Кукурудзяна каша так само відома, як Ямайська каша, поп або ког. Рецепт був придуманий в Північній Європі і представлений островам британських колоній. Це популярна страва на Ямайці, його із задоволенням їдять і діти і Дорослі на сніданок, обід і вечерю. З додаванням ванілі, мускатного горіха і кориці, ця гаряча каша стане дуже смачною їжею. Кукурудзяна каша недорога і підходить для заправки. Дотримуйтесь цих кроків і дізнайтеся, як приготувати кукурудзяну кашу.
Інгредієнти
- 1 склянка (236 мг) кукурудзяного борошна
- 1 склянка (236 мг) води
- 1 склянка (236 мг) молока
- 3 склянки (709 мг) води
- ½ склянки (118 мг) підсолодженого згущеного молока
- ¼ чайної ложки кориці
Кроки
Висипте 1 склянку (236 мг) кукурудзяного борошна в миску.-
Додайте 1 склянку води (236 мг) в борошно і добре перемішайте.
-
Змішайте 1 склянку (236 мг) молока і 3 склянки (709 мг) води в каструльці і грійте на середньому вогні.
-
Доведіть воду з молоком до кипіння.
-
Зменшіть вогонь під каструлькою і додайте кукурудзяну суміш.постійно помішуйте кашу приблизно 3 хвилини віночком, щоб уникнути грудочок.
- Якщо вогонь під каструлькою занадто великий, каша може розбризкатися.
-
Продовжуйте кип'ятити на повільному вогні ще 7 хвилин, періодично помішуючи.
-
Додайте в каструльку ½ склянки (118 мг) згущеного молока.
-
Приправи за бажанням.
-
Добре перемішайте.
-
Продовжуйте кип'ятити на повільному вогні, протягом 5 хвилин.
- Подавайте кашу гарячою.
Поради
- Альтернативна версія рецепта передбачає використання замість 3 склянок (709 мг) води на 2 (472 мг) склянки, так каша вийде густіше. Покладіть кашу в холодильник, поки вона не охолоне, потім сформуйте з каші котлети і підсмажте на вершковому маслі до хрусткої скоринки.
- Ви можете замінити половину кількості звичайного молока на кокосове молоко для рецепту кукурудзяної каші. Половина того і того молока зроблять кашу вершковою і додадуть їй насичений аромат.
- Щоб зробити вашу кашу трохи солодшою, додайте 2 чайні ложки гранульованого цукру, коричневого цукру або меду. Замінений цукор так само можна використовувати. Тільки перевірте інформацію на упаковці, переконайтеся, що потрібну кількість дорівнюватиме 2 чайним ложкам (30 мг) на ваш смак.
- Для різних смаків, додайте в кашу жменю родзинок, сушених бананів або журавлини. Трохи пекана або горіхів може зробити вашу кашу хрусткою. Свіжа лохина або Полуниця можуть стати чудовим доповненням, так само як і кокосова стружка.
- Щоб зробити кашу солоною, додайте масло, сир, трави, сіль і/або перець.
Що вам знадобиться
- миска
- каструля
- віночок
