як розпізнати непереносимість глютену (клейковини)
як розпізнати непереносимість глютену (клейковини). Глютен, або клейковина-це білок, що міститься в пшениці, ячмені і жита. Глютен діє подібно клею і дозволяє їжі зберігати свою форму, надає пружність хлібному тісту, допомагає е...