1. Головна
    2. Зміст і використання кухонного начиння
    3. Як очистити і продезінфікувати дерев'яний посуд

Як очистити і продезінфікувати дерев'яний посуд

Дерев'яні ложки та інші прилади є корисною і красивою начинням на будь-якій кухні. Ретельне очищення такого начиння відразу після використання допоможе оберегти її від розвитку бактерій. Також існують різні домашні засоби, що дозволяють підтримувати чистоту і зовнішній вигляд дерев'яного начиння незалежно від того, користуєтеся ви нею щодня або ж просто вирішили повернути до життя тільки що знайдену стару дерев'яну ложку. Правильний догляд за дерев'яним начинням допоможе вам піклуватися про її чистоту, дезінфекції та зовнішній красі протягом довгих років і навіть десятиліть.

Метод1З 3:
Очищення дерев'яного начиння після використання

  1. Сполосніть дерев'яне начиння відразу після використання. Після використання дерев'яної ложки спочатку сполосніть її теплою водою. Не кладіть її відмокати в посудомийну машину, так як всередині неї можуть міститися бактерії, здатні проникати в деревину. Замочування також може призвести до розтріскування та розщеплення деревини. [1]
  2. Вручну вимийте начиння. при повсякденному митті дерев'яного начиння використовуйте рідкий миючий засіб для посуду і теплу воду. Відтирайте начиння вручну, губкою або серветкою для миття посуду. Ніколи не використовуйте посудомийну машину для миття дерев'яного начиння, так як в результаті швидкого сушіння деревина може пошкодитися, а Чистячий засіб для посудомийних машин прискорює процес старіння дерев'яних поверхонь. [2]
  3. Сполосніть і протріть начиння рушником. ретельно змийте з деревини мильну піну. Відразу після цього протріть начиння рушником, а потім відкладіть і дайте остаточно просохнути, перш ніж прибрати на зберігання. Не залишайте дерев'яне начиння сохнути без попереднього протирання, так як залишки вологи можуть привести до того, що деревина покоробиться або розтріскається. [3]

Метод2З 3:
Домашні засоби для дезінфекції та усунення запахів

  1. Одягніть рукавички, перш ніж скористатися хлорсодержащими і іншими засобами, дратівливими шкіру. якщо ви намагаєтеся відновити стару дерев'яну ложку, яка довго зберігалася, то ефективним дезінфікуючим засобом може стати слабкий розчин хлору. Проте, перш ніж що-небудь чистити хлорвмісними і іншими дратівливими шкіру засобами, необхідно захистити руки гумовими рукавичками.
  2. Позбавтеся від плям на деревині за допомогою харчової соди і лимонного соку. насипте на дерев'яну поверхню трохи харчової соди. Чайної ложки повинно вистачити, але все залежить від розмірів очищається предмета. Видавіть лимонний сік на покриту содою поверхню, щоб утворилася содова паста. Серветкою або пальцями втирайте цю пасту в деревину, намагаючись працювати у напрямку деревних волокон. [4]
    • Коли закінчите роботу, ретельно сполосніть деревину водою. При необхідності повторіть процедуру.
    • Для більшої абразивності чистячої пасти додайте в неї сіль крупного помелу.
  3. Продезінфікуйте посуд перекисом водню. покладіть дерев'яну ложку або інше начиння в таз, каструлю або раковину. Полийте її перекисом водню. Руками або чистою губкою розітріть перекис по всій поверхні деревини. Залиште перекис впливати на деревину протягом декількох хвилин, щоб вона могла спінитися, вбратися і знищити патогенні організми. [5]
    • Потім руками або чистою губкою сполосніть начиння теплою водою.
    • При необхідності або за бажанням повторіть процедуру.
    ПОРАДА ФАХІВЦЯ

    Melanie Garcia

    гуру прибирання і співвласниця Oranges &#amp; Lemons
    Мелані Гарсія-співвласниця Oranges &#amp; Lemons, маленької сімейної клінінгової компанії в центрі Лос-Анджелеса. Вона і її рідні-друге і третє покоління сім'ї, яка займається наданням послуг з вискокачественной прибирання і навчає цьому свою команду. Сім'я живе і володіє бізнесом в Лос-Анджелеському Даунтауні останні 40 років.
    Melanie Garcia
    гуру прибирання і співвласниця Oranges &#amp; Lemons

    Також можна провести дезінфекцію водним розчином оцту. наповніть пульверизатор водою з оцтом або навіть чистим оцтом. Розкладіть дерев'яне начиння на паперовому рушнику і розпорошите на неї склад з пульверизатора. Потім залиште начиння просохнути природним шляхом.

  4. Замочіть дерев'яні ложки в оцті, щоб усунути запахи. для отримання робочого розчину змішайте рівні частки води і оцту в тазу або в мисці, в яку помістяться дерев'яні ложки. Помістіть дерев'яні ложки в розчин і залиште відмокати на термін до півгодини. Потім сполосніть їх гарячою водою і відразу ж витріть рушником. [6]
    • Можна додати в розчин чайну ложку лимонного соку, щоб зменшити запах оцту.
    • Не можна часто замочувати дерев'яне начиння, але непогано це робити періодично з метою дезінфекції або для усунення запахів або при підозрі на утворення цвілі.
  5. Замочіть начиння в слабкому хлорному розчині. додайте трохи хлорсодержащего миючого засобу в ємність для замочування, наприклад, в раковину, велику миску або таз, а іншу частину залийте водою. Наприклад, використовуйте одну частину "білизни" (або іншого відбілювача) на 20 частин води. [7] помістіть начиння в розчин і залиште відмокати на кілька хвилин. [8]
    • Потім сполосніть начиння гарячою водою і знову замочіть на кілька хвилин, але вже в чистій воді, щоб позбутися від залишків хлору.
    • Далі витріть рушником і залиште досихати природним шляхом.
    • Дезінфекцію хлором найкраще проводити для начиння, яка тривалий час перебувала на зберіганні і не використовувалася, через що могла покритися цвіллю або патогенними організмами.

Метод3З 3:
Загальний догляд за дерев'яним начинням

  1. Періодично оглядайте дерев'яне начиння на ознаки зносу, плям і жирових забруднень. звертайте увагу на ознаки деформації, розтріскування і розщеплення деревини. Перевіряйте деревину на розпушення волокон, яке може початися через їх набухання після тривалого використання. Не залишайте без уваги будь-які зміни кольору, наприклад плями від приготування страв з куркумою. [9]
    • Організуйте регулярні «перевірки стану» дерев'яного начиння і продовжите термін її служби своєчасною обробкою плям, шліфуванням нерівностей і захисною обробкою деревини.
  2. Використовуйте сталеву вату або наждачний папір для шліфування поверхні дерев'яного начиння. якщо поверхня деревини стала шорсткою, ймовірно, це сталося через розбухання деяких деревних волокон при замочуванні. Коли поверхня лише трохи розпушилася, використовуйте дрібнозернистий наждачний папір, щоб обережно відшліфувати начиння. Більш нерівну поверхню спочатку потрібно обробити грубозернистим наждачним папером, а потім закінчити шліфування дрібнозернистим наждачним папером. [10]
    • Про всяк випадок тримайте під рукою наждачний папір наступних маркувань: 12-Н (P100), 6-Н (P180) і М40\Н-3 (P400).
    • Якщо ви вирішили поступово перейти від більш грубої наждачного паперу до більш дрібнозернистої, змочуйте деревину в проміжках між шліфуванням. Споліскуйте її гарячою водою, витирайте рушником і залишайте просохнути протягом півгодини або близько того.
    • Для найкращих результатів при останній обробці самої дрібнозернистої наждачним папером змочіть папір і саму деревину. [11]
  3. Періодично змащуйте деревину маслом, щоб оновити її зовнішній вигляд і яскравість. захисна обробка дерев'яного начиння одним з можливих видів масел дозволяє продовжити термін її служби. Для нанесення масла на деревину можна використовувати паперовий рушник або невелику чисту серветку. Залиште масло вбиратися приблизно на 20 хвилин, а потім ретельно витріть його чистою серветкою (без масла). Використовувати можна різні види масел:
    • Мінеральне масло (воно відноситься до безпечних харчових масел, якими працівники ресторанів часто обробляють свою дерев'яну начиння для продовження її терміну служби); [12]
    • Кокосове масло (переважно використовувати те, яке не піддавалося високотемпературній обробці); [13]
    • Рослинна або рапсова олія (вони підійдуть в разі крайньої необхідності);
    • Спеціалізоване нетоксичне масло для кухонного та ресторанного начиння (можна придбати у відповідному магазині).
      • Виробляєте обробку маслом тоді, коли дерев'яне начиння починає набувати висохлий вигляд.

Поради

  • Дерев'яне начиння з твердих порід деревини найлегше дезінфікувати, також вона найдовше служить. Щільно розташовані деревні волокна роблять таку деревину менш пористою і більш міцною.

Джерела

  1. ↑ Http://www.foodnetwork.com/how-to/articles/5-ways-to-clean-a-wooden-cutting-board.html
  2. ↑ Http://www.woodspoon.com/spoon-care/
  3. ↑ Http://www.rodalesorganiclife.com/home/5-ways-to-clean-a-mucked-up-wooden-spoon/slide/7
  4. ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/home/5-ways-to-clean-a-mucked-up-wooden-spoon/slide/2
  5. ↑ Http://www.foodnetwork.com/how-to/articles/5-ways-to-clean-a-wooden-cutting-board.html
  6. ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/home/5-ways-to-clean-a-mucked-up-wooden-spoon/slide/3
  7. ↑ Http://www.chowhound.com/food-news/137144/can-these-funky-smelling-wooden-spoons-be-saved/
  8. ↑ Http://www.foodnetwork.com/how-to/articles/5-ways-to-clean-a-wooden-cutting-board.html
  9. ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/home/5-ways-to-clean-a-mucked-up-wooden-spoon/slide/3
  1. ↑ http://www.manytracks.com/Homesteading/woodware.htm
  2. ↑ http://www.manytracks.com/Homesteading/woodware.htm
  3. ↑ Https://www.cooksillustrated.com/how_tos/8625-caring-for-wood-cutting-boards-and-utensils-with-spoon-butter
  4. ↑ http://www.woodspoon.com/spoon-care/

Ще почитати: