Як замовити мартіні-

Увага: Дана стаття призначена для осіб старше 18 років.замовити мартіні стильно означає використання професійної лексики і розуміння того, що це означає. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше.

Метод1З 3:

Знайте варіанти

Знайте основи мартіні. стандартний, класичний мартіні приготований з Джину і вермуту і прикрашений оливкою.
- Якщо ви не вкажете іншу концентрацію або Джину або вермуту, мартіні буде приготований з однією частиною сухого вермуту і 4-5 частинами джина.
- Джин-це алкогольний напій, приготований з очищеного зерна або солоду. Для додаткового аромату в нього додані ягоди ялівцю.
- Вермут-напій, приготований з вина, також відомий як кріплене вино, ароматизоване настоянкою з трав, квітів, спецій та інших рослинних інгредієнтів.
Попросіть горілку замість джина.незважаючи на те, що класичний мартіні готується з джином, зараз з'явилася тенденція робити вибір на користь горілки, а не джина. Можна вказати цю заміну на початку Вашого замовлення, і це має бути перша зміна, яку Ви робите, якщо ви зважитеся на це.
- Горілка відноситься до спирту, приготовленого з очищеного жита, пшениці або картоплі. У деяких випадках її також готують з зброджених фруктів і цукру, але ці види горілки не часто використовуються в Мартіні.
- Старі бари майже завжди використовують джин автоматично, але в деяких сучасних барах, замість джина, бармен може використовувати горілку. Про всяк випадок, вкажіть, що ви хочете, коли замовляєте мартіні.
Виберіть марку алкоголю.за стандартом, вам буде надана найдешевша марка джина або горілки, наявна в барі. Якщо ви хочете певну марку алкоголю, ви повинні конкретно вказати ту марку, яку хочете бачити в своєму мартіні.
- Про найдешевшу марку, марку за замовчуванням говорять як "добре".
- Якщо у вас немає бажаної марки, і ви не знайомі з марками, які там представлені, запитайте бармена про різні марки, які доступні в барі. Ви можете або вибрати одну навмання, якщо ви хочете зберегти видимість і зробити вигляд, що знаєте, про що говорите, або попросити у бармена рекомендації.
- Якщо ви вирішили вказати марку алкоголю, вам потрібно лише вказати назву марки, а не назву алкоголю. Наприклад, ви могли б замовити "Beefeater", а не" Джин Beefeater "або" Beefeater Джин."Точно також, ви б замовили "Vox", а не" горілка Vox "або"Vox горілка".
Змініть зміст, підготовку та презентацію.серед різних способів, якими ви можете персоналізувати мартіні, ви можете змінити співвідношення джина до вермуту, спосіб змішування коктейлю і прикраса, з яким буде поданий мартіні.
- Щоб набути досвіду в замовленні мартіні і замовляти напій на високому рівні, мало просто знати варіанти, вивчіть лексикон.
- Якщо ви замовляєте тільки "мартіні", деякі бармени зададуть вам питання про те, як ви хочете, щоб його приготували, використовуючи лексикон. В результаті, навіть якщо ви хочете стандартний напій, загальної форми, ви все одно повинні знати, пов'язані з ним терміни.

Метод2 З 3:

Вивчіть лексикон

Замовте мокрий, сухий або дуже сухий мартіні.ці терміни відносяться до співвідношення Джину або горілки до вермуту. Якщо ви не вкажете, що ви хочете, Вам подадуть мартіні зі стандартним співвідношенням.
- Мокрий мартіні-мартіні з додатковим вермутом.
- У сухому мартіні менше вермуту.
- Замовлення дуже сухого мартіні означатиме, що він містить лише незначну кількість вермуту.
Приготуйте його розведеним.до розбавленого мартіні відноситься мартіні змішаний з оливковим соком або оливковим розсолом.
- Оливковий смак має тенденцію бути досить сильним, а сам напій, як правило, в результаті додавання мутніє.
Спробуйте мартіні з родзинкою або попросіть коктейль Гібсон. За стандартом, мартіні подається з оливкою. Однак, ви можете змінити прикраса, використовуючи ці терміни.
- Якщо хочете, замовте мартіні з родзинкою, він подається з лимонною цедрою замість оливки.
- Якщо ви вирішили замовити мартіні з коктейлем, прикрашеним цибулею, назва напою повністю зміниться з мартіні на коктейль Гібсона. Іншими словами, ви б попросили Гібсон, а не мартіні Гібсон або мартіні з цибулею.
Виберіть чистий мартіні.чистий мартіні-це мартіні, який подається без прикраси.
- З іншого боку, якщо ви хочете додаткове прикраса - додаткову оливку, наприклад, можете попросити її. Зверніть увагу, що прохання про додаткову оливці або взагалі додатковому прикрасі не потребує ніякої спеціальної термінології.
Замовте мартіні з льодом, в чистому вигляді або без льоду.обраний варіант визначить, чи буде у вашому мартіні лід.
- У барному лексиконі, замовлення напою з льодом, означає подачу напою в льоді. Напій залишатиметься у відерці для охолодження, але його можна розбавити з часом.
- Якщо ви попросите нерозбавлений мартіні, ви по суті просите, щоб алкоголь був Налитий прямо з пляшки в склянку без льоду. В результаті напій буде кімнатної температури і взагалі не буде розбавлений.
- Просіть мартіні з льодом або без, з джином або горілкою, щоб він охолов з льодом, як правило, шляхом струшування або перемішування і подальшого проціджування в келих для мартіні безо льоду. Це забезпечує найбільшу рівновагу, так як алкоголь охолоне, але не буде розбавлений, коли лід тане.
Приготуйте його солодким або ідеальним.сухий вермут-стандартний вид, який використовують, але якщо ви віддаєте перевагу щось більш солодке, ці два варіанти, з якими ви повинні бути знайомі.
- Попросіть приготувати солодкий мартіні, якщо ви хочете, щоб бармен використовував солодкий вермут, замість сухого.
- Точно так само, ідеальний мартіні буде використовувати рівні частини сухого і солодкого вермуту, створюючи збалансований смак.
Є мартіні нерозбавлений, струшений або перемішаний.цей вибір визначить, як джин або горілка змішуються з вермутом у вашому напої.
- Перемішування мартіні є найбільш традиційним способом змішати мартіні, і в більшості барів високого класу, такий мартіні подають за стандартом. Алкоголь змішується в келиху за допомогою спеціальної мішалки. Це дозволяє отримати прозорий мартіні і, як багато пуристів будуть стверджувати, з найбільш шовковистою текстурою, так як при перемішуванні масла не розпадаються в Джині.
- Коктейль мартіні змішують в спеціальному міксері, в якому він буквально струшується вперед і назад. Це досить поширене для розбавлених мартіні, але недоліком є те, що коли алкоголь струшується, як правило, він "розбивається" або масло відокремляться від джина, і від цього напій стає розмитим.
- Нерозбавлений мартіні відноситься до мартіні, в якому всі інгредієнти були охолоджені в холодильнику. Алкоголь виливають прямо в охолоджений келих для коктейлю і подають, не змішуючи.

Метод3 З 3:

У барі

Знайте, що ви хочете, перш ніж піти в бар.у переповненому барі хорошим тоном вважається знати, що ви хочете, перш ніж підійти до бармена. У хорошому барі вас не будуть підганяти, але, тим не менш, ви повинні знати, як можна більше про те, що хочете замовити, перш ніж говорити з барменом.
- Однак, можливим винятком, буде, якщо ви запитаєте про доступні марки джина або горілки.
- Також відзначимо, що якщо в барі не особливо багатолюдно, ви могли б зайняти трохи більше часу на замовлення, особливо якщо ніхто інший не чекає, щоб замовити напої.
Дочекайтеся уваги бармена.Будьте твердим, але в той же час ввічливим. Найбільш підходящий спосіб привернути увагу бармена-стояти біля бару в місці, де вас можна побачити. Встановіть зоровий контакт і посміхніться. Цих дій має бути достатньо, щоб хороший бармен підійшов, як тільки звільниться.
- При замовленні для когось ще, переконайтеся, що Ви знаєте, чого ця людина хоче, перш ніж піти до бару. Не кличте і не питайте його або її, після того як Ви вже привернули увагу бармена. Більш того, якщо ви замовляєте не тільки собі, у вас повинно бути достатньо грошей, щоб розплатитися. Не махайте грошима навколо, так як це вважається ознакою грубості.
- Ніколи не намагайтеся привернути увагу бармена, розмахуючи своїми грошима, клацаючи пальцями або кричачи.
Зберіть все в купу.якщо бармен звернув на вас увагу, пора сказати йому, що ви хочете. Використовуйте лексикон, який ви дізналися, щоб замовити мартіні. По-перше, назвіть основу, вкажіть бажану концентрацію вермуту, вкажіть, чи хочете ви лід, попросіть про прикрасу і закінчите тим, як ви хочете, щоб бармен змішав його.
- Наприклад, замовте мартіні з Beefeater, дуже сухий або з родзинкою, з льодом, якщо ви хочете мартіні, приготований з джина Beefeater і дуже малої кількості вермуту. Він буде мати лимонну родзинку, і джин буде охолоджуватися з льодом перш, ніж буде проціджений в келих для коктейлю.
- В якості іншого прикладу, замовте розбавлений мартіні з горілкою, мокрий і струшений, якщо ви хочете мартіні, приготований з найдешевшою горілкою в барі, сухим вермутом і оливковим розсолом. Він буде мати стандартну оливкову прикрасу і буде змішуватися з льодом в шейкері.

Попередження

Не пийте відповідно до правового обмеження за віком. Згідно із законом, в залежності від держави, в якій ви проживаєте, спиртні напої можна вживати тільки особам, які досягли 18 або 21 року.
Пийте відповідально. Не пийте за кермом і не намагайтеся виконати будь-яку іншу діяльність, яка стає небезпечною при притуплених почуттях.