Чізкейк в тиховарке[1]
Корж
-
1 склянка (142 г) подрібнених крекерів або іншого печива
-
1 столова ложка цукру
Начинка
-
900 г крем-сиру кімнатної температури
-
1⅔ склянки (330 г) цукру
-
¼ склянки (28 г) кукурудзяного крохмалю
-
2 чайні ложки ванільного екстракту або ваніліну
-
2 великих яйця кімнатної температури
-
¾ склянки (170 мл) жирних вершків для збивання
на 7-14 порцій
чізкейк без випічки[2]
Корж
-
1¼ склянки (178 г) подрібнених крекерів або іншого печива
-
3 столові ложки (45 г) вершкового масла (розтопленого)
-
3 столові ложки (38 г) коричневого цукру
Начинка
-
225 г крем-сиру
-
½ склянки (120 мл) жирних вершків для збивання
-
⅓ склянки (75 г) цукру
-
2 столові ложки (30 мл) лимонного соку
прикраса зверху-Топпінг (за бажанням)
-
1 склянка (100 г) свіжої чорниці
-
¼ склянки (55 г) цукру
-
2 столові ложки (30 мл) води
на 8 порцій