Як приготувати печені яблука: 9 кроків

Печені яблука, рецепт яких був придуманий багато століть тому - просте і смачне блюдо або як одного разу висловився Нью-Йорк Таймс "ця страва сходить до виникнення вогню". ^{[1]X
Джерело інформації} традиційний рецепт печених яблук, завжди включає родзинки і спеції, а також деякі форми підсолоджувачів, таких як цукор або сироп. Ви можете запікати яблуко (і) в духовці або готувати в мікрохвильовій печі. Обидва методи будуть розглядатися в цій статті.

Інгредієнти

одне яблуко на людину
жменю родзинок (залежить від розміру кожного яблука)
кориця
1/4-1/2 столової ложки вершкового масла або його замінника (маргарин або масло макадамії є хорошою альтернативою)
щіпка коричневого цукру, кілька крапель сиропу або згущений сік цукрової тростини
додатково: персик, мускатний горіх, запашний перець, імбир або лимонний сік.

Кроки

Виберіть яблуко середнього розміру.такі яблука, як правило, краще, оскільки навряд чи ви захочете побалувати себе крихітним задоволенням, поряд з цим занадто велике яблуко вимагає багато часу приготування. Використовуйте пристосування для нарізки кульок з дині і видаліть їм серцевину яблука.
Зніміть шкірку навколо верхньої частини, де утворився отвір. отвір – / i> - Це місце де ви видалили серцевину. Зріжте шкірку приблизно на 2,5 см навколо основного отвору. Помістіть кожне яблуко в блюдо для запікання відповідного розміру (в залежності від того який спосіб приготування ви оберете - запікати в духовці або готувати в мікрохвильовій печі).
Заповніть отвір спеціями і фруктами.як правило, використовують корицю і родзинки, хоча ви можете поекспериментувати з начинкою - див. "поради". Кількість родзинок, яку ви використовуєте, залежить від розміру отвору в яблуці. Якщо ви вирішили використовувати інші фрукти, покладіть менше родзинок. Додайте щіпку кориці за смаком, а також щіпку свіжого мускатного горіха.
Помістіть шматочок масла або його замінник у верхню частину основного отвору.не використовуйте багато масла, достатньо буде від чверті до половини столової ложки, тільки щоб покрити отвір.
Додайте трохи цукру або кілька крапель сиропу.якщо ви не хочете додавати підсолоджувач, пропустіть цей крок. Виберіть більш солодкий сорт яблук, якщо ви не хочете використовувати підсолоджувач.
Налийте столову ложку води в миску.завдяки цьому ваше яблуко не буде сухим під час запікання. Крім того на дні чаші буде трохи яблучного соку, що неодмінно посилить аромат вашої страви.
Запікайте яблуко.
- Духовка - увімкніть духовку на помірну температуру: 180 º C /4. Запікайте яблуко протягом 1 години, або до готовності. Визначити готовність яблука ви можете, проколів його виделкою, воно повинно бути м'яким. Важливо регулярно перевіряти і додавати воду, щоб яблука не стали сухими. Однак якщо у вас немає ні часу, ні терпіння, щоб стежити за вашим блюдом, накрийте алюмінієвою фольгою миску на 30 хвилин, а потім видаліть її і готуйте яблука без фольги, наступні 30 хвилин. Деякі люди стверджують, що фольга псує смак яблук, тому Ви можете самі прийняти рішення використовувати фольгу чи ні. Покладіть фольгу блискучою стороною вниз, якщо ви вирішите використовувати цей метод.
- мікрохвильова піч - хоча деякі люди не схвалюють використання мікрохвильової печі, вважаючи її придатною тільки для розігрівання обідів або ознакою ліні, ви можете приготувати яблуко в ній. Насправді складно передбачити, як довго буде готуватися яблуко в мікрохвильовій печі. Все залежить від сорту яблука. Яблуко вирішує саме за себе! Для більшості сортів яблук не буде потрібно і більше 10 хвилин. Після це готуйте ще протягом п'яти хвилин, з інтервалом в 30 секунд, кожен раз перевіряючи готовність яблук, коли мікрохвильовка зупиняється. Коли яблуко м'яке, це говорить про його готовність.
Дістаньте яблуко і дайте йому охолонути протягом декількох хвилин.не намагайтеся з'їсти його відразу ж, тому що воно дуже гаряче. Деякі люди, додають крем або збиті вершки (або навіть морозиво) зверху. Розріжте яблуко, або ви можете покласти його в рот цілком, після того, як відкусили один раз
Страва готова.

Поради

Посипте фруктами та спеціями навколо яблука, якщо ваш основний отвір заповнений. Ви можете зробити це в кінці приготування, або навіть після нього, якщо ви хочете отримати "свіжий" смак.
Додаткові ідеї: візьміть свіжий персик і покладіть невеликі шматочки в отвір разом з родзинками. Розріжте персик на вісім частин, потім кожну частину навпіл і кожну половинку на 5 частин. Іншу частину персика ви можете використовувати для приготування іншої страви або просто з'їсти. Додайте трохи мускатного горіха (просто посипте зверху). Завдяки цьому Ваші яблука стануть більш ароматними. За бажанням Ви можете додати запашний перець або імбир. Ви також можете додати пекан.
Деякі компанії продають яблука. Це відмінне маленьке пристосування, призначене для видалення серцевини яблука. Якщо у вас є це пристосування, ви можете використовувати його. Якщо немає, використовуйте пристосування для нарізки кульок з дині. Крім того, вам знадобиться ніж, щоб очистити внутрішню частину яблука.
Використовуйте зефір, коричневий цукор і корицю для начинки.
Якщо ви не любите яблука з шкіркою, очистіть її. Однак, зверніть увагу, що після того як ви запечете яблука, ви з легкістю зможете зняти шкірку.
Ви також можете використовувати консервовані фрукти для начинки, наприклад, полуницю. Зверху ви можете посипати коричневим цукром.

Попередження

Не розрізайте яблука на шматочки до запікання, інакше вони стануть кашоподібної консистенції і це вплине на смак страви.
Якщо ви додаєте мускатний горіх і персик в начинку, обов'язково використовуйте родзинки і корицю. Персики і мускатний горіх дадуть дивний смак без родзинок і кориці.
Будьте обережні! Коли ви витягуєте яблуко з мікрохвильової печі або духовки, будьте обережні, щоб не обпектися. Не дозволяйте дітям підходити близько до гарячої печі.

Що вам знадобиться

ніж або яблокочистка
посуд для мікрохвильової печі або для духовки
спеціальна плівка з полімерів для упаковки і тривалого зберігання харчових продуктів
Алюмінієва фольга (за бажанням)
мікрохвильова піч або духовка
чайна ложка, якою ви будете наповнювати отвір яблука начинкою.

[1]