Існує безліч версій вершково-Масляної глазурі (або обмерзання) з шоколадом, проте даний варіант не містить яєць. Представлений нижче рецепт можна знайти на будь-якій коробці цукрової пудри»C&#amp;H".
Інгредієнти
- 450 г глазурі в порошку або цукрової пудри
- 1/4 склянки молока
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1/2 склянки підсоленої олії, 1 брусок
- 1/4 склянки несолодкого какао-порошку (не напій, який ви п'єте)
Кроки
Насипте цукрову пудру (глазур в порошку) у велику миску для розмішування.-
Додайте молоко, ванілін і масло.
-
Покладіть несолодкий какао.збивайте масу близько 2-х хвилин до утворення піни, часто зскрібаючи миску.
-
Підлийте більше молока, щоб відрегулювати ступінь густоти, і збивайте ще 1 хвилину.
-
Готово.
Поради
- Якщо глазур занадто густа, тоді додайте трішки більше молока для розведення суміші.
- В результаті застосування описаного вище рецепта виходить достатня кількість глазурі для покриття 20-сантиметрового торта.
- Густе обмерзання призведе до утворення крихт на торті, що прилипають до лопатки для глазурі.
- При збиванні маси встановіть початкову швидкість міксера на низький рівень, щоб запобігти обсипання цукровою пудрою всієї кухні; поступово збільште швидкість роботи пристрою.
- Акуратно додавайте інгредієнти до цукрової пудри, інакше вона стане висипатися.
