Як обробити тушу оленя на місці

Метод2З 3:

Підвішування оленя

1. 
   Обов'язково одягніть гумові рукавички.
2. 
   Тримайте в своєму автомобілі міцну мотузку.
3. 
   Зав'яжіть мотузку на шиї (або на рогах, якщо ви хочете зробити з оленя Опудало). Перекиньте другий кінець через гілку дерева на фут або два вище голови.
4. 
   Підніміть оленя над землею так, щоб задні копита ледь торкалися землі. це можна зробити вручну або за допомогою автомобіля.
5. 
   Якщо ви не збираєтеся набивати голову, переріжте горло до трахеї і відокремте її.
6. 
   Почніть обробку з промежини, поки не дійдете до грудини, якщо ви збираєтеся зробити опудало з голови. в іншому випадку надріз слід робити уздовж ребер з боку грудини.
7. 
   Якщо ви вирішили набити голову, потрібно досягти порожнини тіла настільки близько, наскільки це можливо і вирізати трахею зсередини.
8. 
   Витягніть трахею вниз через порожнину тіла і переріжте першу мембрану. щоб видалити кишки слід перерізати другу мембрану.
9. 
   Переріжте другу мембрану і кишки впадуть на землю.
10. 
    Робіть, як написано вище: слід видавити фекалії з кишечника, вирізаючи і перев'язуючи його. Також будьте обережні з сечовим міхуром.
11. 
    Якщо у вас є галон води – ви можете промити порожнину тіла від скопилася крові.
12. 
    Тепер можна опустити тушу оленя на землю цей метод легше і чистіше, ніж обробляти його лежачим на землі.

Метод3З 3:

Залишити голову неушкодженою

Якщо ви обробляєте оленя, не підвішуючи тушу, то дотримуйтесь цих інструкцій:

1. 
   Переконайтеся, що олень мертвий. підійдіть з боку його плечей; подалі від копит і голови. Доторкніться до його відкритого ока довгою палицею або травинкою. Якщо він реагує-стріляйте в грудну клітку або шию.
2. 
   Розташуйте тушу оленя так, щоб голова була зверху, якщо це можливо. тоді при обробленні рідина буде стікати.
3. 
   Витягніть свої інструменти; гострий ніж, рукавички, при необхідності пляшку води (щоб помити руки після). загорніть рукава і надіньте рукавички.
4. Завжди пам'ятайте, що тарзальні залози на щиколотках оленя мають сильний мускусний запах-їх не слід чіпати. у самців особливо сильний мускус і якщо він потрапить в м'ясо, то воно буде з душком. Намагайтеся не чіпати тарзальні залози на задніх кінцівках оленя (вони розташовані на щиколотках, виглядають як клаптик хутра, зазвичай темніше за кольором).
5. 
   Почніть з заднього проходу. візьміть невеликий гострий ніж і обережно зріжте кільце шкіри, яке знаходиться навколо ануса для того, щоб відокремити шкуру. Це робиться з метою відокремити анус і товсту кишку від шкури, щоб захистити м'ясо від забруднення екскрементами оленя. Акуратно потягніть анус разом з товстою кишкою (кишками) на кілька сантиметрів від туші оленя. Якщо хочете, можете зв'язати їх у вузол.
6. 
   Якщо у вас є мотузка і неподалік стоїть дерево, ви можете прив'язати оленя за задні кінцівки під кутом, що дасть вам більший доступ до нутрощів для оброблення. або, якщо у вас є партнер з полювання, він допоможе вам, тримаючи кінцівки.
7. 
   Визначте, де знаходиться грудина. ви зможете знайти її, промацуючи грудну клітку в тому місці, де вона закінчується, утворюючи букву V біля основи грудей над животом.
8. 
   За допомогою ножа дуже акуратно зробіть надріз в шкурі там, де закінчується грудина. направте кінець леза ножа в сторону задньої частини оленя.
9. 
   Вставте два пальці в рукавичках в простір між тушею і шкурою. ви повинні відрізняти шкіру від оболонки/м'язів, які тримають нутрощі. Наша мета-прорізати шкуру і м'язи, не зачепивши органи і препарувати тушу.
10. 
    Використовуючи ваші пальці в якості гіда, відокремте шкуру/м'язи від нутрощів, протягніть гострий ніж назад в отвір і за допомогою пальця посуньте ніж по довжині живота в сторону тазової кістки. якщо ви зробили все правильно, там не залишиться запеченої крові.
11. 
    Акуратно витягніть органи з порожнини тіла, відокремлюючи від хребта. будьте обережні – намагаючись не порізати себе або нутрощі, розірвіть кріпильні тканини. Ці волокнисті тканини приєднують внутрішні органи оленя до його тіла і більшість з них розташовані уздовж хребта. Якщо у Вашого оленя немає наскрізного вогнепального поранення, то запеченої крові не буде. І кишки залишаться на своєму місці.
12. 
    Переріжте діафрагму оленя. якщо ви прострелили оленю серце/легке – будьте готові побачити кров; при необхідності можна покласти оленя на живіт і почекати кілька хвилин, поки вона не витече.
13. 
    Відокремте діафрагму, перерізавши її по периметру там, де вона з'єднана з внутрішніми стінками грудини.
14. 
    Є кілька способів вилучення серця, легенів і трахеї. деякі вважають за краще відкрити грудну клітку, прорізавши грудину. Деякі ні. Якщо ви не хочете розрізати грудну клітку – просто переріжте трахею якомога вище і все інше вийде.
15. 
    Якщо ви не хочете різати грудину (як роблю це я ), тоді потрібно обережно дістатися до грудної порожнини знизу. Будьте дуже уважні – у оленя дуже гострі кістки / плечові суглоби / ребра! Розтягніть трахею, потім за допомогою іншої руки розріжте її. Тепер легені і серце можна дістати без праці. Завжди будьте пильні і акуратні! Зробіть це вдома, якщо ви відчуваєте себе некомфортно, роблячи це в польових умовах.
16. 
    Видаліть всі сполучні тканини для того, щоб відокремити кишки від задньої частини. Будьте дуже обережні і не пошкодите сечовий міхур або товсту кишку/кишки! Ви можете витягнути їх через задній прохід. У самця оленя зараз ви можете видалити внутрішні статеві органи. Ознайомтеся з законами свого штату, так як іноді необхідно залишати зовнішні статеві органи для того, щоб довести стать убитого оленя.
17. Якщо задні кінцівки оленя все ще пов'язані, тепер можете їх розв'язати.
18. 
    Покладіть оленя назад на живіт, розсунувши передні і задні кінцівки на кілька хвилин, що дозволить йому підсохнути. Хитрість полягає в тому, що голову потрібно підняти за роги (або вуха) вище – це дозволить рідини стікати; зайва кров стече через грудну клітку.
19. 
    Візьміть кілька хвилин на прибирання; виберіть і відкладіть ті органи, які хочете забрати. Найчастіше це серце і печінку. ^[1] в якості запобіжних заходів остерігайтеся мозку, спинного мозку, очей, селезінки, мигдалин і лімфовузлів, якщо ви полюєте на території, де були зареєстровані «хронічні виснажливі захворювання». ^[2] все інше можете залишити, якщо господар землі не буде проти – ворони, лисиці та інші тварини будуть Вам дуже вдячні за таке частування! Вони не будуть витрачені даремно. Зніміть свої рукавички і покладіть в переносний сміттєвий бак (давайте берегти навколишнє середовище!) і змийте кров водою з пляшки, найближчого джерела або снігом. Не забудьте ретельно вимити руки з милом, коли прийдете додому!
20. 
    Заберіть тушу оленя з собою. по можливості тримайте тушу в холоді і чистоті. Чим раніше ви займетеся його обробленням, тим свіже буде м'ясо.
21. Цей метод оброблення також збереже в цілості голову/плечі/шию оленя на той випадок, якщо ви вирішите зробити опудало.