Приправлені крабові ніжки включають приправлення не тільки крабового панцира і м'яса, але і також приготовленої води. Виберіть заморожені ніжки краба на ринку, тільки не ті, які були талими. Тале м'ясо вже втратило більшу частину свого аромату.
Інгредієнти
Приправлені парові ніжки краба
Кількість порцій: 2
- 2 склянки (480 мл) води
- 1 чайна ложка (4 гр.) солі
- 455 грам ніжок краба, заморожених
- 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
- 4-6 часточок лимона
Приправлені запечені ніжки краба
Кількість порцій: 2
- 2 столові ложки (30 мл) оливкової олії або 2 столові ложки (30 гр.) вершкового масла
- 455 грам ніжок краба, заморожених
- 1/4 чайної ложки (1 гр.) солі
- 1/4 чайної ложки (1 гр.) свіжомеленого чорного перцю
Приправлені відварені ніжки краба
Кількість порцій: 2
- 1/2 чайної ложки (2 гр.) солі
- 1/2 чайної ложки (2 гр.) свіжомеленого чорного перцю
- 455 гр. ніжок краба
- 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
- 4 -6 часточок лимона
Кроки
Метод1З 3:
Приправлені парові ніжки краба
Крабові ніжки, приготовані на пару зберігають більшу частину своїх поживних речовин. Рясно приправте киплячу воду, щоб надати ще більший аромат м'яса.
Доведіть воду до кипіння у великій каструлі і додайте сіль у воду.-
Розкладіть ніжки краба в паровій кошику.покладіть парову корзину над киплячою водою.
-
Готуйте на пару 5-7 хвилин або поки не відчуєте аромат приготованих ніжок краба.
-
Вийміть ніжки краба з парової кошика і подавайте їх з розтопленим вершковим маслом і лимоном.
Метод2 З 3:
Приправлені запечені ніжки краба
Випікання також зберігає багато поживних речовин краба. Змастіть панцир краба рослинним або вершковим маслом, щоб зробити м'ясо більш насиченим.
-
Розігрійте духовку до 180 °C. збризніть плоске дно металевого дека антипригарним розбризкувачем.
-
Розкладіть ніжки краба на деко.
-
Розтопіть масло в невеликій мисці в мікрохвильовій печі.для корисної альтернативи, використовуйте оливкову олію і не робіть це в мікрохвильовій печі.
-
Змастіть вершковим або оливковою олією ніжки краба, використовуючи кондитерську кисть.
-
Посипте ніжки краба сіллю і свіжомеленим чорним перцем.
-
Випікайте ніжки краба в духовці протягом 8-9 хвилин або поки не відчуєте їх аромат.
-
Вийміть ніжки краба з духовки і поставте деко на плиту.нехай ніжки краба охолонуть протягом 5 хвилин.
-
Подавайте ніжки краба з часточками лимона і розтопленим вершковим маслом для вмочування.
Метод3 З 3:
Приправлені відварені ніжки краба
Коли ви варите ніжки краба, переконайтеся, що приправили відвар. Варіння-хороший спосіб, щоб приготувати ніжки краба, якщо вони лежали у вас в холодильнику протягом тижня або близько того.
-
Наповніть велику каструлю на 2/3 водою і доведіть воду до кипіння.
-
Додайте сіль і мелений перець в киплячу воду.
-
Додайте ніжки краба.переконайтеся, що ніжки краба повністю покриті киплячою водою.
-
Зменшіть вогонь до середнього і варіть ніжки краба 5-7 хвилин.
-
Вийміть ніжки краба з киплячої води за допомогою щипців.покладіть ніжки краба на сервірувальні тарілки з часточками лимона і блюдом з розтопленим вершковим маслом.
Поради
- Купіть на ринку 225-455 грам крабових ніжок на людину.
- Ніжки краба, придбані на ринку, були приготовані в море після того, як їх зловили, а потім миттєво заморожені для збереження аромату. Коли ви готуєте їх, ви насправді просто розігріваєте їх.
- Використовуйте щипці для горіхів, щоб розбити панцир краба, так щоб ви змогли отримати доступ до м'яса. Якщо у вас немає щипців, можна використовувати молоток, плоскогубці, ніж або вилку.
- Ви також можете приготувати ніжки краба в мікрохвильовій печі. Оберніть їх вологою паперовою серветкою і готуйте в мікрохвильовій печі 2-3 хвилини.
Попередження
- Використовуйте ніжки краба протягом 1-2 днів після розморожування для досягнення найкращих результатів.
Що вам знадобиться
- велика каструля
- парова корзина
- металевий з плоским дном деко
- Кондитерська кисть
- Каструля
- щипці
- Тарілки для сервірування
