Як приготувати пончики з йогурту

Пончики можна приготувати з тіста для швидкого хліба (з розпушувачем) або дріжджового хліба. У будь-якому випадку, як тільки тісто готове, смаження і посипання цукром пончиків зовсім нескладно зробити. Їх легко і дешево приготувати. Замість того щоб купувати пончики для вашого ранкового суботнього кави, постарайтеся, на швидку руку, приготувати партію у себе вдома!

Інгредієнти

250 мл. йогурту, приблизно 1 склянка
170 гр. цукру, 7/8 склянки, приблизно
2 яйця
1 ст. л. ванілі
45 гр. розтопленого вершкового масла, приблизно 1 1/2 ст. л.
500 гр. борошна, приблизно 4 склянки
2 ст. л. порошку для випічки
1 ч. л. харчової соди
50 гр. борошна для посипання, в міру необхідності близько 2 ст. л.
1/4 ч. л. солі
1 л. рослинного масла для смаження
цукрова пудра, для прикраси або презентації

Doughnut Glaze

1/3 склянки окропу
1 склянка цукрової пудри
щіпка ванілі, при бажанні, не обов'язково

Кроки

Покладіть яйця і цукор в миску.збийте добре, поки маса не стане легкою і пухнастою.
Додайте йогурт і збийте в цукровій суміші.
Додайте ваніль, сіль і розтоплене вершкове масло.швидко збийте в суміш.
З'єднайте сухі інгредієнти в окремій мисці.
Додайте рідкі інгредієнти в миску..
Перемішайте добре дерев'яною ложкою.
Не надто перемішуйте тісто.
Злегка посипте дошку борошном.
Розкачайте тісто товщиною 5 сантиметрів.
Виріжте пончики великою формою для тіста.
Виріжте центри невеликою формою для тіста.
Збережіть обрізки тіста і змішайте їх з необрізаним тестом.
Продовжуйте вирізати пончики, поки не використовуєте все тісто.
Поставте каструлю, наповнену рослинним маслом, на плиту, і нагрійте на середньому вогні.температура повинна бути 185 ºC.
Викладіть піднос паперовими рушниками, поки масло нагрівається.
Покладіть пончики в гаряче масло і смажте 1 хвилину або до золотистого кольору.
Переверніть пончики і продовжуйте смажити до золотистого кольору.
- Повторюйте, поки не приготуєте всі пончики.
Обсмажте отвори пончиків.
Покладіть приготовані пончики на паперові рушники, нехай стече зайвий жир.
Посипте пончики цукровою пудрою.
Ви можете додати посипання з цукерок, шоколадну помадку або горіхи, якщо хочете.тепер подавайте на тарілці і насолоджуйтеся пончиками!