Як зробити соус Тисяча островів

Соус Тисяча островів є популярною заправкою для багатьох страв, включаючи свіжі салати, коктейлі з морепродуктів і свіжонарізані овочі. Він також чудово підходить до гамбургерів і бутербродів. Чи знаєте ви, що гостро-солодкий смак вашого улюбленого соусу легко приготувати в домашніх умовах? Ось як це зробити.

Інгредієнти

Класичний соус Тисяча островів

1 склянка майонезу
1/4 склянки кетчупу
2 столові ложки білого оцту
1 столова ложка цукрового піску
1 столова ложка солодкого маринаду
2 столові ложки подрібненої цибулі
1/4 чайної ложки солі
щіпка перцю

Знежирений соус Тисяча островів

1/3 склянки нежирного майонезу
2 столові ложки кетчупу
2 столові ложки свіжого лимонного соку
2 столові ложки подрібненого червоного перцю
1 столова ложка подрібненої цибулі
1 столова ложка солодкого маринаду
1 столова ложка подрібненого свіжого листя петрушки
1/4 склянки води
щіпка кайенского перцю

Густий соус Тисяча островів

1 яйце
1 склянка майонезу
1 столова ложка вустерширського соусу
1 чайна ложка цукрового піску
1 столова ложка білого оцту
3 столові ложки солодкого маринаду
2 столові ложки подрібнених маслин
2 столові ложки нарізаного кубиками червоного перцю
щіпка меленої гвоздики

Метод1З 3:

Класичний соус Тисяча островів

Змішайте інгредієнти.Покладіть всі інгредієнти в блендер або кухонний комбайн.
Змішуйте до однорідної маси.змішуйте інгредієнти, поки не вийде ніжний, рожевий соус. Додайте 2 столові ложки води, щоб зробити соус більш рідким і досягти необхідної консистенції. Посоліть за смаком.
Охолодіть соус.перелийте соус в герметичний контейнер і поставте в холодильник, принаймні, на годину, періодично помішуючи. За цей час цукор розчиниться, а аромати змішаються.
Подавайте.Соус Тисяча островів є прекрасним доповненням до хрустких салатів, свіжонарізаних помідорів або салату з морепродуктів. Ви можете зберігати соус в холодильнику в закритій ємності до одного тижня.

Метод2 З 3:

Знежирений соус Тисяча островів

Змішайте інгредієнти.змішайте всі інгредієнти в блендері або кухонному комбайні.
Змішуйте до отримання однорідної маси.якщо на ваш смак соус занадто густий, додайте 2 столові ложки води, щоб зробити його більш рідким. Посоліть за смаком.
Подавайте і зберігайте.Подавайте соус зі свіжими салатами або бутербродами. Ви можете зберігати соус в холодильнику в закритій ємності до одного тижня.

Метод3 З 3:

Густий соус Тисяча островів

Підготуйте яйце.покладіть яйце в каструлю з холодною водою, доведіть воду до кипіння на середньому вогні і зваріть яйце круто. Дістаньте яйце з гарячої води і дайте охолонути. Після цього очистіть яйце і дрібно наріжте або вичавіть через сито.
Змішайте інгредієнти.додайте в середню миску нарізане яйце, майонез, вустерширський соус, оцет, гвоздику, цукор, маринад, червоний перець і маслини і ретельно перемішайте.
- На відміну від інших рецептів соусу Тисяча островів в цій версії немає кетчупу, тому соус буде білий, а не Рожевий.
Охолодіть соус.перелийте соус в герметичний контейнер і поставте в холодильник на годину, щоб цукор розчинився, а аромати змішалися.
Подавайте і зберігайте.Подавайте соус з хрустким свіжим салатом. Ви можете зберігати соус в холодильнику в закритій ємності до одного тижня.
Готово.

Поради

Завжди зберігайте соус в холодильнику.
Якщо у вас немає блендера або кухонного комбайна, можете перемішати інгредієнти в мисці за допомогою віночка.
Щоб зробити соус гострим, спробуйте додати краплю соусу табаско.