Веганство - це не дієта. Це спосіб життя. Якщо ви підліток і хочете ступити на шлях веганства – читайте статтю, щоб дізнатися всю необхідну інформацію.
Кроки
Ретельно вивчіть визначення веганства на випадок, якщо вас запитають про це члени сім'ї або друзі (дивіться секцію «поради», щоб дізнатися, як спілкуватися з людьми, які болісно реагують цю тему). Веган-це людина, яка відмовляється завдавати шкоди будь-якій живій істоті. Технічно, щоб бути веганом, ви повинні уникати м'яса (в тому числі птиці і риби), молочних продуктів (включаючи масло), яєць, меду, шкіряних і замшевих виробів, перлинних прикрас і т.д. чи то пак, уникати всього, що на якомусь етапі свого життя було живою істотою.-
Не поспішайте! Це дуже важливо. Практично ніхто не здатний за один день перетворитися з всеїдної людини, або навіть вегетаріанця, в вегана. Почніть з харчування-виключіть ті продукти тваринного походження, від яких ви легко можете відмовитися або які і зовсім не любите. Спочатку щодня їжте одне веганське блюдо, потім два, три і т.д. пошукайте варіанти здорових веганських перекусів.
-
Тепер, коли ви виключили все погане, пора додати хорошого!вибирайтеся в місцевий магазин здорового харчування або хоча б звичайний супермаркет. Білок-дуже важливий компонент нашого організму. Вегани їдять багато соєвих продуктів! Спробуйте тофу або місо. Будьте відкриті для експериментів у сфері харчування! Якщо ви постійно в русі, перекушуйте протеїновими батончиками. Головне-уважно читайте склад продуктів і не вживайте ті з них, де є інгредієнти тваринного походження. Деякі веганські продукти можуть бути позначені спеціальними значками "vegan", якщо ж такого значка немає – просто читайте склад. І, звичайно ж, ви абсолютно не зобов'язані їсти всі веганські продукти тільки тому, що вони веганські. Але не відмовляйтеся від овочів – вони є джерелом незліченної кількості вітамінів і мінералів.
-
Після того, як ви звиклися з веганським раціоном, прийшов час зверніть увагу на інші аспекти життя, які роблять вегана веганом.загляньте в свій шафа і (якщо ви дівчина) в коробку з прикрасами. Відзначте все, що вироблено з використанням матеріалів тваринного походження – шкіряні, замшеві і шовкові вироби, вироби з кісток, перлів і т.д. як вчинити з цими речами – вирішувати вам. Хтось вважає за краще викинути їх або роздати іншим людям. Інші залишають такі речі, оскільки зайва трата ресурсів йде врозріз з філософією веганів. Знову ж таки-рішення за вами. Наприклад, якщо у вас є перлове намисто, яке переходило у вашому роду від покоління до покоління, ви, швидше за все, захочете його залишити. А від шкіряного пояса, купленого кілька років тому і валявся в засіках шафи, або від шкіряних черевиків, які давно стали Вам Малі, можна позбутися. Але найголовніше-будьте уважні, купуючи новий одяг, і уникайте матеріалів тваринного походження.
-
Переберіть свої косметичні засоби.шампуні, кондиціонери, мило, гребінці і косметика також можуть бути виготовлені з використанням матеріалів тваринного походження або тестуватися на тваринах. Існує безліч брендів косметики, які повністю відповідають веганським вимогам: Revlon, Nivea, Barry M, Urban Decay, The Body Shop, Nexxus... і багато-багато інших!
Поради
- Візьміть кілька книг в бібліотеці або пошукайте інформацію в Інтернеті. Подружитеся з іншими веганами зі свого міста або просто з новими людьми. Шукайте-і ви знайдете!
- Іноді кажуть, що не існує такого поняття як «гнучке» веганство. Деякі люди вважають за краще виключити зі свого раціону абсолютно всі продукти тваринного походження, інші виключають лише деякі з них. Не зациклюйтеся на визначенні веганства. Деякі вегани дотримуються веганського раціону, але використовують речі з матеріалів тваринного походження, одні вживають рафінований цукор, інші ні, а треті взагалі не мають нічого проти продуктів тваринного походження, вироблених на спеціальних сертифікованих гуманних фермах.
- Люди можуть дуже ображатися, коли ви говорите їм, що ви веган або плануєте стати веганом. Залишайтеся доброзичливі і не втрачайте розсудливості. Вони просто не розуміють вас. Спокійно поясніть свої причини і, якщо вас почнуть висміювати, просто припиніть спілкуватися з цією людиною.
- Деякі люди просто не знають, що у них вдома є веганська їжа. Якщо ви йдете в гості до друзів-швидше за все, ви зможете знайти там свіжі фрукти, салат або сендвіч з овочами. Про всяк випадок можна носити веганські перекушування з собою або подивитися на сайті PETA веганські страви швидкого приготування.
Попередження
- Ви можете готувати веганські десерти. Для цього потрібно тільки соєве молоко і іноді кероб-плоди ріжкового дерева, які використовуються в якості замінника шоколаду, що містить молоко. Якщо ви звикли пити каву з молоком, замініть його цукром або яким-небудь соусом, щоб трохи розбавити каву, або просто використовуйте соєве, мигдальне, рисове або конопляне молоко. Деякі види шоколаду також є веганськими (наприклад, шоколад з вмістом какао 70%).
- Соєві продукти дуже важливі для вегана, оскільки вони є джерелом білка. Тим ні менш, частка правди є і в твердженні, що соєві продукти у великих кількостях шкідливі для організму. Тому спробуйте обмежити їх вживання і віддавайте перевагу іншим продуктам з високим вмістом білка, наприклад горіхів (горіхи – хороший перекус з низьким вмістом насичених і транс-жирів). Сміливо їжте мигдаль, кешью, арахіс, волоські горіхи, цільнозернові тости з варенням (без масла!), коктейлі, салати, селера і арахісове масло, фруктові соки, тушковані і запечені овочі, коричневий рис, боби, а також свіжі фрукти – яблука, апельсини, банани, ягоди, персики, груші, сливи, манго і т. д.
- Не забувайте вживати багато фруктів, овочів і круп.
- Спеціально для ласунів-веганські десерти знайти не так вже й складно. Вам не обов'язково відмовлятися від цукру, тому уважно шукайте смачні веганські солодощі в супермаркетах або ресторанах здорового харчування.
- Шлях до веганства не завжди легкий, але в кінці ви зрозумієте, що воно того варте.
- Переконайтеся, що ваш організм отримує всі необхідні вітаміни. При необхідності приймайте комплекси вітамінів або харчові добавки.
- Якщо до вас постійно пристають з розпитуваннями, чому ви стали веганом, просто відповідайте «у мене були на те причини, але це не твоя справа. Я спокійно ставлюся до людей, які не дотримуються такого ж способу життя. Це мій вибір і він не стосується нікого, крім мене". Швидше за все, така відповідь задовольнить вашого співрозмовника.
- Не варто ставати веганом заради схуднення. Хоча багато веганів дійсно втрачають вагу через свій спосіб життя, це лише побічний ефект, а не основна філософія веганства.
- Не приховуйте свій спосіб життя від лікарів.
- Для багатьох людей веганство-це не тільки змінена система харчування, але і змінене сприйняття світу в цілому. Їх світогляд може бути незрозумілим для інших людей, які вважають такий спосіб життя неможливим і практично мученицьким.
