Як зачорнити чавунні грильниці барбекю і пальники

Приготування на грилі під відкритим небом є одним з найбільших задоволень сучасного життя. Це смачно, просто і корисно. Щоб отримати віддачу від чавунної грильниці, потрібно за нею доглядати. Дотримання порад цієї статті окупиться зниженими експлуатаційними витратами, практично антипригарним покриттям і роками райського барбекю.

Метод1З 3:

Підготуйте до сезону чавунний гриль для барбекю

Розігрійте вашу кухонну духовку до 275 to 350ºF (135 to 175ºc).
Вимийте і висушіть гриль засобом для миття посуду для видалення всіх післявиробничих залишків, для уникнення запікання їх на вашій грильниці.якщо Ви користуєтеся старою грильницею, переконайтеся, що ви відмили всі залишки і застарілі скоринки. Почніть з металевого скребка і закінчите дротяним йоржем.
Повністю покрийте свою грильницю розтопленим салом, жиром для розсипчастості тіста або рослинним маслом. Накрийте ґрати фольгою.
Покладіть грильницю в духовку.щоб зловити всі краплі олії або жиру, покладіть під неї обгорнутий у фольгу деко. Нехай вона запікається не менше 30 хвилин, щоб масло зачорнило чавун.
Дістаньте грильницю і дайте їй охолонути.повторіть дію два-три рази, поки вона не потемніє. Кожне повторення збільшує чорніння, захищаючи метал і покращуючи антипригарне покриття.
Заново встановіть грильницю.тепер ви готові до запашних сенсацій на грилі!^{[1]X
Джерело інформації}

Метод2 З 3:

Підтримка чорніння протягом року

Нехай ваш гриль охолоджується після використання природним шляхом.ніколи не охолоджуйте його за допомогою холодної води, так як ви можете його розколоти.
Вимийте гриль після того, як він охолов.Візьміть грильницю на кухню і вимийте її за допомогою дуже м'якого мильного розчину і води. Занадто багато мильного засобу Змиє чорніння, а потрібно просто змити недавнє масло, щоб воно не прогоркло.
- Не замочуйте грильницю в мильній воді, тому що ви зітрете все чорніння. Ретельно прополощіть грати.
- Можна витерти її паперовим рушником або поставити в теплу духовку на кілька хвилин. Завдяки останньому варіанту, грильниця висохне повністю між усіма сполуками.
Знову покрийте грильницю розтопленим салом або жиром після виключення всіх пальників.

Метод3 З 3:

Чорніння старого гриля

Ретельно вимийте.якщо ваш гриль дуже іржавий і брудний, а їжа прилипла до нього як суперклей, готувати на ньому взагалі нереально. Рішення? Саме час знову його почорнити. Ретельно очистіть його за допомогою мильної води і жорсткої щетинної щітки.
Ополощіть.щоб змити весь мильний залишок і кірки, гарненько прополощіть решітку. Якщо ще не все відмилося, повторіть крок 1.
Повністю висушіть. Закиньте грильницу в духовку, поки вона не стане сухою, як торішній пиріг.
Зачорніть її знову.дотримуйтесь кроків, зазначених на початку секції про чорніння, і незабаром ви будете насолоджуватися вашим грилем.

Поради

Чорніння потрібно робити на початку і кінці сезону барбекю або раз на місяць, якщо ви влаштовуєте барбекю цілий рік.

Попередження

Деякі люди пропонують вичищати гриль на дуже високій температурі, щоб розплавити всі залишки. Майте на увазі, що це може змити все чорніння і спровокувати іржу.