1. Головна
    2. Алкогольні напої
    3. Як робити коктейль" Космополітен": 9 кроків

Як робити коктейль" Космополітен": 9 кроків

Увага: Ця стаття призначена для осіб старше 18 років.

Коктейль "Космополітен«, який скорочено називають» Космо", являє собою заснований на горілці коктейль, приправлений апельсином, журавлиною і лаймом. Незважаючи на те, що його походження досі оскаржується, нам відомо, що він з'явився в кінці 1980-х років в Сан-Франциско і досяг нового рівня популярності після того, як став кращим напоєм героїв телевізійного серіалу «Секс у Великому Місті». На щастя, робиться він дуже просто.

Інгредієнти

  • 40 мл горілки
  • 10 мл (2 чайні ложки) апельсинового лікеру (Тріпл-сек, Куантро або Гран Марньє)
  • 10 мл (2 чайні ложки) журавлинного соку
  • 1 середній лайм
  • 1 середній апельсин

Кроки

  1. Охолодіть один стакан для мартіні. наповніть склянку для мартіні льодом і залиште охолоджуватися, поки ви робите сам напій.
  2. Змішайте інгредієнти. у склянці для змішування перемішайте горілку, апельсиновий лікер і журавлинний сік.
    • Ви можете використовувати одинарну дозу або подвійну дозу, якщо збираєтеся приготувати кілька порцій напою за раз.
  3. Наріжте лайм. розріжте лайм на дві частини, потім поділіть 1 половинку на 4 часточки.
  4. Додайте лайм. вичавіть дві часточки в стакан для змішування і киньте їх всередину.
  5. Додайте лід. наповніть склянку для змішування свіжим льодом. Завжди робіть це в останню чергу. Так ви не розбавити коктейль талою водою.
  6. Струсіть. накрийте склянку для змішування верхньою половиною і міцно притисніть. Тут показаний класичний шейкер або шейкер коблер. Тримайте верхню і нижню половину шейкера руками і енергійно трясіть протягом 20 секунд або до появи конденсату на зовнішній поверхні шейкера і поки не відчуєте холод руками.
    • Якщо ви використовуєте Бостонський шейкер (металева основа і скляний або пластиковий стакан для змішування), процес охолодження під час струшування викличе стиснення металевої частини навколо скляного склянки. Поверніть шейкер так, щоб скляна частина виявилася зверху, щоб запобігти можливим ударам або розбиттю об будь-які об'єкти поблизу і витікання інгредієнтів з шейкера.
  7. Вилийте коктейль. видаліть лід з охолодженого келиха. Помістіть стрейнер на шейкер і вилийте коктейль в келих.
    • Коли ви помістили стрейнер на шейкер, переконайтеся, що ви помістили його поверх країв склянки, що запобіжить переливання і потрапляння шматочків льоду в келих.
  8. Прикрасьте коктейль. для прикраси використовуйте спіральну стрічку з цедри апельсина або лимона (дивіться поради). Або прикрасьте часточкою лимона або лайма.
  9. Готово!

Метод1З 1:
Варіанти коктейлю

  • 2 частини лимонної горілки до 1 частини Трипл-сек, 1 частини журавлинного соку і сік половинки лайма.
  • Синій Космополітен-використовуйте Блюю Кюрасао (замість Тріпл-сек) і сік білої журавлини
  • Космочелло-замість лимонного соку використовуйте Лімончелло (Limoncello)

Поради

  • Чим вище якість Тріпл-сек, тим чистіше буде смак напою. Гран Марньє надає напою солодкий і нудотний смак, що може не всім сподобатися.
  • Виготовлення спіральної стрічки з апельсина:

    • Зріжте тонкий шар кірки.
    • Використовуючи ніж зріжте залишки з внутрішньої поверхні кірки.
    • Наріжте на смужки, закрутіть в спіраль і помістіть поверх келиха назовні, трохи занурюючи в напій.
  • Якщо у вас немає соку лайма, використовуйте Сауер мікс (Sour Mix).

Попередження

  • Чим вище якість журавлинного соку, тим краще вийде коктейль. Використовуйте натуральний журавлинний сік.
  • Пийте в міру
  • Не додавайте занадто багато журавлинного соку. Він для кольору, а не для смаку.

Що вам знадобиться

  • 1 стакан для мартіні
  • 1 шейкер для коктейлів (ця інструкція демонструє використання Бостонського шейкера, але підійде будь-який інший)
  • 1 25 мл чарка (single shot)
  • 1 50 мл чарка ml (double shot)
  • Лід
  • 1нож
  • 1 обробна дошка
  • 1 стрейнер для коктейлів
  • 1 склянка для змішування

Ще почитати: