Вперше ложки для дині з'явилися в 19 столітті у Франції, і використовувалися вони виключно багатими людьми, щоб хвалитися ними перед гостями і не бруднити руки.[1] з метою дотримання даної традиції слід показати цю статтю вашому дворецькому, щоб він передав її Вашому шеф-кухарю.
Кроки
Метод1 З 2:
Вийміть серцевину дині
Метод1 З 2:
- Вимийте диню, ніж і ложку для дині.ретельно промийте диню під проточною водою, використовуючи щітку. Якщо ви проігноруєте цей крок, то бактерії з шкірки можуть з легкістю потрапити на м'якоть, коли ви будете різати диню. Мийте ніж і ложку для дині в гарячій мильній воді.[2]
- Розріжте диню навпіл і видаліть насіння.сік не витече, якщо ви розріжете диню навпіл. Однак це не має особливого значення, коли ви будете різати її на четвертинки або часточки. Якщо в центрі дині дуже багато насіння, вийміть їх за допомогою великої ложки і викиньте.
- Запустіть ложку для дині прямо в м'якоть.Тримайте ложку під невеликим кутом. Натискайте до тих пір, поки ложка не проникне в м'якоть. Якщо частина ложки залишиться на поверхні, то замість кульок у вас вийдуть нерівні шматочки.
- Проверніть ложку на 180 градусів.Провертайте ложку до тих пір, поки вона не зробить оборот навколо осі на 180 градусів. Таким чином у вас повинен вийти ідеальний кульку з дині.
- Якщо у вас не виходить кулька, обертайте ложку на два повних обороту, перш ніж витягнути її.[6]
- Не докладайте занадто великих зусиль, якщо ручка вашої ложки зроблена з пластмаси. Вона може зламатися об тверду м'якоть плоду.
- Робіть кульки різних розмірів за допомогою інших інструментів.багато ложки для дині мають лопатки різних розмірів на обох кінцях. Спробуйте використовувати круглі металеві мірні ложки для отримання кульок різних розмірів.[7]
- Пластикові мірні ложки підійдуть для більш ніжної м'якоті, такий як у кавуна.
Метод2 З 2:
Інші способи використання
Метод2 З 2:
- Видаліть плями з фруктів.розріжте персик навпіл і видаліть пляму. Якщо м'якоть навколо плями суха або запліснявіла, видаліть її за допомогою маленької ложки для дині.[10] усуньте інші дрібні дефекти з інших круглих плодів, на яких вам незручно використовувати ніж.
- Таким же способом ви можете видалити Картопляні вічка.
- Використовуйте ложку для інших продуктів.від печива до м'ясних кульок для пельменів, будь-який густий субстанції можна надати форму кулі за допомогою цього інструменту.[11] переконайтеся в тому, що використовуєте відповідний розмір ложки для дині. Якщо в рецепті вказані великі кульки, то дрібні можливо будуть підгоряти під час приготування.
- Пластикові ложки для дині підійдуть тільки для м'якої субстанції, такий як сорбет.
- Спробуйте занурити її в гарячу воду, а потім зачерпнути заморожений сорбет.[12]
- Очистіть дрібні фрукти зубчастою ложкою.у деяких ложок для дині є зазубрений край для кращого захоплення. Використовуйте його, щоб видалити стебло полуниці або помідорів чері для приготування соусу.
Поради
- У більшості ложок для дині є отвір, через яке проходить повітря і стікає сік. У ложках без такого отвору кульки виходять недостатньо красивими.
Джерела
- ↑ Http://articles.chicagotribune.com/1999-08-04/entertainment/9908040063_1_melon-baller-scoops
- ↑ Http://edis.ifas.ufl.edu/fy488
- ↑ Http://www.foodsafetynews.com/2012/08/cantaloupe-food-safety-101/
- ↑ Http://www.foodsafetynews.com/2012/08/cantaloupe-food-safety-101/
- ↑ Http://edis.ifas.ufl.edu/fy488
- ↑ Http://articles.chicagotribune.com/1999-08-04/entertainment/9908040063_1_melon-baller-scoops
- ↑ Http://www.oursmallhours.com/how-to-make-melon-balls-without-a-melon-baller/
- ↑ Https://www.youtube.com/watch?v=FxNsEpGmSNU
- ↑ Http://articles.chicagotribune.com/1999-08-04/entertainment/9908040063_1_melon-baller-scoops