1. Головна
    2. Рецепти
    3. Як зробити сендвіч з тунцем

Як зробити сендвіч з тунцем

Консервований тунець став дуже популярний під час Першої світової війни, оскільки в ті часи він був важливим джерелом білка для солдатів. Тунець продовжує залишатися популярним у багатьох західних країнах і до цих пір, а особливою популярністю користуються сендвічі з тунцем.[1] ніжний смак тунця робить його ідеальним для салатів і сендвічів, і, оскільки тунець дуже популярний, існує безліч варіантів сендвічів з тунцем, включаючи Гарячий сендвіч з тунцем і сиром, відритий сендвіч з тунцем і навіть «човники» з тунцем.[2] Далі ви знайдете рецепти різних видів сендвічів з тунцем.

Інгредієнти

Класичний сендвіч з тунцем

  • на 4 порції
  • 2 банки тунця (по 170 г)
  • 1/2 склянки селери
  • 1/4 склянки цибулі
  • 1/2 склянки майонезу (звичайного або пісного)
  • 1 ч. ложка лимонного соку
  • 1/4 ч. ложки солі
  • 1/4 ч. ложки перцю
  • 8 шматочків хліба для сендвічів

Ароматний сендвіч з тунцем

  • на 2 порції
  • 1 банка тунця (по 140 г)
  • 3 ст. ложки селери (нарізати кубиками)
  • 3 ст. ложки цибулі (нарізати кубиками)
  • 2 ст. ложки майонезу (звичайного або пісного)
  • 1 ст. ложка приправ або спецій за смаком
  • сіль і перець за смаком
  • хліб для сендвічів (або рол, або Круасан)
  • листя салату, капуста, шматочки огірка, болгарського перцю, авокадо і/або помідорів в якості доповнення і прикраси (за смаком)
  • Гірчиця (за смаком)
  • 4 шматочки хліба для сендвічів

Сендвіч з тунцем і яйцем

  • на 2 порції
  • 1 банка тунця (по 170 г)
  • 3 зварених круто яйця (очистити і нарізати)
  • 1 склянки селери (нарізати)
  • 1 ст. ложка майонезу (звичайного або пісного)
  • сіль і перець за смаком
  • 4 шматочки хліба для сендвічів

Відкритий сендвіч з тунцем

  • на 4 порції
  • 2 банки тунця (по 140 г)
  • 2 ст. ложки цибулі-шалот (дрібно нарізати)
  • 2 ст. ложки майонезу (звичайного або пісного)
  • 1 ст. ложка соку лимона
  • 1 ст. ложка петрушки (дрібно нарізати)
  • 1/8 ч. ложки солі
  • гострий соус (наприклад, «Табаско»)
  • перець за смаком
  • 4 шматочки хліба для сендвічів
  • 2 помідори (нарізати)
  • 1/2 тертого сиру "Чеддар"
  • 8 шматочків хліба для сендвічів

Гарячий сендвіч з тунцем і плавленим сиром

  • на 4 порції
  • 2 банки тунця (по 170 г)
  • 1/4 склянки майонезу (звичайного або пісного)
  • сік 1/2 лимона (за смаком)
  • 1/4 склянки селери (мелконарезанного)
  • 1 1/2 ст. ложки червоної або жовтої цибулі (нарізати)
  • 1 ст. ложка петрушки (нарізати)
  • 1/2 ст. ложки базиліка, мелконарезанного (за смаком)
  • 1/2 ст. ложки кінзи, мелконарезанной (за смаком)
  • 3/4 ч. ложки червоного винного оцту
  • щіпка солі і перцю
  • 4 шматочки житнього хліба або лаваша
  • 8 шматочків помідора
  • 8 шматочків хліба для сендвічів

«Лодочки " з тунцем

  • на 4 порції
  • 2 банки тунця (по 140 г)
  • 1 ст. ложка лимонного соку
  • 1 склянка помідорів, нарізаних
  • 1 склянка селери, нарізаної
  • 1/4 склянки зеленої цибулі, нарізаної
  • 1/4 склянки сметани
  • сіль і перець за смаком
  • 1 склянка салату, нарізаного
  • 4 шматочки смаженого бекону (за смаком)
  • 1/4 склянки тертого сиру "Чеддар"
  • 4 міні-багета або "сендвіча-субмарини" (також називають Саби)

Сендвіч з тунцем без майонезу

  • на 4 порції
  • 2 банки тунця (по 140 г)
  • 1/2 стиглого авокадо
  • 1/4 склянки сметани або 1 ч. ложка гірчиці змішаної з 1 ст. ложкою сметани
  • 2 ст. ложки рубаної цибулі
  • 1 ст. ложка кропу
  • 1 стебло селери (дрібно нарізати)
  • сіль і перець за смаком
  • сік 1/2 лимона (за смаком)
  • Кайенский перець (за смаком)
  • 8 шматочків хліба для сендвічів

Метод1З 7:
Класичний сендвіч з тунцем

  1. Злийте рідину і промийте рибу.те, скільки разів ви промиєте рибу-залежить від вас, але рекомендується промити рибу хоча б один раз.
    • Використовуйте консервний ніж, щоб відкрити банку, але не знімайте кришку повністю.
    • Трохи відкрийте кришку або посуньте її, злийте зайву рідину в раковину.
    • Тепер акуратно відкрийте кришку повністю-будьте обережні, щоб не порізатися.
    • Перекладіть рибу з банки і помістіть її в сито або друшляк.
    • Ретельно промийте рибу, а потім промокніть паперовим рушником, щоб позбутися від зайвої вологи.
  2. Перемішайте всі інгредієнти.покладіть тунець в миску середнього розміру. Додайте селеру, цибулю, майонез, сік лимона, сіль і перець.
    • Ретельно перемішайте.
    • Переконайтеся, що всі інгредієнти ретельно перемішані, і у вас вийшла однорідна маса.
  3. Зробіть сендвічі.рівномірно розподіліть суміш на всі 4 шматочки хліба і покладіть зверху ще шматок хліба. Так, у вас вийде 4 закритих бутерброда з тунцем.
    • Якщо хочете, ви можете обсмажити кожен шматочок хліба - так сендвіч буде теплим і хрустким.
    • Ви завжди можете замінити хліб коржем або лавашем, а також круасаном або булкою.
    • Ви навіть можете з'їсти вийшов салат просто так, якщо ви не їсте хліб або прагнете зменшити кількість споживаних вуглеводів.

Метод2З 7:
Ароматний сендвіч з тунцем

  1. Злийте рідину і промийте рибу.те, скільки разів ви промиєте рибу-залежить від вас, але рекомендується промити рибу хоча б один раз.
    • Використовуйте консервний ніж, щоб відкрити банку, але не знімайте кришку повністю.
    • Трохи відкрийте кришку або посуньте її, злийте зайву рідину в раковину.
    • Тепер акуратно відкрийте кришку повністю-будьте обережні, щоб не порізатися.
    • Перекладіть рибу з банки і помістіть її в сито або друшляк.
    • Ретельно промийте рибу, а потім промокніть паперовим рушником, щоб позбутися від зайвої вологи.
  2. Перемішайте всі інгредієнти.покладіть тунець в миску середнього розміру. Додайте селеру, цибулю, майонез і спеції.
    • Перемішайте.
    • Замість звичайної цибулі ви можете покласти зелену цибулю.
    • Ви можете додати будь-які спеції за смаком або, якщо не хочете, просто додайте 1/4 склянки мелконарезанного кропу.
    • Переконайтеся, що всі інгредієнти ретельно перемішані, і у вас вийшла однорідна маса.
  3. Підготуйте сендвічі.розподіліть приблизно половини суміші з тунцем на двох шматочках хліба, потім додайте інші приправи (наприклад, гірчицю) за смаком.
    • Ви також можете додати 2-3 шматочки смаженого бекону.
  4. Зробіть сендвічі.після додавання всіх інгредієнтів, накрийте кожен сендвіч шматочком хліба.
    • Якщо хочете, ви можете обсмажити кожен шматочок хліба - так сендвіч буде теплим і хрустким.
    • Ви завжди можете замінити хліб коржем або лавашем, а також круасаном або булкою.
    • Ви можете з'їсти вийшов салат просто так, якщо ви не їсте хліб або прагнете зменшити кількість споживаних вуглеводів.

Метод3З 7:
Сендвіч з тунцем і яйцем

  1. Злийте рідину і промийте рибу.те, скільки разів ви промиєте рибу-залежить від вас, але рекомендується промити рибу хоча б один раз.
    • Використовуйте консервний ніж, щоб відкрити банку, але не знімайте кришку повністю.
    • Трохи відкрийте кришку або посуньте її, злийте зайву рідину в раковину.
    • Тепер акуратно відкрийте кришку повністю-будьте обережні, щоб не порізатися.
    • Перекладіть рибу з банки і помістіть її в сито або друшляк.
    • Ретельно промийте рибу, а потім промокніть паперовим рушником, щоб позбутися від зайвої вологи.
  2. Перемішайте всі інгредієнти.у мисці середнього розміру змішайте разом тунець, яйця, селера і майонез.
    • Перемішайте.
    • Додайте сіль і перець за смаком.
    • Переконайтеся, що всі інгредієнти ретельно перемішані, і у вас вийшла однорідна маса.
  3. Зробіть сендвічі.рівномірно розподіліть суміш по двох шматочках хліба, а потім накрийте залишилися шматочками хліба, щоб вийшло два сендвічі.
    • Якщо хочете, ви можете обсмажити кожен шматочок хліба - так сендвіч буде теплим і хрустким.
    • Ви завжди можете замінити хліб коржем або лавашем, а також круасаном або булкою.
    • Ви навіть можете з'їсти вийшов салат просто так, якщо ви не їсте хліб або прагнете зменшити кількість споживаних вуглеводів.

Метод4З 7:
Відкритий сендвіч з тунцем

  1. Розігрійте духовку в режимі гриль.дуже важливо, щоб духовка добре розігрілася, тому включіть її за кілька хвилин до того, як ви почнете готувати сендвіч, в іншому випадку, хліб прожариться нерівномірно.
    • У більшості духовок режим гриля знаходиться в самому кінці.
  2. Злийте рідину і промийте рибу.те, скільки разів ви промиєте рибу-залежить від вас, але рекомендується промити рибу хоча б один раз.
    • Використовуйте консервний ніж, щоб відкрити банку, але не знімайте кришку повністю.
    • Трохи відкрийте кришку або посуньте її, злийте зайву рідину в раковину.
    • Тепер акуратно відкрийте кришку повністю-будьте обережні, щоб не порізатися.
    • Перекладіть рибу з банки і помістіть її в сито або друшляк.
    • Ретельно промийте рибу, а потім промокніть паперовим рушником, щоб позбутися від зайвої вологи.
  3. Перемішайте всі інгредієнти.у мисці середнього розміру змішайте разом тунець, цибулю-шалот, майонез, сік лимона, петрушку, сіль, гострий соус і перець.
    • Перемішайте.
    • Переконайтеся, що всі інгредієнти ретельно перемішані, і у вас вийшла однорідна маса.
  4. Зробіть сендвічі.розподіліть 1/4 суміші на 4 шматочки хліба. Покладіть зверху сир і помідори.
    • Ви можете замінити хліб на корж, лаваш або навіть Круасан.
  5. Підсмажте сендвічі.покладіть шматочки хліба з тунцем на деко і запікайте протягом 3-5 хвилин, або до тих пір, поки сир не розплавиться.
    • Коли все готово, дістаньте сендвічі, вимкніть духовку і подавайте до столу.

Метод5З 7:
Гарячий сендвіч з тунцем і плавленим сиром

  1. Розігрійте духовку в режимі гриль.дуже важливо, щоб духовка добре розігрілася, тому включіть її за кілька хвилин до того, як ви почнете готувати сендвіч, в іншому випадку, хліб прожариться нерівномірно.
    • У більшості духовок режим гриля знаходиться в самому кінці.
  2. Злийте рідину і промийте рибу.те, скільки разів ви промиєте рибу, залежить від вас, але рекомендується промити рибу хоча б один раз.
    • Використовуйте консервний ніж, щоб відкрити банку, але не знімайте кришку повністю.
    • Трохи відкрийте кришку або посуньте її, злийте зайву рідину в раковину.
    • Тепер акуратно відкрийте кришку повністю-будьте обережні, щоб не порізатися.
    • Перекладіть рибу з банки і помістіть її в сито або друшляк.
    • Ретельно промийте рибу, а потім промокніть паперовим рушником, щоб позбутися від зайвої вологи.
  3. Перемішайте всі інгредієнти. у мисці середнього розміру змішайте разом тунець, майонез, сік лимона( якщо хочете), селера, цибуля, петрушку, базилік (якщо хочете), кінзу (якщо хочете) і оцет.
    • Перемішайте.
    • Додайте сіль і перець за смаком.
    • Переконайтеся, що всі інгредієнти ретельно перемішані, і у вас вийшла однорідна маса.
  4. Підготуйте хліб.покладіть хліб на деко. Підсмажте його в духовці протягом 1 хвилини або поки хліб не підсмажиться.
    • Будьте обережні і стежте, щоб хліб не підгорів - не тримайте його в духовці занадто довго.
    • Коли хліб підсмажився, дістаньте його, а саму духовку залиште включеною.
  5. Зробіть сендвічі.намажте суміш з тунцем на 4 шматочки підсмаженого хліба, або, якщо ви використовуєте коржі або лаваш, покладіть суміш всередину і загорніть.
    • На суміш з тунцем покладіть один шматочок сиру Фета або будь-якого іншого сиру на ваш смак.
    • Покладіть по шматочку помідора на кожен шматочок сиру, а потім покладіть другий шматочок сиру поверх помідора.
  6. Підсмажте сендвіч ще раз.покладіть сендвічі з тунцем на деко і запікайте протягом 3-5 хвилин, або до тих пір, поки сир не розплавиться.
    • Слідкуйте за процесом, в іншому випадку сендвічі можуть підгоріти.
    • Коли все готово, дістаньте сендвічі, вимкніть духовку і подавайте до столу.

Метод6З 7:
«Лодочки " з тунцем

  1. Розігрійте духовку в режимі гриль.дуже важливо, щоб духовка добре розігрілася, тому включіть її за кілька хвилин до того, як ви почнете готувати сендвіч, в іншому випадку, хліб прожариться нерівномірно.
    • У більшості духовок режим гриля знаходиться в самому кінці.
  2. Злийте рідину і промийте рибу.те, скільки разів ви промиєте рибу-залежить від вас, але рекомендується промити рибу хоча б один раз.
    • Використовуйте консервний ніж, щоб відкрити банку, але не знімайте кришку повністю.
    • Трохи відкрийте кришку або посуньте її, злийте зайву рідину в раковину.
    • Тепер акуратно відкрийте кришку повністю-будьте обережні, щоб не порізатися.
    • Перекладіть рибу з банки і помістіть її в сито або друшляк.
    • Ретельно промийте рибу, а потім промокніть паперовим рушником, щоб позбутися від зайвої вологи.
  3. Перемішайте всі інгредієнти.у мисці середнього розміру змішайте разом тунець, сік лимона, помідори, селера, зелену цибулю і сметану.
    • Перемішайте.
    • Додайте сіль і перець за смаком.
    • Переконайтеся, що всі інгредієнти ретельно перемішані, і у вас вийшла однорідна маса.
  4. Підготуйте багети.приберіть внутрішню м'яку частину у кожного багета, щоб залишалося порожній простір, і багети нагадували маленькі човники.
    • Покладіть на дно кожної "човники" подрібнене листя салату.
  5. Зробіть сендвічі.заповніть кожну "човник" приблизно на 1/4 сумішшю з тунцем.
    • Покладіть зверху помідори, бекон (за бажанням) і сир.
  6. Розігрійте сендвічі.покладіть все " човники "на деко.
    • Випікайте протягом 3-5 хвилин або до тих пір, поки сир не розтане.
    • Дістаньте сендвічі, вимкніть духовку і подавайте на стіл.

Метод7З 7:
Сендвіч з тунцем без майонезу

  1. Злийте рідину і промийте рибу.те, скільки разів ви промиєте рибу-залежить від вас, але рекомендується промити рибу хоча б один раз.
    • Використовуйте консервний ніж, щоб відкрити банку, але не знімайте кришку повністю.
    • Трохи відкрийте кришку або посуньте її, злийте зайву рідину в раковину.
    • Тепер акуратно відкрийте кришку повністю-будьте обережні, щоб не порізатися.
    • Перекладіть рибу з банки і помістіть її в сито або друшляк.
    • Ретельно промийте рибу, а потім промокніть паперовим рушником, щоб позбутися від зайвої вологи.
  2. Перемішайте всі інгредієнти.у мисці середнього розміру розімніть авокадо до пюреобразоного стану, додайте сметану (або вершки) і перемішайте.
    • Додайте рибу, цибулю, спеції, селеру, сіль і перець. Якщо хочете, додайте лимон і кайенский перець.
    • Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
  3. Зробіть сендвічі.рівномірно розподіліть суміш з тунцем по всіх 4 шматочках хліба, а потім накрийте кожен сендвіч шматочком хліба. Має вийти чотири закритих бутерброда.
    • Якщо хочете, ви можете обсмажити кожен шматочок хліба - так сендвіч буде теплим і хрустким.
    • Ви завжди можете замінити хліб коржем або лавашем, а також круасаном або булкою.
    • Ви навіть можете з'їсти вийшов салат просто так, якщо ви не їсте хліб або прагнете зменшити кількість споживаних вуглеводів.

Поради

  • Найбільш смачним вважається альбакор (довгоперий тунець) - він коштує дорожче, але володіє кращим смаком і консистенцією.[3]
  • При покупці тунця, щоб не загубитися у всій різноманітності консервів (тунець може бути рубаний і кусковий), звертайте увагу на склад і маркування.[4]
  • Промийте і просушіть рибу кілька разів. Більшість людей просто відкривають банку і зливають рідину, але якщо ви хочете, щоб смак був краще, злийте рідину і промийте рибу один або два рази, використовуючи для цього друшляк, а після промокніть паперовим рушником, щоб видалити надлишки води.
  • Будь-які невикористані залишки тунця перекладіть в спеціальний пластиковий або скляний контейнер з кришкою і поставте в холодильник.

Що вам знадобиться

  • консервний ніж
  • Ложка або вилка
  • Миска
  • пластиковий контейнер (якщо ви не використовуєте весь салат)

Джерела

  1. ↑ Http://www.foodtimeline.org/foodsalads.html#tuna
  2. ↑ Http://healthyeating.sfgate.com/canned-tuna-good-you-4257.html
  3. ↑ Http://www.motherthyme.com/2013/03/deli-style-tuna-fish-salad-sandwich.html
  4. ↑ Http://www.greenpeace.org/usa/Global/usa/planet3/PDFs/oceans/CATO-VI-sustainability-canned-tuna.pdf

Ще почитати: