1. Головна
    2. Чай
    3. Як приготувати м'ятний чай-

Як приготувати м'ятний чай-

Приготувати м'ятний чай легко і просто, цей напій стане в нагоді, якщо у кого-то з ваших рідних раптом трапиться розлад шлунка. М'ятний чай можна приготувати з двох інгредієнтів-м'яти і гарячої води, а можна збагатити його смак за бажанням. М'ятний чай можна подавати гарячим, як заспокійливий і зігріваючий засіб в довгі зимові вечори, в холодному вигляді м'ятний чай буде бадьорити і освіжати в літній період.

  • час приготування (гарячий чай): 5 хвилин
  • час заварювання чаю: 5-10 хвилин
  • загальний час: 10-15 хвилин

Інгредієнти

М'ятний чай

  • 5-10 листочків свіжої м'яти
  • 2 склянки води (500 мл)
  • цукор або цукрозамінники за смаком (за бажанням)
  • Лимон (за бажанням)

Інгредієнти для чаю з льодом

  • 10 гілочок свіжої м'яти
  • 8-10 склянок води (2-2.5 літра)
  • ½ - 1 склянки цукру за смаком (110-220 грам)
  • сік 1 лимона
  • скибочки огірка (за бажанням)

Марокканський чай

  • 1 столова ложка листового зеленого чаю (15 грам)
  • 5 склянок води (1.2 літра)
  • 3-4 столові ложки цукру за смаком (40-50 грам)
  • 5-10 гілочок свіжої м'яти

Метод1З 4:
Приготування гарячого м'ятного чаю

  1. Закип'ятіть воду.ви можете закип'ятити воду в чайнику або в каструлі на плиті, в мікрохвильовій печі або будь-яким іншим звичним для вас способом. Для економії води, енергоресурсів, часу і грошей, кип'ятіть рівно стільки води, скільки вам знадобиться для приготування чаю.
  2. Помийте і обірвіть листя м'яти.сполосніть листя, щоб видалити залишки бруду, грунту, комах, які можуть опинитися на м'яті. Потім обірвіть листочки, щоб виділити звістку їх аромат і надати чаю більш міцний смак.
    • Існує безліч різновидів м'яти, до них відносяться такі види, як шоколадна м'ята, колосиста м'ята і перцева м'ята.[1]
  3. Приготуйте листя.ви можете покласти листя м'яти в спеціальний відсік заварювального чайника, призначеного для заварки листового чаю, в кавовий фільтр, у френч-прес або прямо в кухоль.
  4. Залийте листя окропом.різні види чаю повинні заварюватися при певній температурі, щоб не спалити чайне листя, м'ята стійка до впливу гарячих температур, тому сміливо заливайте листя м'яти крутим окропом.
  5. Дайте чаю заваритися. М'ятний чай повинен заварюватися від 5 до 10 хвилин, [2] але якщо ви хочете приготувати більш міцний чай, настоюйте м'яту довше. Коли чай досягне бажаної фортеці (ви можете або спробувати напій, або визначити готовність по запаху), дістаньте листя. Ви можете залишити листя м'яти в чаї, щоб він продовжував заварюватися, і став ще міцніше. Процідіть чай через ситечко, якщо у вашому заварювальному чайнику немає спеціального відсіку для заварки, або ви використовуєте не заварювальний чайник з вбудованим ситечком.
    • Якщо ви використовуєте френч-прес, опустіть рукоятку до самого низу, як тільки чай досягне бажаної фортеці.
  6. Додайте додаткові інгредієнти.після того, як чай завариться, ви можете якщо хочете, додати в нього мед, інший підсолоджувач або лимон. Тепер чай можна пити.

Метод2З 4:
Приготування м'ятного чаю з льодом

  1. Приготуйте м'ятний чай.дотримуючись пропорцію, приготуйте велику порцію гарячого м'ятного чаю. Просто покладіть листя м'яти в вогнетривку миску, залийте їх окропом. Дайте чаю заваритися.
    • Щоб приготувати одну порцію чаю, візьміть таку кількість м'яти і води, як якщо б ви готували кухоль гарячого м'ятного чаю.
  2. Додайте підсолоджувачі і лимон, перемішайте.коли чай буде готовий, вичавіть сік одного лимона прямо в чай. Якщо ви любите солодкий чай, додайте в нього підсолоджувачі. Ретельно перемішайте напій, щоб гранули цукру повністю розчинилися.
    • Нектар агави можна використовувати в якості рідкого підсолоджувача і замінника меду.
  3. Дайте чаю охолонути при кімнатній температурі.коли чай охолоне, процідіть напій в глечик, видаліть листя м'яти. Охолодіть напій в холодильнику, поки він не стане холодним.[3]
  4. Подавайте чай з льодом і огірком.коли чай досить охолоне, і прийде час його подавати, наповніть склянки льодом. Наріжте огірок тонкими скибочками і додайте кілька скибочок в кожну склянку. Розлийте чай по склянках. Приємного апетиту!

Метод3З 4:
Приготування марокканського м'ятного чаю

  1. Сполосніть листя м'яти.покладіть листя зеленого чаю в чайник і залийте однією склянкою окропу. Покрутіть чайник, щоб води сполоснула листя м'яти і зігріла чайник.[4] вилийте воду, листя м'яти при цьому повинні залишитися в чайнику.
  2. Заваріть чай.додайте в чайник 4 склянки окропу і дайте чаю заваритися протягом 2 хвилин.
  3. Додайте цукор і м'яту.заварюйте ще 4 хвилини або більше, якщо хочете отримати більш міцний смак. Подавайте чай.[5]

Метод4З 4:
Збереження свіжої м'яти

  1. Заморозьте листя м'яти в контейнері для кубиків льоду.якщо у вас залишилися листя м'яти, які ви купили в магазині або виростили в саду, збережіть їх, щоб використовувати пізніше. Щоб заморозити м'яту, покладіть по 2 чистих листочка м'яти в кожне відділення контейнера для льоду. Наповніть контейнер водою. Заморозьте в морозильній камері і використовуйте тоді, коли буде потрібно. [6]
    • Коли кубики льоду зім'ятої застигнуть, дістаньте їх і перекладіть в пластиковий пакет, придатних для зберігання в морозильній камері. Це дозволить вам використовувати контейнер для льоду знову.
    • Коли вам знадобляться листя м'яти, дістаньте кубики льоду з листям з морозильної камери і покладіть їх в миску, щоб вони відтанули. Кількість кубиків залежить від того, скільки листя м'яти вам треба. Коли лід розтане, злийте воду і промакніте листя м'яти, щоб злегка підсушити їх.
  2. Висушіть м'яту.сушена м'ята теж може бути використана для приготування чаю, ви навіть можете покласти її в фільтр для кавоварки. Візьміть гілочки свіжої м'яти, зберіть їх в пучки, перев'яжіть пучки гумкою і повісьте їх листям вниз в теплому і сухому місці. Дочекайтеся, коли листя стануть сухими і ламкими.[7]
    • В м'яті міститься більше вологи, ніж в інших травах, тому, щоб її висушити, вам буде потрібно від декількох днів до пари тижнів, в залежності від клімату. Чим тепліше і сухіше приміщення, в якому ви сушите м'яту, тим швидше вона висохне.[8]
    • Коли листя м'яти висохнуть, покладіть їх в пакет або між листами вощеного паперу, подрібніть їх. Зберігайте сушену м'яту в банку для спецій.

Поради

  • Якщо додати мед і лимон в м'ятний чай, такий напій може полегшити біль в горлі.

Джерела

  1. ↑ Https://www.theculinarylife.com/2011/how-to-make-mint-tea/
  2. ↑ Http://gourmandeinthekitchen.com/2010/fresh-mint-tea-recipe/
  3. ↑ Http://www.food.com/recipe/iced-sweet-mint-tea-91292
  4. ↑ Http://www.food.com/recipe/moroccan-mint-tea-55799
  5. ↑ Http://www.epicurious.com/recipes/food/views/moroccan-mint-tea-238428
  6. ↑ Http://www.thekitchn.com/gardening-101-how-to-preserve-fresh-mint-for-later-220864
  7. ↑ Http://www.preservingyourharvest.com/DryingMint.html
  8. ↑ Http://ruralspin.com/2012/08/19/harvesting-and-drying-mint/

Ще почитати: