1. Головна
    2. Зміст і використання кухонного начиння
    3. Як вибрати безпечні контейнери для мікрохвильової печі

Як вибрати безпечні контейнери для мікрохвильової печі

Останнім часом зросла стурбованість з приводу потенційно небезпечних речовин, що виділяються з харчових контейнерів для мікрохвильової печі. [1] особливе занепокоєння викликають пластикові контейнери, що містять бісфенол - А (BPA) або фталати. [2] але вам може знадобитися мікрохвильова піч для розігріву або розморожування продуктів. Дізнавшись, яка продукція придатна для використання в мікрохвильовій печі, ви зможете вибрати відповідні контейнери, за допомогою яких ви убезпечите своє здоров'я.

Частина1З 2:
Пошук безпечного посуду

  1. Пам'ятайте про потенційну небезпеку для здоров'я. багато контейнерів для мікрохвильової печі, особливо виготовлені з пластику, можуть нести потенційну небезпеку для вашого здоров'я. Однак існують такі види пластмас і скла, які не завдадуть шкоди вашому здоров'ю. [3] після отримання інформації про деякі типи потенційно небезпечних контейнерів ви зможете зробити правильний вибір. [4] до одних з небезпечних наслідків використання такого посуду відносяться:
    • Поява «ендокринних руйнівників», які наслідують людські гормони. [5] побічним ефектом може стати зміна хімічних сигналів, що впливають на обмін речовин і репродуктивну функцію. [6]
    • Викидень і вроджені дефекти
    • Низька кількість сперматозоїдів
    • Раннє статеве дозрівання
    • Рак
    • Ожиріння і цукровий діабет
    • Нейроповеденческіе аномалії. [7]
  2. З'ясуйте, яких речовин варто уникати. "Пластик" або пластифікатор – це загальне поняття для різних матеріалів, з яких роблять контейнери для мікрохвильової печі. Зокрема, це пластикові контейнери, що містять BPA, фталати, полівінілхлорид і полікарбонат, які шкодять вашому здоров'ю. Хоча Федеральна служба з нагляду у сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини (Росспоживнагляд) ретельно перевіряє пластикові контейнери, які вступають в контакт з харчовими продуктами, вам все ще необхідно навчитися уникати потенційно небезпечних хімічних речовин. [8] наступні контейнери можуть таїти в собі небезпеку при взаємодії з їжею в мікрохвильовій печі:
    • Пластиковий посуд
    • Певні контейнери з пінополістиролу
    • Поліетиленові пакети або сумки для покупок
    • Поліетиленова плівка
    • Уникайте пластикових контейнерів, пляшок і банок, в яких зберігається така їжа, як маргарин, йогурт, майонез або гірчиця. [9]
  3. Шукайте позначення безпеки посуду. найчастіше на контейнерах, призначених для використання в мікрохвильовій печі, є розпізнавальні маркування. [10] крім того, переконайтеся, що на контейнерах є позначення, яке вказує на її безпеку для вашого здоров'я. Перевірте наступні позначення на упаковці:
    • Етикетка "безпечно для використання в мікрохвильовій печі". [11]
    • Хвилеподібний значок поверх посуду. [12]
    • Значок ліній хвиль. [13]
    • Значок трикутника або петлі Мебіуса з цифрою в ній. Цифра позначає тип використовуваного пластифікатора в продукті, якого ви, при бажанні, можете уникнути. [14]
  4. Загляньте в свою комору. можливо, у вас вже є контейнери для мікрохвильової печі. Перед покупкою нових контейнерів загляньте в комору, щоб вибрати придатну для ваших цілей посуд.
    • Знайдіть на контейнері позначку «безпечно для використання в мікрохвильовій печі». [15]
    • Майте на увазі, що не існує єдиної думки щодо використання поліетиленової плівки в мікрохвильовій печі. Якщо ви збираєтеся використовувати поліетиленову плівку в мікрохвильовці, в такому випадку перевірте етикетку на наявність напису «безпечно для використання в мікрохвильовій печі». [16]
    • Перевірте старі часто використовувані контейнери на наявність тріщин і подряпин. Через ці пошкодження вони можуть виділяти більше токсичних речовин. Краще викиньте старі і купіть нові контейнери. [17]
    • Переконайтеся, що на скляному або керамічному посуді є етикетка, яка свідчить про можливість її використання в мікрохвильовій печі. Також перевірте відсутність у такого посуду золотих обідків і інших атрибутів, які не придатні для нагріву. [18]
    • Майте на увазі, що всупереч поширеній думці ви можете використовувати пластикові контейнери певного типу в мікрохвильовій печі. Просто переконайтеся, що на них є мітка «безпечно для використання в мікрохвильовій печі». [19]
  5. Купуйте нові контейнери. при бажанні купити нові контейнери ви легко можете відшукати безпечну для мікрохвильової печі посуд різних виробників. Уважно читайте маркування на упаковці, що свідчить про безпечне використання в мікрохвильовці. [20]
    • Пам'ятайте, що скляний і керамічний посуд є найбезпечнішими для нагрівання. Однак варто перевірити її на наявність позначки «безпечно для використання в мікрохвильовій печі». [21] варто відзначити, що такий посуд буде набагато дорожче пластикової, однак і прослужить довше.
    • Купуйте пластикові контейнери та харчову плівку з позначкою «безпечно для використання в мікрохвильовій печі».
    • Розгляньте можливість тестування контейнерів у відповідній організації. [22]
  6. Проведіть тест на безпеку. існує метод, за допомогою якого ви можете перевірити продукт на безпеку, навіть якщо на ньому є маркування. За допомогою цього тесту ви зможете прийняти рішення про покупку цього контейнера. [23]
    • Помістіть порожній контейнер, який ви хочете купити, в мікрохвильову піч. [24]
    • Помістіть другий контейнер в мікрохвильову піч, налив в нього склянку води. [25]
    • Увімкніть мікрохвильову піч на одну хвилину. Якщо порожній контейнер залишився холодним, значить, він придатний для мікрохвильової печі. Якщо він злегка нагріється, то в такому випадку його можна використовувати тільки для розігріву їжі. Сильно розігрітий контейнер зовсім не придатний для використання в мікрохвильовій печі. [26]

Частина2З 2:
Безпечне використання мікрохвильової печі

  1. Прочитайте інструкцію. мікрохвильова піч допомагає зробити наше життя простіше. Але вона несе потенційну небезпеку, тому дуже важливо прочитати інструкцію з експлуатації, щоб не завдати шкоди ні собі, ні іншим.
    • Зв'яжіться з виробником СВЧ, якщо у вас залишилися які-небудь питання.
    • Якщо ви втратили інструкцію, прочитайте її в Інтернеті.
    • Зверніть увагу, чи є в інструкції рекомендації щодо вибору контейнерів або плівки, яку вам варто використовувати. Наприклад, в деяких видах мікрохвильових печей можна використовувати певний тип фольги. [27]
    • Подивіться, чи є рекомендації для конкретних продуктів харчування. Наприклад, більшість страв не слід готувати на повній потужності; рекомендується готувати на середньому режимі більш тривалу кількість часу. [28]
  2. Дотримуйтесь інструкції з приготування їжі. прочитайте інструкцію на упаковці, якщо ви хочете приготувати їжу в мікрохвильовій печі. Швидше за все, цю їжу можна ставити в мікрохвильову піч лише один раз на певний температурний режим. [29]
    • Упаковку з їжею рекомендується проколювати виделкою або зняти з неї поліетиленову плівку. [30]
    • Переконайтеся, що ви уважно прочитали інструкції щодо температурного режиму. Наприклад, деякі продукти можна готувати на половинному режимі потужності, інакше їжа і сама мікрохвильова піч можуть зіпсуватися.
  3. Покладіть продукти для підігріву. якщо ви збираєтеся розігрівати їжу в закритому контейнері, тоді її розташування може мати важливе значення. Рівномірний розподіл їжі всередині контейнера забезпечує її рівномірний нагрів і знищує шкідливі бактерії. [31]
  4. Правильно накривайте їжу. у багатьох випадках вам може знадобитися накрити їжу, щоб розігріти її в мікрохвильовій печі. Використання безпечних типів контейнерів і кришок до них допоможе вам уникнути попадання небезпечних хімічних речовин в їжу. [32]
    • Вибирайте харчову плівку з позначкою «безпечно для використання в мікрохвильовій печі», проте не давайте їй контактувати з їжею. [33]
    • Розгляньте можливість використання воскової або пергаментного паперу, паперових рушників або куполоподібної кришки, щоб накрити вашу їжу. [34]
    • Злегка посуньте кришку, щоб пара могла виходити назовні. [35]
    • Не використовуйте паперові коричневі пакети, газети, кришки з пінопласту і алюмінієву фольгу з метою накривання їжі. [36]
  5. Перевірте їжу під час приготування. в процесі нагрівання перевірте їжу на готовність. Можливо, вам доведеться перешкодити або перевернути їжу для рівномірного розігріву. [37]
    • Майте на увазі, що погано розігріта їжа може містити шкідливі бактерії. [38]
    • Використовуйте термометр для їжі для перевірки її температури, що особливо актуально при приготуванні м'яса. [39]

Попередження

  • Будьте обережні, коли виймаєте їжу з мікрохвильової печі. Обережно знімайте кришку, щоб не обпектися. Перевірте температуру контейнера, перед тим як взяти його в руки.
  • Ніколи не використовуйте мікрохвильову піч для консервації овочів або стерилізації банок. [40]

Джерела

  1. ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  2. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  3. ↑ Http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
  4. ↑ http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
  5. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  6. ↑ Http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
  7. ↑ Http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
  8. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  9. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  1. ↑ Https://plasticsinfo.org/Functional-Nav/FAQs/Plastic-in-Microwave
  2. ↑ Https://plasticsinfo.org/Functional-Nav/FAQs/Plastic-in-Microwave
  3. ↑ Https://plasticsinfo.org/Main-Menu/MicrowaveFood/Need-to-Know/Microwaving-Plastics
  4. ↑ Http://tupperware.com.my/safety_assurance_decoding.php
  5. ↑ Http://tupperware.com.my/safety_assurance_decoding.php
  6. ↑ Http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
  7. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  8. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  9. ↑ Http://www.goodhousekeeping.com/institute/a21522/microwave-metal-safely/
  10. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  11. ↑ Http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
  12. ↑ Http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
  13. ↑ Http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
  14. ↑ Http://msue.anr.msu.edu/news/use_only_microwave_safe_containers_when_cooking_and_reheating_foods
  15. ↑ Http://msue.anr.msu.edu/news/use_only_microwave_safe_containers_when_cooking_and_reheating_foods
  16. ↑ Http://msue.anr.msu.edu/news/use_only_microwave_safe_containers_when_cooking_and_reheating_foods
  17. ↑ Http://msue.anr.msu.edu/news/use_only_microwave_safe_containers_when_cooking_and_reheating_foods
  18. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  19. ↑ Http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
  20. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  21. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  22. ↑ Http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
  23. ↑ Http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
  24. ↑ Http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
  25. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  26. ↑ Http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
  27. ↑ Http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
  28. ↑ Http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
  29. ↑ Http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
  30. ↑ Http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
  31. ↑ Http://extension.psu.edu/food/preservation/issues/general-canning/not-recommended

Ще почитати: