Увага: Ця стаття призначена для осіб старше 18 років.
Отже, ви хочете стати поціновувачем і знавцем вин. Вам не обов'язково самому робити вино або мати повний підвал ексклюзивних сортів, щоб розбиратися у винах. Просто дотримуйтесь наступних кроків, щоб почати свій шлях у новому хобі.
Кроки
Почитайте думки експертів. Прочитайте спеціалізовані книги і блоги, купіть гіди по винам, оформіть підписку на журнали про вина.-
Зайдіть у винний магазин і запитайте рекомендації персоналу. виберіть вино з високими оцінками, виходячи з журнальних рейтингів і думок експертів. Пошукайте магазин, де можна дегустувати продукцію.
-
Запишіться на місцеві курси поціновувачів вина. вони можуть проводитися в спеціальних школах або висококласних ресторанах.
-
Вступіть до групи поціновувачів вина.
-
Відвідайте завод з виготовлення вин. Там ви дізнаєтеся, як роблять вино, побачите, як росте виноград, і навчитеся правильно дегустувати вино.
-
Купуйте вино відповідно до страви, яку хочете готувати.
-
Спробуйте ігристі вина, "крижане вино" і десертні вина. дегустуйте вино з різних країн і областей: Французьке, абхазьке, вірменське та ін.
-
Вивчіть різні сорти винограду. традиційно вино робиться з французьких сортів винограду, але також широко використовуються і інші види.
-
Підпишіться на безкоштовні, інформативні листи онлайн.
-
Пошукайте винну школу у вашій області. у ресторанах також можуть проводитися спеціальні курси.
-
Влаштуйте неофіційну дегустацію в гостях у друзів або в ресторані, куди можна приносити свої напої. якщо кожен принесе по пляшці, ви зможете спробувати більше смаків, не витрачаючи багато грошей.
-
Приготуйте вино вдома. ви можете купити набір для приготування вина в спеціальному магазині або в Інтернеті. Ви вивчите стадії бродіння і освітлення, дізнаєтеся, як додавати аромати, і багато іншого. Найбільш сильно смак вина змінюється в перші місяці бродіння.
Поради
- Вам не обов'язково витрачати купу грошей, щоб купити хороше вино.
- Спробуйте зробити своє вино з фруктів, які ростуть у вашій місцевості. Так ви дізнаєтеся більше про вино, плюс у вас буде власна колекційна пляшка вина!
- Заведіть зошит, куди будете записувати свої відчуття при дегустації.
- Запивайте вином різні страви. Відзначайте смакові відчуття, щоб знати, що краще поєднується.
- Пробуйте вина з фруктів і з овочів, відзначайте різницю в солодощі, шукайте схожі риси і т. п.
Попередження
- Не бійтеся почати. Ніхто не народжується знавцем вин, просто вставайте і приступайте до справи!
