Легкий спосіб
заморожені цим способом авокадо не будуть такими ж смачними, як свіжі, і збережуться не так добре, як при обробці методом пюре. Проте, це досить швидкий і практичний спосіб заморожувати авокадо про запас для різних страв або випічки
-
розріжте стиглі авокадо навпіл. Оберніть фольгою або харчовою плівкою.
-
складіть кожну половинку в морозилку.
-
коли авокадо замерзнуть, покладіть кожну заморожену половинку ЗІП-пакет. нанесіть на пакет наклейку і поставте поточну дату.
-
щоб розморозити, покладіть авокадо на годину в кімнатну температуру або в мікрохвильовку на режим розморожування (або слабший) на хвилину або близько того.отримана маса підходить для приготування гуакамоле, шоколадного пудингу, тесту для випічки і т. д.