Як бути здоровим і не сидіти на дієті: 12 кроків

Частина1З 3:

Здорове харчування

1. 
   Їжте багато бобових.дослідження показали, що вживання квасолі та інших бобових здатне попередити виникнення серцево-судинних захворювань, раку і діабету. Тому їжте такі бобові, як:

   • Чорна квасоля;
   • Сочевиця-червона і жовта;
   • Нут;
   • Маш (боби мунг).
2. 
   Їжте досить складних вуглеводів.кращими джерелами складних вуглеводів є цільні злаки, крохмалисті овочі і бобові. Найоптимальніші варіанти:

   • Вівсянка великого дроблення;
   • Пшениця-цільна або подрібнена;
   • Булгур;
   • Ячмінь;
   • Кіноа;
   • Рис-коричневий або дикий;
   • Попкорн;
   • Гарбуз;
   • Батат;
   • Картопля-смажена або запечена;
   • Соя;
   • Лущений горох;
   • Квасоля-біла і червона.
3. Їжте корисні жири. Так, жири! Корисні жири зазвичай зустрічаються в рослинах і хімічно діляться на мононенасичені і поліненасичені. Шкідливі жири з'являються в результаті хімічної реакції при виробництві продуктів з тривалим терміном зберігання. Харчова промисловість виграє від того, що продукція може зберігатися довго. Проблема в тому, що якщо ні бактерії, ні кисень, ні мікроорганізми не в змозі зруйнувати ці продукти, то і наші ферменти теж. Для нашого організму такі жири стають отрутою, вони змушують його працювати надмірно і порушують травний процес. Ці жири, яким немає аналогів в природі, називаються насиченими або трансжирами.

   • Корисні жири містяться в таких продуктах:
     
     • Авокадо;
     • Горіхи-мигдаль, макадамія, фундук, пекан, кешью;
     • Натуральні мононесищенние масла-оливкова, рапсова, соняшникова, арахісове, кунжутне;
     • Натуральні поліненасичені олії-соя, кукурудза, сафлор;
     • Оливки;
     • Мигдальне масло;
     • Насіння соняшнику, кунжуту, гарбуза, льону;
     • Жирна риба-дикий лосось, тунець, макрель, оселедець, форель, сардини;
     • Соєве молоко;
     • Тофу.
   • Джерела шкідливих жирів:
     
     • Тропічні рослини і масла;
     • Синтетичні жирні кислоти або трансжири;
     • Жири тваринного походження.
   • Обмежте споживання продуктів, що містять шкідливі жири.
4. Тримайтеся подалі від шкідливих продуктів.

   • Широко поширена думка, що молоко — прекрасне джерело кальцію, проте насправді це не так. Надзвичайна популярність такого представлення-результат агресивної рекламної компанії виробників молочної продукції. Реальність полягає в тому, що люди, які п'ють молоко, не отримують достатньо кальцію. Так що, виявляється, від молочного краще триматися подалі.
     
   • Білок необхідний для правильного метаболізму, без нього неможливо бути здоровим. Але справа в тому, що він корисний, тільки якщо ви не переборщуєте з ним. Крім того, люди часто вибирають найгірший білок-тваринний. Набагато краще нього той, який міститься в квасолі і горіхах. Все ще триває дискусія про те, яка кількість білка можна вважати достатньою. Тому прийнятна рекомендація на сьогоднішній день-просто їжте бобові чотири або більше разів на тиждень, а також включайте в ваш раціон горіхи.
     
5. 
   Їжте овочі.ви вже в курсі. Це не так вже й неприємно, якщо ви навчитеся, як їх є. І вам не обов'язково бути шеф-кухарем, щоб вміти їх смачно приготувати. Скористайтеся Інтернетом, щоб знайти рецепти смачних і швидких страв з овочів.
6. 
   Їжте фрукти на десерт.якщо ви не можете без десерту, знайте, що ви в цьому світі не самотні. Але ваш організм не в змозі кожен день нормально перетравлювати стільки тістечок, пирогів і печива. Тому більш здоровою альтернативою будуть для вас фрукти-природно, коли вони доступні і у відповідний сезон.

   • Їсти фрукти необхідно, так як вони багаті вітамінами і мінералами. Знову ж таки, пошукайте в Інтернеті, як швидко і просто приготувати улюблений десерт зі свіжих фруктів.