1. Головна
    2. Сади і городи
    3. Як виростити солодку картоплю

Як виростити солодку картоплю

Якщо ви шукаєте, що б таке посадити на городі, то можемо запропонувати солодку картоплю. Він є досить невибагливою рослиною, яке пропонує рясний і більш пізній урожай, ніж більшість інших фруктів і овочів. Якщо у вас є невелика ділянка, можна посадити ці прекрасні мідно-червоні бульби, і у вас буде свіжий солодкий картопля з власного городу на обід. Виконайте ці дії, щоб виростити свій батат з нуля, починаючи з вирощування паростків.

Метод1З 3:
Виростіть паростки

  1. Виберіть солодку картоплю. паростки — це невеликі пагони, які вирощують з уже існуючого батата. Їх можна замовити в інтернеті або в садовому центрі, а можна виростити і самостійно, в домашніх умовах. Знайдіть зрілий, здоровий батат в магазині або попросіть у знайомих. [1]
    • Виділяють кілька сортів батата: зі світлою м'якоттю (Вінницький рожевий, Женьшень червоний, Хау Бей, Хар Бей, Вінницький абориген, маньчжурський невідомий, бурячний, Білий НБС, Тайнунг — 65, Боніта), з помаранчевою (Борегард, Гарнет, Бетті) і з фіолетовою (Фіолетовий).
  2. Переконайтеся, що клімат вашого регіону підходить для посадки солодкої картоплі. солодка картопля добре росте в зонах морозостійкості 9 (Середня щорічна мінімальна температури -1 °C), 10 (Середня щорічна мінімальна температури +4 °C) і 11 (Середня щорічна мінімальна температури +10 °C). Якщо плануєте самостійно вирощувати батат, паростки потрібно посадити в березні або квітні. У травні-червні їх потрібно пересадити в землю.
  3. Підготуйте картоплю. Візьміть 1-2 бульби батату і ретельно вимийте їх під водою. Потім розріжте картоплю навпіл. Якщо картопля занадто великий, його можна розрізати на три або чотири частини.
  4. Наповніть банку водою. щоб картопля почала проростати, опустіть його наполовину в ємність з водою. Використовуйте банку або скляну чашу з досить великим отвором, яке буде відповідати розміру картоплі, і заповніть її водою.
  5. Помістіть картоплю у воду. застроміть 4-5 зубочисток в картоплю на однаковій відстані один від одного, ближче до середини, як спиці в колесі. Помістіть картоплю в посудину, наповнену водою, розрізаною стороною вниз, щоб зубочистки лежали на ободі банки і утримували половинку картоплини над водою.
    • Повторіть з кожним скибочкою батата; кожному з них необхідний окремий посудину.
  6. Додати світла і тепла. перемістіть банку з картоплею на підвіконня, де багато сонячного світла.
  7. Дайте паросткам прорости. зачекайте 2-4 тижні, поки маленькі листя не почнуть проростати з верхньої частини картоплі.
  8. Зберіть паростки. коли верхня частина картоплі буде покрита паростками, обережно відірвіть кожен паросток окремо. У них ще не буде коренів, і вони будуть нагадувати маленькі листя на короткому стеблинці.
  9. Поставте паростки в воду. налийте в неглибоку ємність трохи води. Поставте паростки в чашу, так щоб стебло був занурений у воду. Залиште їх так на кілька днів, поки внизу не утворюються коріння.
    • Додайте свіжу воду приблизно раз на день, щоб зберегти паростки здоровими.
    • Якщо на будь-якому з паростків коріння не утворюються або він почне слабшати, його потрібно викинути.
  10. Підготуйте паростки для посадки. через 2-3 дні паростки пустять коріння. На цьому етапі вилийте воду з чаші і винесіть паростки для посадки. Їх краще розмістити на городі, а не в окремих горщиках, щоб не пошкодити коріння. [2]

Метод2З 3:
Підготуйте ділянку

  1. Виберіть ділянку для посадки. солодка картопля росте під землею, тому вона не потребує великого простору. Проте батат віддає перевагу теплим умовам, тому постарайтеся вибрати добре дреноване місце, де багато сонячного світла (особливо якщо ви живете на півночі).
  2. Копайте землю. Бульби батата ростуть глибоко в землі. Щоб йому було "затишно", скопайте землю на глибину близько 30 сантиметрів. Зробіть грунт пухкою і легкою, наскільки це можливо; при необхідності купіть хорошу землю (в магазині товарів для садівників) і додайте її до бульб.
  3. Підготуйте грунт. як і з усіма фруктами і овочами, для гарного врожаю необхідна багата поживними речовинами грунт. Додайте шар хорошого грунту і видаліть всі великі камені. Перевірте кислотність грунту. Додайте торф'яний мох або деревну золу, щоб збалансувати кислотність і створити нейтральний рН. Так ви удобрити грунт.
    • Пошукайте pH-метр в місцевих магазинах товарів для садівництва.
  4. Знайте, коли садити. Батат любить тепло - для гарного росту йому потрібна тепла грунт. Після останніх заморозків повинен пройти як мінімум місяць-тільки тоді можна садити паростки батата.
  5. Виберіть мульчу. Допоможіть своїй солодкій картоплі рости, додавши зверху мульчі-вона буде утримувати тепло. Якщо ви живете в холодному кліматі, купіть чорну пластикову клейонку або аналогічні теплозберігачі і розмістіть над картоплею після посадки. [3]

Метод3З 3:
Висадіть батат

  1. Викопайте ямки. паросткам солодкої картоплі потрібно трохи більше місця, ніж іншим садовим овочам, тому копайте ямки на відстані 30-60 сантиметрів один від одного. Вони повинні бути настільки глибокими, щоб прикрити кореневий кому і близько 1 сантиметра рослини. [4]
  2. Посадіть картоплю. покладіть паросток в попередньо вириту ямку, так щоб корінь і трохи рослини були покриті землею. Листова частина картоплі почне розростатися кучерявими стеблами, в той час як в грунті, на глибині 15-30 сантиметрів, коріння будуть розвивати бульби.
  3. Додайте мульчу. Захистіть солодку картоплю від холоду, укривши бульби обраної мульчею. Це також допоможе блокувати ріст бур'янів і запобігти зростанню кучерявих стебел, які заважають зростанню бульб.
  4. Поливайте рослини. на початку посадки солодка картопля вимагає багато води. Втім,з часом, кількість води потрібно буде зменшити і поливати бульби приблизно раз на тиждень. Спочатку поливайте щодня, потім з кожним тижнем зменшуйте полив.
  5. Чекайте, поки бульби не виростуть. солодка картопля має відносно тривалий період плодоношення, він дозріває і готовий до збору на початку осені. Продовжуйте щотижня поливати його, прополювати грядки (якщо потрібно), щоб зберегти рослини здоровими.
  6. Зберіть урожай солодкої картоплі. приблизно через 120 днів після посадки батати досягнуть повної зрілості. По можливості не збирайте урожай якомога довше (поки стоїть тепла погода, до перших заморозків) — так батат стане більшим і смачним.
  7. Просушіть солодку картоплю. Один з найбільш важливих кроків — батат потрібно просушити після збору врожаю. Так картопля стане більш смачним (свіжовикопаний батат цим «похвалитися» не може), — шкірка стане більш щільною. Помістіть солодку картоплю в місце з температурою 30-35 °C і вологістю 80-90 % на 5-10 днів. Після цього він буде готовий до вживання! [5]
    • Щоб просушити картоплю, можна використовувати невеликий обігрівач і зволожувач повітря у великій коморі або маленькій кімнаті.
  8. Збережіть батат. одна з переваг цих прекрасних бульб в тому, що вони будуть залишатися свіжими і придатними для їжі протягом багатьох місяців, якщо ви будете дотримуватися правил зберігання. Зберігайте картоплю при температурі близько 21 °C (що означає відсутність охолодження!) у відкритому і сухому місці. Ніколи не зберігайте солодку картоплю в поліетиленовому пакеті або щільно закритому посуді. [6]

Поради

  • Не допускайте падіння або ударів солодкої картоплі після його збору, так як на ньому дуже легко з'являються вм'ятини.
  • Чим довше ви просушите солодку картоплю, тим краще буде смак. Просушувати батат можна аж до декількох тижнів.
  • Намагайтеся не використовувати мотику або граблі, обробляючи грунт після посадки картоплі, так як ці інструменти пошкоджують тонкі коріння бульб.

Попередження

  • Не вносьте добрива протягом вегетаційного періоду. Внесення добрив буде стимулювати бурхливе зростання кучерявих стебел, що загальмує зростання бульб.

Джерела

  1. ↑ Http://www.diynetwork.com/how-to/outdoors/gardening/how-to-plant-and-grow-sweet-potatoes
  2. ↑ Http://www.diynetwork.com/how-to/how-to-plant-and-grow-sweet-potatoes/index.html
  3. ↑ Http://www.gardeners.com/How-to-Grow-Sweet-Potatoes/7474,default,pg.html
  4. ↑ Http://www.almanac.com/plant/sweet-potato
  5. ↑ Http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/growing-sweet-potatoes-zm0z11zsto.aspx?PageId=2axzz2fk96sLhx
  6. ↑ Http://bonnieplants.com/growing/growing-sweet-potatoes/

Ще почитати: