1. Головна
    2. Застільний етикет і сервіровка
    3. Як є рис паличками-

Як є рис паличками-

Отже, ви вже навчилися їсти м'ясо, овочі і суші за допомогою паличок, але техніка поїдання такого простого продукту як рис як і раніше залишає бажати кращого. Однак немає причин для хвилювання-стати майстром в мистецтві застосування куаизи (паличкек для їжі), оволодівши кількома основними прийомами для захоплення рису, підвладне майже будь-кому. [1]

Метод1З 3:
Як їсти рис паличками

  1. Тримайте палички набік. з рисом впоратися особливо важко, навіть якщо ви освоїли базову техніку використання паличок. У цьому розділі описані кілька прийомів, які значно полегшать процес поїдання рису. Для початку візьміть палички звичним чином і поверніть кисть на 90 градусів. Палички повинні розташовуватися над пензлем руки, а не поруч з нею. Тепер можна легко складати палички разом і роз'єднувати їх.
    • Так набагато легше утримувати кульки з рису на всьому шляху проходження від тарілки до рота. Рис складніше впустити, якщо він розташований між двома горизонтально розташованими паличками. І навпаки, шанси розсипати збільшуються, якщо тримати палички вертикально.
  2. Підхоплюйте рис знизу. під час захоплення слід здійснювати не тільки хапальні рухи, але і піднімати рис знизу. Щоб набрати паличками трохи рису, необхідно підвести відкриті палички під грудку відповідного розміру. З'єднайте кінці паличок разом у нижній частині рисового грудки і злегка притисніть його з двох сторін, коли піднесете до рота.
    • Набагато легше піднести рис до рота без ризику впустити його на стіл, якщо піднімати його знизу. Надійно затисніть рис між паличками, щоб підтримати весь грудку в цілому, і вони (палички) перетворяться в якусь подобу саморобної ложки.
  3. Піднесіть миску до рота. це зазвичай значно полегшує процес поїдання рису за допомогою паличок, особливо якщо людині це погано вдається. Підніміть миску з рисом вільною рукою і утримуйте її на невеликій відстані від рота. Тепер почніть переносити рис з миски в рот за допомогою описаної вище техніки захоплення і зачерпування. Мискою підхоплюйте рис, який падає, якщо вам не вдається освоїти техніку з першого разу. Це не тільки спрощує процес поїдання рису, але і вважається ознакою хорошого тону в багатьох країнах, де користуються паличками. [2]
    • Однак слід пам'ятати, що перекладати їжу з миски відразу в рот вважається поганим тоном. Беріть окремі шматочки і переносите їх в рот, замість того щоб прикладатися губами до миски і згрібати рис в себе.
  4. По можливості вибирайте клейкий рис. не всі види рису мають однакову вагу і текстуру. Краще вибирати білий дрібнозернистий рис, який можна перетворити в «липкі» грудки, адже так набагато простіше набирати їжу паличками. На відміну від дрібнозернистого, коричневий і білий рис з довгастими зернами не такий клейкий, тому його легше зронити або розсипати. [3]

Метод2З 3:
Освоюємо базову техніку використання паличок

  1. Підтримуйте обидві палички однією стороною великого пальця. дуже просто їсти рис паличками, якщо використовувати їх за призначенням. На щастя, цьому дуже легко навчитися! Для початку складіть дві палички разом і тримайте їх в руці. Утримуйте палички між великим пальцем і внутрішньою стороною долоні. М'який ділянку біля основи великого пальця допоможе зафіксувати їх на місці. [4]
    • Обидві палички повинні знаходитися одна поверх іншої, а не пліч-о-пліч.
  2. Візьміть верхню паличку як олівець. покладіть обидві палички біля основи великого пальця і підніміть верхню, підтримуючи її великим, вказівним і середнім пальцями. Подушечка великого пальця при цьому підтримує паличку з одного боку. Вказівний охоплює її і розташовується зверху, а середній палець підтримує прилад з іншого боку. Можливо, це здасться занадто складним, але в цілому процес нагадує те, як ви тримаєте ручку або олівець!
    • Якщо вам важко взяти палички правильно, покладіть одну на стіл і зосередьте всю увагу тільки на інший. Пізніше можна буде легко додати і другу паличку.
  3. Тримайте нижню паличку міцно. стійке положення нижньої палички вважається одним з найголовніших умов. Тримайте її міцно на одному місці, підтримуючи при цьому м'ясистим ділянкою шкіри біля основи великого пальця. Легкого натискання на паличку цілком достатньо. Необов'язково чіплятися за неї мертвою хваткою. Зігніть безіменний палець для додаткової підтримки нижньої частини палички за допомогою передньої частини останньої фаланги пальця. [5]
  4. Використовуйте великий, вказівний і середній пальці, щоб рухати верхньою паличкою. не змінюючи загального положення руки, тренуйтеся згинати і розширювати середній і вказівний пальці. При їх розширенні паличка повинна бути спрямована вгору; при згинанні — дивитися вниз і в кінці кінців стосуватися нижньої палички. [6] тренуйтеся виконувати рух паличкою вгору-вниз, щоб воно стало звичним.
    • Постарайтеся весь час тримати великий палець випрямленим. Якщо його зігнути, щоб пересунути верхню паличку вниз, положення руки зміниться, і ви втратите контроль над процесом.
    • Слід пам'ятати, що нижня паличка повинна залишатися нерухомою. Утримуйте її на місці за допомогою безіменного пальця.
  5. Затисніть між паличок шматочок їжі. для тренування підготуйте тарілку з їжею. Просто розірвіть аркуш паперу на дрібні шматочки і складіть їх в тарілку. Хапальними рухами захоплюйте їжу або шматочки паперу кінчиками паличок і підносите їх до рота. Тренуйтеся, щоб навчитися утримувати предмети між двома паличками, і з часом цей процес перестане здаватися вам дивним.
    • Розстеліть рушник, якщо ви вперше користуєтеся паличками і боїтеся розсипати їжу.

Метод3З 3:
Дізнайтеся більше про етикет під час використання паличок

  1. Не варто протикати їжу паличками. як тільки ви досконало освоїте мистецтво володіння паличками, корисно буде дізнатися більше про кілька простих "правилах", яких необхідно дотримуватися. Це зовсім не обов'язково робити, але їх легко запам'ятати, і в цілому процес вживання їжі при цьому не стане важче. Наприклад, паличками не слід протикати або нанизувати на них їжу, так як це вважається грубим порушенням етикету. Це все одно, що прийти в дорогий ресторан і проткнути їжу ножем, а не виделкою. [7]
  2. Не встромляйте палички в їжу вертикально. це нагадує пахощі, які використовують на буддійських похоронах, тому так робити неприпустимо. [8]
  3. Не передавайте їжу іншій людині за допомогою паличок. іншими словами, не переносьте їжу з ваших паличок на палички іншої людини, так як подібний жест також асоціюється з похоронним ритуалом. Замість цього просто покладіть їжу на його тарілку.
    • Підставте свою тарілку, якщо хтось хоче передати вам їжу, а не беріть їжу своїми паличками безпосередньо з паличок іншої людини.
  4. Не беріть їжу з загальної тарілки своїми паличками. це вважається не гігієнічним, особливо якщо ви вже торкалися паличками рота. Замість цього використовуйте інші відповідні пристосування. Як правило, на столі присутній сервірувальна ложка або інший столовий прилад, яким можна перенести їжу на свою тарілку.

Поради


Джерела

  1. ↑ Http://dictionary.hantrainerpro.com/chinese-english/translation-kuaizi_chopsticks.htm
  2. ↑ Http://www.bitrebels.com/lifestyle/how-to-eat-rice-with-chopsticks/
  3. ↑ Http://www.bitrebels.com/lifestyle/how-to-eat-rice-with-chopsticks/
  4. ↑ Http://en.rocketnews24.com/2015/03/12/are-you-holding-your-chopsticks-correctly-chopstick-man-will-show-you-how-%E3%80%90video%E3%80%91/
  5. ↑ Http://en.rocketnews24.com/2015/03/12/are-you-holding-your-chopsticks-correctly-chopstick-man-will-show-you-how-%E3%80%90video%E3%80%91/
  6. ↑ Http://web-japan.org/kidsweb/cook/intro/intro02.html
  7. ↑ Http://en.rocketnews24.com/2015/03/12/are-you-holding-your-chopsticks-correctly-chopstick-man-will-show-you-how-%E3%80%90video%E3%80%91/
  8. ↑ Http://justhungry.com/your-guide-better-chopstick-etiquette-mostly-japanese

Ще почитати: