Як зробити м'ясне пюре: 8 кроків

М'ясне пюре необхідно для деяких рецептів. Крім того, люди можуть дотримуватися дієти, згідно з якою потрібно харчуватися тільки протертими продуктами. Батькам, які годують маленьких діток, теж варто знати, як приготувати м'ясне пюре для введення його в раціон свого малюка.

Метод1 З 2:

Приготуйте м'ясо

Медленноварка пом'якшує всі шматочки яловичини, телятини, курки і свинини і ідеально їх готує для пюре. Однак краще варити більш жорсткі і дешеві шматки м'яса, тому що вони не розваляться через повільний процес приготування їжі.

Дістаньте м'ясо з упаковки.покладіть його на обробну дошку.
Розріжте м'ясо на 1 " (2.5 сантиметрів) кубики за допомогою кухарського ножа
За бажанням посипте м'ясо ¼ чайної ложки (1 грам) солі і ¼ чайної ложки (1 грам) перцю.
Покладіть м'ясо в медленноварку за допомогою шумівки.варіть його 6-8 годин на» низькому " вогні.
За допомогою шумівки дістаньте м'ясо з медленноварки і покладіть його на тарілку.злийте і залиште сік для подальшого використання в процесі приготування пюре.

Метод2 З 2:

Зробіть м'ясне пюре в кухонному комбайні або блендері

Щоб зробити з м'яса пюре, вам знадобиться кухонний комбайн або блендер. Овочева дробарка не оснащена для цієї роботи.

Закиньте в блендер або кухонний комбайн 1 стакан (240 г) приготованих м'ясних кубиків.
Додайте 1 ч.л. (15 мілілітрів соку з медленноварки. Якщо м'ясне пюре занадто щільне, продовжуйте додавати сік в кухонний комбайн або блендер зі зростанням в 1 ч.л. (15 мілілітрів) за один раз.
Подрібніть пюре до бажаної консистенції.подрібнюйте м'ясо протягом короткого відрізка часу, якщо ви хочете злегка грудкувату консистенцію, або протягом довгого часу для більш гладкої консистенції.

Поради

М'ясні консерви типу тунця або лосося можна подрібнити з 1 столовою ложкою (24 грами) майонезу.
Для поліпшення консистенції в комбайн з м'ясною сумішшю можна додати скибочку хліба. Крім того, ви можете додати за раз 1 столову ложку (20 грамів) картопляного пюре.
Також для додаткового смаку можна трохи підсмажити м'ясо, а потім поставити його готуватися в медленноварке.
М'ясні консерви не потрібно заздалегідь варити, так як вони вже готові.
Для риби не можна використовувати медленноварку. Краще запечіть її в духовці або мікрохвильовій печі, а потім зробіть з неї пюре.

Попередження

Ретельно приготуйте м'ясо, перш ніж молоти його на пюре.
Якщо ви хочете приготувати м'ясне пюре для своєї дитини, використовуйте органічне м'ясо. Також перевірте, щоб кухня і посуд були абсолютно чистими, щоб уникнути поширення хвороб харчового походження.