Як приготувати хот доги

У кожної людини є свій улюблений спосіб приготування хот-догів. Це універсальне блюдо, яке можна готувати різними способами: варити, смажити, запікати на грилі або в духовці. Ви можете готувати хот-дог з класичним поєднанням гірчиці і кетчупу, або підійти до цього процесу більш творчо, додати цибулю, і цілий ряд інших інгредієнтів. Ця стаття містить рекомендації, як приготувати хід-дог різними методами: запекти на грилі, відварити, приготувати в мікрохвильовій печі, і в духовці.

Склад

Хот-доги
Приправи, такі як кетчуп, гірчиця і спеції
Різні види начинки, як нарізану цибулю, перець чилі , тертий сир, салат, або гострий перець.

Метод1З 5:

Хот-доги, запечені на грилі

Увімкніть гриль .приготовані на грилі хот-доги мають приємний запах диму, і багато хто вважає, що це найкращий спосіб, для приготування цієї страви. Незважаючи на те, яким видом гриля Ви користуєтеся, будь то газовий, вугільний або електричний, перед приготуванням хот-догів ви повинні включити або розпалити гриль.
- Поки гриль нагрівається, підготуйте сосиски і приправи.
- Подбайте про те, щоб одна сторона гриля була спекотніше, ніж інша. Ви можете домогтися цього шляхом правильного укладання вугілля, його рівень повинен бути трохи вище з одного боку. Якщо у вас газовий гриль, ви можете контролювати тепло за допомогою регуляторів на вашому пристрої.
Помістіть сосиски на більш прохолодну сторону гриля.розмістіть їх під кутом, щоб можна було обсмажити сосиску з усіх боків.
Обсмажте сосиску з кожного боку протягом однієї хвилини.як правило, сосиски вже готові до вживання, тому ваша мета не тривале приготування сосисок, а для вас важливо отримати рум'яну скоринку і в міру підсмажену сосиску.
- Продовжуйте повертати сосиску, поки всі її сторони не придбають гарний колір.
- Якщо сосиски стали досить гарячими, але не придбали потрібний вам колір, перемістіть їх на гарячу сторону гриля. Обсмажте їх швидко, а потім перекладіть їх в тарілку.
Ваші хот-доги готові до подачі.помістіть сосиску в булку і подавайте з будь-яким поєднанням на ваш розсуд. Ви можете використовувати гірчицю, кетчуп, редис, цибулю, помідори, сир або квашену капусту.

Метод2З 5:

Варені хот-доги

Налийте у велику каструлю достатню кількість води, щоб сосиски були покриті водою повністю.для 4 сосисок, 4 склянок води буде більш, ніж достатньо. Обов'язково використовуйте велику каструлю, так, щоб вода, принаймні, на кілька сантиметрів була нижче краю каструлі.
Доведіть воду до кипіння.поставте каструлю на вогонь і включіть вогонь на максимум. Вода повинна повністю закипіти, перш ніж приступити до процесу приготування.
Покладіть сосиски в воду.як тільки вода закипить, покладіть сосиски в воду, використовуючи кухонні щипці.
Варіть сосиски на повільному вогні.зменшіть вогонь, і варіть сосиски від 3 до 6 хвилин, в залежності від ваших уподобань.

Якщо ви хочете щоб ваші сосиски були більш м'якими, варіть їх на повільному вогні недовго, близько 3-4 хвилин.

Якщо ви хочете щоб ваші сосиски були більш хрусткими, варіть їх на повільному вогні більше часу, близько 5-6 хвилин.
Дістаньте сосиски і ви можете готувати страву до подачі.після того, як сосиски відварені, дістаньте їх з води і висушіть їх ретельно за допомогою паперового рушника, перед тим як ви покладете їх в булочку. Помістіть сосиску в булку і подавайте з будь-яким поєднанням на ваш розсуд. Ви можете використовувати гірчицю, кетчуп, редис, цибулю, помідори, сир або квашену капусту.

Метод3З 5:

Хот-доги, приготовані в мікрохвильовій печі

Помістіть сосиску для хот-дога в мікрохвильову піч.використовуйте пластикову або скляну тарілку, а не металевий посуд. Переконайтеся, що блюдо досить глибоке, щоб було достатньо місця для сосисок.
Залийте сосиски водою.вона може кипіти, тому використовуйте глибокий посуд, щоб вода, принаймні, на кілька сантиметрів була нижче краю тарілки.
Готуйте сосиски для хот-дога.помістіть тарілку з сосисками в мікрохвильову піч. Закрийте дверцята, потім варіть сосиски протягом 2-3 хвилин. Якщо ви використовуєте великі сосиски, можливо, буде потрібно більше часу для їх приготування в мікрохвильовій печі.
Дістаньте сосиски з мікрохвильової печі і злийте воду.нехай вони постоять протягом 30 секунд, щоб сосиски могли охолонути і обсохнути.
Ваші хот-доги готові до подачі.після того, як сосиски стали сухими, покладіть їх в булочки і подавайте. Це найшвидший спосіб приготування хот-догів, ви можете також використовувати гірчицю і кетчуп.

Метод4З 5:

Хот-доги, запечені в духовці

Розігрійте духовку до 200° C. використовуючи цей спосіб приготування, ви зможете приготувати соковиті, з золотистою скоринкою сосиски для хот-догів. За смаком вони будуть приблизно такі ж, як якщо б ви приготували їх на грилі.
Зробіть надріз в нижній частині на кожній сосисці.використовуйте гострий ніж і зробіть надріз на твердій поверхні, так як сосиски можуть бути слизькими. Чи не розрізайте самі сосиски, просто зробіть надріз, який буде служити в якості вентилюючого отвору в сосисках.
Помістіть сосиски на деко або сковороду.з сосисок буде капати сік, тому ви можете застелити сковороду алюмінієвою фольгою.
Готуйте сосиски протягом 15 хвилин.помістіть сосиски в духовку і готуйте їх, поки шкірка не стане коричневого кольору.

Готуйте сосиски на бройлері, якщо ви віддаєте перевагу хрусткі сосиски.

Додайте сир і помістіть сосиски в духовку ще на одну хвилину, якщо це необхідно.
Подавайте хот-доги.акуратно дістаньте сосиски з духовки і помістіть їх в булочки. Такі хот-доги прекрасно поєднуються з перцем чилі і сиром. Покладіть Чилі зверху і посипте невеликою кількістю сиру, потім подавайте хот-доги. Для того щоб їх було зручніше їсти, ви можете використовувати вилку.

Метод5З 5:

Смажені хот-доги

Наріжте хот-доги.ви можете обсмажити сосиски цілком або ж нарізати на шматки. Нарізані сосиски швидше покриваються золотистою скоринкою. Візьміть дві або три сосиски, в залежності від того, скільки вам потрібно і розріжте їх на шматочки.
Покладіть сковороду на газ і налийте в неї масла.підігрійте масло на середньому вогні. Наповніть сковороду маслом приблизно в 1 см.Дайте маслу гарненько нагрітися. Для перевірки покладіть в нього шматок хліба, якщо воно тут же почне шипіти, значить масло нагрілося.
Помістіть сосиски на сковороду.робіть це обережно, масло може потрапити на шкіру. Покладіть сосиски в один ряд і обсмажуйте. Намагайтеся не переповнювати сковороду, інакше сосиски підсмажаться нерівномірно.
Використовуючи кухонні щипці, перевертайте сосиски через хвилину, коли вона підсмажиться.залиште смажитися ще на хвилину або дві.

Пам'ятайте, сосиски наполовину готові, тому Ви можете їх смажити, не турбуючись, що вони залишаться сирими всередині.
Використовуючи кухонні щипці, перекладіть їх на паперову серветку, щоб сосиски трохи охололи.
Подавайте.вони особливо смачні зі смаженим перцем і цибулею, змішані з макаронами і сиром, або ж самі по собі, приправлені кетчупом і гірчицею.

Поради

Це гарна ідея, зробити надрізи в сосисці перед приготуванням їх в мікрохвильовій печі, так ви зможете запобігти утворенню пари на сосисці.
Ви можете вибрати час приготування самі, в залежності від того, які ви хочете отримати в результаті хот-доги.

Предупреждение

Якщо ви використовуєте камін або відкритий вогонь, переконайтеся, що це безпечно. Тримайте сосиски на паличці, але будьте обережні, щоб не обпектися. Якщо сосиски смажить дитина, може знадобитися батьківський контроль.