Як натерти сир на тертці-

Сир-це основний гарнір. Звичайно, натерти цей продукт на тертці-дуже просте завдання, але є безліч способів нарізати це смачне частування. Ось кілька "тертих" способів нашаткувати сир.

Метод1З 4:

Використовуючи Мікроплейн

Натріть сир на спеціальній тертці Мікроплейн.Така терка складається з ручки, з'єднаної з довгою, плоскою гратами з маленькими гострими зубчиками.^{[1]X
Джерело інформації} зазвичай їх використовують для натирання цедри цитрусових фруктів або часнику, але вони повністю придатні, коли справа доходить до натирання сиру.

Так як на цій тертці сир виходить дуже дрібним, то найкраще її використовувати для твердих сортів, таких як пармезан або пекоріно. Якщо натирати на ній м'який сир, типу моцарели, то вийде м'яка маса замість чистих крупинок сиру.
Розгорніть брусок свого сиру.якщо він занадто великий, щоб поміститися в руці, то розріжте його на зручні шматки. Шинкування на дрібних отворах, швидше, ніж на великих, призведе до помилки, ви можете поранити себе.
Тримайте тертку на тарілці або дошці, обережно і сильно притисніть сир і направляйте його вгору і вниз.продовжуйте, поки не отримаєте бажаної кількості.
Злегка відсуньте металевий край терки від краю страви, щоб висипати обрізки.якщо знадобиться, скористайтеся пензликом для тіста, щоб прибрати їх.
Виберіть відповідний розмір зубчиків, в залежності від потрібного розміру сиру.мікроплейни зустрічаються різних діаметрів, від великого до дрібного.^{[2]X
Джерело інформації} дрібно натертий сир використовують для піци. Сир середнього розміру більш товстий і хороший як доповнення до печеної картоплі або салату. Крупно натертий, самий товстий, буде хорошим доповненням до пасти.

Метод2З 4:

Використовуючи квадратну тертку

Використовуйте квадратну тертку для шинкування сиру.це чотиристоронній кухонний прилад, на кожній зі сторін якого знаходяться зубчики різного діаметру.
- Через те, що у цієї терки є і великі зуби, то на ній можна натирати і м'які сири, такі як моцарелла і хаварті.
- Яке б блюдо ви не вибрали, терки підійдуть для кожного. Отвори середнього розміру хороші для гарніру в тако, але не настільки, як нарізаний таким чином сир пармезан, для спагетті.
Натирайте продукт на середніх або великих отворах.так ви не пошкодите свої пальці, поки будете натирати потрібну кількість сиру.
Злегка покрийте ту поверхню терки, яку ви будете використовувати, кулінарним спреєм. Цим ви допоможете сиру легше ковзати.^{[3]X
Джерело інформації}
Дозвольте терці вирішувати, як вам її використовувати.Тримайте квадратну тертку без ручки і сир над глибокою мискою. А терку з ручкою, ставте одним кінцем на обробну дошку.
Натирайте сир по зубчиках, рухаючись в напрямку вгору і вниз.як тільки ви дійдете до кінця шматочка, шаткуйте долонею, щоб не пошкодити кісточки пальців.^{[4]X
Джерело інформації}

Метод3З 4:

Використовуючи обертову тертку

Наріжте сир на тертці, що обертається.цей кухонний інструмент складається з ручки, що з'єднується з круглими дисками з ножами. Ручка обертає диск, щоб натерти сир.^{[5]X
Джерело інформації} відкрийте кожух, покладіть маленький шматок сиру в відділення і крутите ручку.
Злегка натискайте на поверхню кожуха великим пальцем.обхоплюйте ручку іншими пальцями.
Повертайте ручку іншою рукою, направляючи вихідний отвір терки в стоїть поруч тарілку або миску. Зупиняйтеся тоді, коли сиру буде достатньо.
Обертові терки найбільш безпечні, оскільки ваші руки не стикаються з ножами. вони також дуже ефективні^{[6]X
Джерело інформації} і найкраще підходять для натирання великої кількості сиру. Наприклад, якщо ви готуєте соус начо або запіканку на сніданок, така терка стане в нагоді.

Метод4З 4:

Імпровізоване натирання сиру

Нарізайте сир ножем для овочів.він не настільки ефективний або гламурний, як використання спеціальної терки, але свою роботу виконує чудово.
- Покладіть шматочок середнього розміру на звичайну тарілку. Проведіть ножем по сиру одним безперервним рухом.
- Для більш акуратних скибочок, сир спочатку потрібно охолодити або вибрати твердий сорт (наприклад, пармезан).^{[7]X
  Джерело інформації}
Використовуйте гострий кухонний ніж, щоб нарізати сир тонкими скибочками.це більш трудомісткий процес, однак, хороша заміна овочевому ножу.
- Покладіть маленький шматочок на тарілку. Обережно відрізайте тонкі пластинки.
- Вибирайте простий край, а не зазубрений. Звичайні ножі гарні для нарізки і очищення.^{[8]X
  Джерело інформації}
- Не беріть великі бруски. Так як робота з ножем більш небезпечна, ніж з іншими пристосуваннями, вам потрібен чіткий контроль над шматком.
Нарубати сир в кухонному комбайні.для швидкого і легкого натирання сиру комбайн, це оптимальний варіант.

Охолодіть сир, поки він не затвердіє, але не перестарайтеся. Наріжте його на маленькі шматочки і покладіть в кухонний комбайн.^{[9]X
Джерело інформації} постарайтеся не перевантажувати його. Іноді ножі застряють і починають вібрувати при натиранні сиру.^{[10]X
надійне джерело

Consumer Reports

Перейти до джерела}

Увімкніть кухонний комбайн і контролюйте розмір шматочків. Коли прилад закінчить свою роботу, вимкніть його і викладіть вміст на тарілку.

Якщо на вашому комбайні є функція шинкування, то вибирайте її, тоді у вас вийдуть більш акуратні пластини.

М'який сир моцарелла не підходить для комбайна. В результаті у вас вийде розмазаний, а не порізаний сир.^{[11]X
Джерело інформації}
&#lt;finished&#gt;