1. Головна
    2. Застільний етикет і сервіровка
    3. Як організувати чаювання (з ілюстраціями)

Як організувати чаювання (з ілюстраціями)

Традиція чаювання дев'ятнадцятого століття була заснована в Британії, але незабаром поширилася по всьому світу. Багато читачів десятиліттями насолоджувалися Алісою в Країні Чудес і описами чайної вечірки Капелюшника. Тому офіційні чаювання з ввічливими розмовами або плітками наповнили всю популярну культуру. Як діти, так і дорослі люблять чаювання. Читайте далі, і ви дізнаєтеся, як організувати чаювання і запросити гостей.

Метод1З 2:
Планування чаювання для дорослих

  1. Визначте, скільки ви можете витратити, і складіть список гостей. чаювання не обов'язково повинно бути дорогим або незабутнім заходом. Визначте, скільки людина прийде до вас додому, і вирішите, скільки ви хочете витратити на чаювання. Навіть якщо вас не хвилює кількість грошей, у вас повинно бути уявлення про те, скільки ви можете витратити.
    • Чаювання, як правило, не є таким грандіозним Заходом, як прийом гостей для спільного обіду. Запросіть від чотирьох до восьми осіб в залежності від розміру приміщення. [1]
  2. Визначтеся з дрес-кодом. навіть якщо це звичайне неформальне чаювання, деякі господарі хочуть, щоб гості були одягнені в напівофіційний одяг або вбрання вікторіанської епохи, щоб створити належну атмосферу, але зазвичай гостей приймають в будь-якому одязі. Якщо ви організовуєте офіційний захід і хочете слідувати традиціям етикету в одязі, скажіть всім одягнутися напівофіційно. Це включає яскраві сукні та капелюхи для жінок, а також штани, сорочки, жилети або піджаки для чоловіків. [2]
  3. Зробіть або купіть вже готові запрошення. ви можете купити запрошення в магазині, зробити їх самостійно або просто зателефонувати гостям, якщо ви хочете влаштувати менш офіційний захід. Якщо ваші гості є вашими близькими друзями або живуть десь поблизу, Ви можете послати їм невеликий букет садових квітів із зазначенням деталей вечірки. Розкажіть гостям про вечірку за тиждень до заходу.
    • Ви також можете відкласти розсилку запрошень до того, як розплануєте меню і дізнаєтеся, у скільки це вам обійдеться. Так ви зможете зменшити кількість гостей, Якщо ви хочете заощадити на освіжаючих напоях.
  4. Розкажіть гостям про особливі вимоги. як господар Ви можете самі вирішити, чи можна курити на вечірці, приводити на неї вихованців або маленьких дітей. [3] розкажіть про це в запрошенні. Ваші гості повинні знати, чи очікувати повноцінного обіду або легкої закуски. Якщо ви сумніваєтеся з цього приводу, читайте подальші поради.
    • Пам'ятайте, що у деяких гостей може бути алергія на вихованців, або їм може не подобатися запах тютюну. Вам потрібно відвести окрему кімнату для вихованців і попросити курців курити на вулиці.
  5. Виберіть відповідну скатертину і прикраси для столу. якщо у вас є красива скатертина і чайний сервіс, скористайтеся ними. Традиційно на столі повинен стояти піднос для пирога, але це не обов'язково. Невеликі блюдця і гуртки з квітковим орнаментом створять хорошу атмосферу, але гуртки не обов'язково повинні підходити по дизайну, якщо тільки ви не запрошуєте офіційних гостей або партнерів по бізнесу. Чайник повинен бути досить великим, щоб чаю вистачило на всіх гостей.
    • Ви можете поставити вазу з квітами в якості прикраси столу.
    • Покладіть вилку з лівого боку, а ніж і ложку з правого боку від кожної тарілки. [4] навіть якщо ви не збираєтеся подавати їжу, покладіть маленькі ложки для розмішування цукру і молока в чаї.
  6. У вас повинно бути достатньо чаю і відповідних добавок. вам знадобиться хоча б один вид чаю, наприклад, Earl Grey або Darjeeling; хоча б один чай без кофеїну, наприклад, чорний чай без кофеїну або чай з ромашкою; невелика кількість молока або вершків, а також цукор або цукрові кубики. Якщо ви не знаєте, як заварювати листовий чай, ви можете надати гостям чайник з кип'яченою водою і чайні пакетики. Розмістіть все це на столі, де ви будете сидіти, щоб обслуговувати ваших гостей. Ви також можете поставити це на лоток і поставити на будь-якому кінці столу, якщо ви хочете обслуговувати велику групу людей.
    • Будьте готові запитати у кожного гостя, який чай він вважає за краще. Багато людей вибіркові щодо кількості цукру і молока (або п'ють чай без добавок), тому чітко дотримуйтесь інструкцій.
    • За бажанням Ви можете запропонувати гостям мед і/або скибочки лимона.
  7. Тримайте інші напої під рукою. деякі люди більше люблять каву, а не чай, а іншим не подобаються гарячі напої. Ви повинні надати гостям як мінімум воду і бажано інші напої, такі як імбирне пиво або лимонад. Алкоголь зазвичай не подають на чаювання, але ви можете взяти невелику кількість шампанського або легкого вина. [5]
  8. Вирішіть, які види їжі ви будете подавати. існує три традиційних способи подачі їжі на вечірках з чаюванням. Це залежить від часу дня. [6] Якщо ви подаєте чай в середині дня (між прийомами їжі), ви можете надати гостям кілька солодких закусок або зробити чай з вершками, який подається з варенням. Чай у вечірній час (зазвичай в 5-7 годин вечора) називається "високим чаєм", і його зазвичай подають з більш грунтовними видами їжі, такими як м'ясні пироги, запіканкою або іншими закусками. Легкий суп і салат також можна подати разом з цим видом чаю.
    • Хоча ви можете знайти рецепти поширених страв за посиланнями, абсолютно нормально подавати покупні продукти.
    • Пам'ятайте, що термін "високий чай" в нинішній час використовується для визначення будь-якого виду чаю. Якщо вас запрошують на чайну вечірку в середині дня, не чекайте повноцінного обіду, незалежно від того, що сказано в запрошенні.
  9. Приготуйте традиційні сендвічі до чаю. сендвічі до чаю готувати не обов'язково, особливо якщо ви подаєте «чай з вершками», але це те, що гості чекатимуть на вечірці, не залежно від того, відвідували вони подібні заходи раніше. Традиційно сендвічі роблять з білого хліба, розрізаного на невеликі трикутники або квадрати без кірки. Подайте до столу два або більше видів сендвічів, використовуючи поширені начинки або інші легкі інгредієнти:
    • Масло або сирний сир можна використовувати в якості єдиного інгредієнта або додати до цього овочі або копчений лосось
    • Скибочки огірків, хрін або тонко нарізана редиска
    • Копчений лосось
    • Шинка і гірчиця
    • Яєчний салат
    • Салат з курятиною, винайдений для коронації королеви Єлизавети II.
  10. Розставте їжу. якщо ви влаштовуєте велику вечірку або невелике застілля, ви можете організувати буфет, а гості можуть сидіти або стояти у вітальні або саду. Якщо у вас достатньо місця, щоб розсадити всіх гостей навколо столу, розставте закуски в центрі столу або розділіть кожне блюдо на кілька порцій, щоб всім гостям було легше дотягнутися до них.
    • Якщо ви використовуєте потрійний піднос і подаєте традиційний обідній чай, необхідно слідувати особливому етикету і класти коржі на верхню частину таці, сендвічі – в середину, а солодощі, такі як невеликі тістечка і цукерки, необхідно класти на нижню частину таці. [7]

Метод2З 2:
Організація чаювання для дітей

  1. Виберіть тематику вечірки. можливо, ви представляєте вечірку в традиційному британському стилі з апетитними сендвічами і паперовими серветками. Але ви також можете одягнути гостей як принцес або фей і прикрасити кімнату в зимовому або підводному стилі. Якщо ви дізнаєтеся, що подобається найбільше вашим гостям, це допоможе зробити вечірку веселою.
    • Пам'ятайте, що деякі тематичні вечірки вимагають більше зусиль. Якщо ви хочете зробити щось просте, виберіть однотонну тематику і прикрасьте кімнату або стіл квітами, серветками і різними аксесуарами у відповідній колірній гамі.
  2. Виберіть місце. якщо стоїть сонячна погода, ви можете влаштувати вечірку в саду або організувати пікнік в найближчому парку. Можна також організувати домашню вечірку і розвісити різні прикраси.
  3. Запросіть гостей. роздайте запрошення друзям, але переконайтеся, що всі з них прийдуть, щоб ви знали, скільки людей буде на вечірці. Розкажіть вашим друзям і родині, в який день і який час буде проводитися вечірка. Ви можете запланувати чаювання за кілька тижнів до нього або влаштувати спонтанну вечірку з братами і сестрами. У будь-якому випадку вам буде весело!
    • Попросіть друзів принести свої улюблені іграшки та тварин.
    • Чаювання не повинні бути тільки для дівчаток або тільки для хлопчиків. Запросіть всіх, кого хочете.
  4. Підберіть відповідні наряди. для деяких людей найкращим аспектом чаювання є одяг. Якщо ви не хочете одягати костюм або шикарний одяг, зробіть свій власний костюм, попросивши членів сім'ї взяти їх капелюх, засоби макіяжу або шарф. Доброю ідеєю буде мати при собі деякі з цих предметів на випадок, якщо гості прийдуть без костюмів.
    • Костюми принцеси є улюбленим дитячим вбранням разом з паперовою короною.
    • Якщо ви хочете приділити більше часу костюму, зшийте власний костюм, знайдіть костюм в інтернеті або в магазинах для Хеллоуїна.
    • Якщо ви та інші діти, і батьки хочете влаштувати особливу чайну вечірку, нехай кожна дитина стане героєм улюбленої книги або таких популярних книг, як Аліса в Країні Чудес або Гаррі Поттер.
  5. У вас повинно бути достатньо тарілок і чашок. на шикарній вечірці, як правило, присутній чайник, чашки і ємності для добавок в чай, але ви можете використовувати будь-які види посуду. Головне, щоб у кожного була хоча б одна тарілка і чашка. За бажанням можна використовувати срібний посуд, якщо ви хочете подати страви, які їдять руками, наприклад, сендвічі та печиво.
  6. Прикрасьте стіл або кімнату. якщо ви влаштовуєте вечірку вдома, ви можете розвісити кольорову тканину або прапори, або розмістити набивних тварин і різні предмети мистецтва по всій кімнаті. Квіти в центрі столу або ковдру для пікніка значно прикрасять інтер'єр.
    • Ви можете організувати чаювання в саду або парку, використовуючи іграшкові гриби, квіти або мох на каменях для створення особливої атмосфери.
    • Зробіть вечірку в зимовій тематиці за допомогою паперових сніжинок, білої тканини і гарячого какао (або чаю з льодом, якщо ви проводите вечірку влітку).
  7. Підберіть напої. багатьом дітям не подобається чорний чай, або їм, можливо, складно заснути після нього. На щастя, існує велика різноманітність інших чаїв, наприклад, м'ятного, лимонного або ройбуш (червоний чай). Так як не всі люблять чай, можна подати лимонад, сік або молоко.
    • Попросіть дорослих допомогти вам з чаєм, якщо вам не дозволено кип'ятити воду самостійно.
    • Якщо вашим гостям не подобається чай, і ви не хочете подавати гарячі напої, налийте сік в чайник.
  8. Приготуйте сендвічі. Для створення справжнього чаювання, необхідно приготувати сендвічі з сирним сиром, огірками або маслом. Нехай дорослі допоможуть вам вирізати трикутники або маленькі шматочки з хліба. Потім розкладіть все на тарілці у вигляді піраміди або будь-яким іншим чином.
    • Використовуйте ніж для нарізки печива, щоб приготувати сендвічі різної форми. Це найбільше підходить для м'якого клейкого хліба. [8] This works best with squishy bread that holds together well.
  9. Приготуйте десерт. американське печиво або Британські бісквіти є ідеальним десертом для чаювання. Також можна взяти невеликі тістечка та інші солодощі. Ви можете купити все це в магазині або зробити самостійно під наглядом дорослих.
  10. Можливо, вашим гостям знадобиться більше їжі. на більшості чайних вечірок не подають повноцінні страви. Як правило, господарі обмежуються напоями і закусками. Але якщо ваші гості залишаються на полуденок або обід, ви можете приготувати вермішель або інші страви. Ваші гості повинні знати, чи будете ви їх годувати повноцінним обідом, або їм потрібно поїсти перед вечіркою.
  11. Визначте, чим ви займетеся для розваги. вирішіть, які ігри ви будете проводити на вечірці, і підготуйте все необхідне. Ви можете пограти в ігри, зробити щось своїми руками або пограти в англійських королів.
    • Наприклад, ви можете зробити будиночок фей або сад, і прикрасити їх дитячими іграшками або приготувати особливий десерт разом з гостями.

Поради

  • Під час дитячої чайної вечірки, гості можуть робити різні предмети своїми руками, наприклад, робити віяла, прикрашати і прикрашати квіткові горщики або створювати особисті щоденники і прикрашати їх із зовнішнього боку.

Попередження

  • Якщо ви проводите вечірку на вулиці, ви повинні проводити її в тіні або під парасольками від сонця.
  • Не всім з ваших гостей може подобатися чай. Подавайте також і інші напої.

Джерела

  1. ↑ Http://www.revolutiontea.com/tea-articles/throw-a-tea-party.html
  2. ↑ Http://www.cuisinenoirmag.com/etiquette/tea-party-etiquette
  3. ↑ Http://www.beau-coup.com/how-to-plan-a-tea-party.htm
  4. ↑ Http://www.teavana.com/tea-info/tea-party-history-etiquette
  5. ↑ Http://www.afternoontea.co.uk/information/the-afternoon-tea-menu/
  6. ↑ Http://www.smittenbybritain.com/the-difference-between-afternoon-tea-high-tea-cream-tea-and-elevenses/
  7. ↑ Http://whatscookingamerica.net/EllenEaston/EtiquetteFauxPas.htm
  8. ↑ Http://www.autostraddle.com/how-to-throw-a-tea-party-176189/

Ще почитати: