоб можна було швидко приготувати сніданок, як тільки вона прокинеться.
  3. Подайте на сніданокКава або сік. разом з основною стравою потрібно приготувати сік або каву, щоб вийшов повноцінний сніданок. Щоб зробити цей день особливим, купіть її улюблений сік або хорошу каву. Каву можна налити в улюблену чашку вашої мами (або чашку, яку Ви купили їй в подарунок).
  4. Поснідайте разом з мамою. якщо є така можливість, сядьте поруч і розділіть цей сніданок з мамою. Зрештою, саме по собі блюдо не має значення. Яйця можуть підгоріти, млинці можуть вийти твердими, а французькі тости сирими. Але важливо те, що ви вклали в це сили і час, ви показали мамі, що дбаєте про неї, ви спробували зробити цей день особливим. [8]
  5. Поснідавши, наведіть на кухні порядок. День матері повинен стати вихідним днем для вашої мами, тому не забудьте помити посуд і прибрати на кухні після сніданку. Навіть якщо ваша мама сама захоче навести порядок, посадіть її назад на диван і приберіть самі. [9]

Поради

  • Якщо у вас є гарний піднос, Принесіть сніданок мамі в ліжко.

Джерела

  1. ↑ Https://www.graceandgoodeats.com/best-ever-pancake-recipe/
  2. ↑ Http://articles.chicagotribune.com/2011-05-04/features/sc-food-0429-dinner-omelet-20110504_1_perfect-omelet-fresh-herbs-eggs
  3. ↑ Https://dailygazette.com/article/2017/05/10/for-mother-s-day-make-restaurant-quality-french-toast
  4. ↑ Http://bakingbites.com/2008/11/how-to-add-fruit-to-pancakes/
  5. ↑ Https://www.thekitchn.com/5-good-uses-for-half-and-half-80489
  6. ↑ Https://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2010/06/22/soft-scrambled-eggs-infused-with-herbs/
  7. ↑ Https://thistlewoodfarms.com/how-do-you-cook-french-toast-five-of-the-best-tips-ever/
  8. ↑ Https://www.huffingtonpost.com/jacqueline-whitmore/9-ways-to-make-your-mom-feel-extra-special-on-mothers-day_b_7205326.html
  9. ↑ Https://www.thirtyhandmadedays.com/5-ways-make-mom-feel-special-mothers-day/

Ще почитати: