Як приготувати глазур зі збитих вершків

Метод2З 4:

Нанесення глазурі

1. 
   Використовуйте обертову підставку для цілого торта.Так як у цій глазурі м'яка текстура, її найлегше наносити, якщо торт обертається. Це зменшить безлад і забезпечить рівномірне поширення.
2. 
   Викладіть або вилийте глазур в центр торта.
3. 
   Починаючи зверху, розгладжуйте вершки у напрямку до країв і боків торта.повертайте торт, щоб рівномірно обробити всі ділянки.
4. 
   Розгладьте боки і верх.використовуючи гнучку лопатку для глазурі або кругле лезо ножа, швидко поширите глазур по всій поверхні торта, залишаючи в деяких місцях невеликі піки.
5. 
   Для кексів:

   • Завжди тримайте кекс в одній руці, коли покриваєте його глазур'ю.
   • Покладіть зверху ложку глазурі.
   • Розподіліть глазур по вершині кексу круглою стороною ножа. Постарайтеся зробити це одним рухом. Повертаючи, направляйте ножем глазур до країв кексу.
   • Залиште гострий центр і округлі краї.

Метод3З 4:

Зберігання

Глазур зі збитих вершків не дуже добре зберігається в жарку погоду. Тому, якщо ви готуєте її в жаркий день:

1. 
   Зберігайте торти з глазур'ю зі збитих вершків в холодильнику до подачі або прикраси.

   • Якщо ви прикрашаєте торт желе, попередньо охолодіть його, щоб поверхня була більш твердою.
2. 
   Не залишайте торт з глазур'ю зі збитих вершків поза холодильником довше, ніж на годину.якщо це для вас проблема, поставте залишки торта, як тільки його розріжуть, в холодильник, і виносьте в міру потреби.

Метод4З 4:

Інші смакові добавки

Немає необхідності робити глазур тільки з вершків або ванільну. Ви можете використовувати безліч інших ароматизаторів, щоб посилити інтенсивність аромату. Додайте будь-який з цих ароматизаторів на стадії, коли додаєте цукор.

1. 
   Додайте свіже ягідне пюре.приготуйте пюре з ягід або полуниці. Додайте близько 2 1/4 склянок пюре на кожні 3 склянки вершків.
2. 
   Додайте свіже фруктове пюре.використовуйте таку ж кількість, як і у випадку з ягідним. Переконайтеся, що аромат фруктів не пригнічує аромат торта.

   • Можна також використовувати фруктовий сік. Наприклад, додайте в вершки 1/2 склянки апельсинового або лимонного соку, бажано свіжовичавленого.
3. 
   Додайте шоколад.додайте 1/4 склянки якісного какао-порошку і 6 столових ложок цукру, щоб відтінити гіркоту шоколаду. Цю суміш необхідно потримати в холодильнику протягом, принаймні, години, щоб какао правильно розчинилося.
4. 
   &#lt;finished&#gt;