1. Головна
    2. Кулінарія та гостинність
    3. Як замовити і зарезервувати столик в ресторані

Як замовити і зарезервувати столик в ресторані

Можливість зарезервувати столик в ресторані допомагає позбутися від великої кількості стресу. Вам не доведеться витрачати час на пошуки закладу з вільними місцями або чекати, коли звільниться столик. Завдяки послузі резервування ви отримаєте лише приємні емоції від вечері в ресторані і зможете повністю зосередитися на своїх співрозмовників.

Метод1З 3:
Як планувати заздалегідь

  1. Виберіть ресторан.перш за все необхідно вирішити, який заклад ви хочете відвідати. Не всі ресторани дозволяють зарезервувати столик навіть при високому завантаженні залів. Наприклад, в невеликих або нових ресторанах така можливість може бути відсутнім через недостатню кількість постійних клієнтів. Перед спробою забронювати столик слід дізнатися правила роботи закладу.
  2. Визначте кількість гостей.після вибору ресторану потрібно вирішити, скільки людей прийде на вечерю разом з вами. Час очікування може залежати від розмірів компанії. Наприклад, якщо вас всього двоє, то знайти столик напевно буде простіше, проте завдання ускладниться, якщо планується компанія з 10 осіб. Також кількість людей може вплинути на те, наскільки заздалегідь потрібно резервувати столик.[1]
    • Навіть якщо ви не впевнені, чи зможе людина прийти, все одно Резервуйте столик з урахуванням такої людини. Краще мати вільне місце за столом, ніж шукати ще одне крісло в повному закладі.
  3. Виберіть дату та час.кількість вільних місць може залежати від дня тижня. Наприклад, зазвичай простіше зарезервувати столик на будній день, ніж у вихідні. Також простіше відшукати вільний столик в "години затишшя", ніж у звичний" піковий час " для сніданків, обідів або вечерь.
    • Завжди плануйте запасну дату і час на випадок, якщо в закладі не знайдеться вільних столиків в спочатку обраний день.

Метод2 З 3:
Як зарезервувати столик по телефону

  1. Телефонуйте якомога раніше.у більшості випадків столик на вечір можна замовити вранці того ж дня. Якщо ви плануєте вечерю завчасно, можна зателефонувати раніше. Багато ресторанів приймають попередні замовлення на кілька днів наперед, а елітні заклади дозволяють (або навіть вимагають) бронювати столик за кілька тижнів або місяців до передбачуваної дати.
  2. Говоріть ввічливо і ввічливо.якщо вам потрібно знайти столик в піковий час, то пам'ятайте, що багато що залежить від вашого ставлення і манери мови. Говоріть впевнено, але ввічливо. Також не намагайтеся справити враження, ніби вам чимось зобов'язані. При цьому слід пам'ятати, що навіть ресторани з зірками Мішлен не відмовляються від Клієнтів. Якщо вам дадуть відповідь, що місць в обраний день вже немає, то поясніть ситуацію і ввічливо запитаєте, чи можна зарезервувати столик на інший день.
    • Скажіть:"Здрастуйте, я б хотіла зарезервувати столик на 17:00 в найближчу суботу". Після цього у вас напевно уточнять очікувану кількість гостей і повідомлять, чи знайдеться у них вільний столик на такий час. У разі негативної відповіді уточніть: "чи можна вибрати інший час в цей день?". Якщо відповідь знову буде негативною, тоді дізнайтеся найближчий вільний день і виходите з цієї інформації.
  3. Зателефонуйте, щоб підтвердити резервування.якщо ви резервуєте столик за тиждень або раніше, то іноді корисно знову зателефонувати в заклад в призначений день і уточнити всі питання. Телефонуйте з самого ранку на випадок, якщо виникнуть проблеми, щоб при необхідності змінити свої плани або встигнути вирішити питання з рестораном.
  4. Зателефонуйте заздалегідь або скасуйте резервування, якщо ви запізнюєтеся.якщо ви зарезервували столик, але можете запізнитися приблизно на 20 хвилин, то зателефонуйте заздалегідь, повідомте і ситуації і вибачитися. При значно більшому часу запізнення краще скасувати або перенести вечерю на інший час. Пам'ятайте, що мета послуги резервування столика — прийняти якомога більше гостей за вечір. Якщо ви спізнюєтеся, це може вплинути на плани інших відвідувачів даного закладу.
  5. Намагайтеся приїхати за 10-15 хвилин до зазначеного часу.адміністратор буде знати, що ви прибули, а ваш столик не віддадуть іншим відвідувачам. У багатьох закладах є бар або зона очікування, де можна розміститися з напоями. Не забудьте нагадати про себе, коли настане зазначений час, щоб про вас не забули.

Метод3 З 3:
Як зарезервувати столик онлайн

  1. Знайдіть сайт ресторану.багато закладів пропонують можливість забронювати столик прямо на сайті. При цьому ви побачите список доступних днів і часу на наступний тиждень або місяць. Також напевно буде потрібно створити логін і вказати свою електронну адресу або номер телефону, щоб пізніше підтвердити заявку. При цьому вам не повинні надсилати повідомлень і електронних листів, які не стосуються інформації про поточний резервуванні столика.
  2. Використовуйте спеціалізований сайт або Мобільний додаток.якщо не вдається відшукати і зарезервувати столик прямо на сайті ресторану, то можна зайти на спеціалізовані сайти на кшталт gettable.ru або tomesto.ru. такі сервіси дозволять знайти заклади з урахуванням переваг за часом, датою, кухні і цінового діапазону. Ще можна встановити додатки для телефону на зразок Афіша-ресторани, в якому можна знайти відповідний ресторан і вказати свої дані. З такими додатками навіть не потрібно дзвонити по телефону.[2]
  3. Регулярно перевіряйте оновлення на телефоні та в електронній скриньці.після замовлення столика онлайн вам повинно прийти підтвердження на електронну пошту або в повідомленні. У деяких випадках потрібно перейти за посиланням або натиснути кнопку, щоб підтвердити своє замовлення. Також вам можуть надіслати посилання для скасування або зміни часу резервування на випадок подібної необхідності.
    • Багато сайтів для бронювання столиків також пропонують купони на знижки та спеціальні програми з балами, які можна обміняти на різні послуги.
    • При відсутності посилання на скасування бронювання необхідно зателефонувати в ресторан по телефону.

Поради

  • Багато ресторанів з високою завантаженістю не надають послугу резервування, тому поруч з популярними місцями можна спостерігати черги бажаючих. Приготуйтеся чекати, якщо ви хочете потрапити в такий заклад.
  • Компанії з випуску кредитних карток часто пропонують знижки в ресторанах в рамках бонусної програми, щоб залучити більше клієнтів, а деякі елітні карти можуть навіть пропонувати ексклюзивний доступ до популярних закладів.

Попередження

  • Деякі ресторани вимагають повідомити номер Вашої кредитної картки при резервуванні столика і стягують плату за" неявку " в тому випадку, якщо ви не прийдете вчасно і не скасуєте замовлення заздалегідь.

Джерела

  1. ↑ Http://www.esquire.com/food-drink/restaurants/how-to/a9364/how-to-make-a-reservation-at-a-restaurant/
  2. ↑ http://welldone.rest/obzor-i-sravnenie-onlajn-servisov-dlya-bronirovaniya-stolika/

Ще почитати: