Сальса Верде
Сальса Верде складається з трав і зелені і, як правило, її найкраще додавати в якості соусу або підливи для приготованих страв. Спосіб приготування сальси з використанням фізалісу описаний тут: як приготувати сальсу Верде з фізалісом.
-
зберіть разом інгредієнти і предмети, необхідні для приготування сальси.
-
наріжте свіжу петрушку, базилік, м'яту, кервель і естрагон.
-
Грубо наріжте каперси і корнішони.втім, якщо каперси виявляться занадто маленькими, то немає ніякої необхідності їх різати.
-
Помістіть всі нарізані інгредієнти в миску з сальсою.
-
додайте цибулю-різанець, зелену цибулю / шалот, масло, гірчицю і лимонну цедру.гарненько, але акуратно все перемішайте.
-
в кінці перемішайте все в лимонному соку. Приправте за смаком.
-
Дайте суміші просочитися протягом не менше 30 хвилин при кімнатній температурі. Це дозволить надати суміші аромату.
-
Подавайте.перемішайте сальсу в останній раз перед подачею на стіл. Така сальса добре поєднується з м'ясом і рибою, приготованими на повільному вогні або грилі.