Сироватковий протеїн відмінно допомагає відновитися після тренувань. Сироватковий білок містить пісний білок і розірвані ланцюги амінокислот, і його часто використовують для протеїнових коктейлів. На жаль, такі коктейлі часто несмачні, і їх незручно носити з собою. Спробуйте зробити власні протеїнові батончики - вони будуть зручним, смачним і корисним перекусом після тренування. До того ж приготувати такі батончики можна всього за півгодини. Час приготування: 15 хвилин (плюс 15 хвилин на запікання).Приблизно на 10 порцій (по 120 г кожна). Кожен батончик 120 г містить 350 калорій, 41 г вуглеводів, 13 г білка і 11 г жиру.
Інгредієнти
Прості протеїнові батончики
- 470 г (4 1/2 склянки) вівсяних пластівців
- 130 г (1 склянка) цільнозернового борошна
- 280 г (3 склянки) сироваткового протеїну
- 320 мл полуобезжиренного молока
- 70 г (3/4 склянки) сушених яблук
- 70 г (1/2 склянки) сушених фініків
- 60 г (1/2 склянки) родзинок
- 60 г (3/4 склянки) фундука (половинками)
- 75 г (1/4 склянки) цукру
- 50 г (4 столові ложки) оливкової олії
- 2 яйця
- 15 мл (1 чайна ложка) екстракту ванілі
- 7 г (1 столова ложка) кориці
Шоколадні протеїнові батончики
- 1 склянка насіння Чіа
- 3/4 склянки насіння льону
- 400 г темного шоколаду
- 1 банан
Протеїнові батончики з кокосом і шматочками шоколаду
- 1 склянка (200 г) фініків
- 150 г вівсяних пластівців
- 300 мл мигдального молока (або звичайного молока)
- 4 столові ложки (100 г) кокосової стружки
- 3 чайних ложки екстракту ванілі
- 1/2 чайної ложки солі
- 200 г шматочків шоколаду
Кроки
Метод1З 3:
Прості протеїнові батончики
Метод1З 3:
Розігрійте духовку до 180 ºC.-
Збийте оливкове (або вершкове) масло з цукром і яйцями у великій мисці. Додайте корицю і ванілін.
-
Додайте молоко, сухофрукти і горіхи. Ретельно перемішайте.
-
У другій мисці змішайте вівсяні пластівці, борошно, сироватковий протеїн.
-
Додайте всі сухі інгредієнти до сирих у великій мисці.ретельно перемішайте суміш і переконайтеся, що в ній немає грудочок.
-
Перекладіть суміш в змащену форму для запікання.запікайте в центрі духовки протягом 15 хвилин або до тих пір, поки зверху не утвориться золотисто-коричнева скоринка.
-
Готово!
Метод2 З 3:
Шоколадні протеїнові батончики
Метод2 З 3:
-
Змішайте насіння Чіа і насіння льону в блендері.у вас повинна вийти однорідна, що нагадує борошно суміш.
-
Розтопіть шоколад на плиті і приберіть в сторону.
-
Змішайте 3/4 склянки шоколаду з сумішшю насіння і добре перемішайте.
-
Візьміть квадратну форму для запікання і викладіть на неї суміш рівним шаром.
-
Наріжте банан і покладіть ці шматочки поверх суміші, злегка вдавлюючи їх.
-
Вилийте зверху залишився розтоплений шоколад і розподіліть його рівномірно.
-
Поставте форму в морозильник приблизно на 1 годину, щоб суміш застигла.
-
Подавайте відразу ж, діставши з морозильника.або ж можна покласти батончики в герметичний контейнер і зберігати їх в холодильнику.
Метод3 З 3:
Протеїнові батончики з кокосом і шматочками шоколаду
Метод3 З 3:
-
Візьміть блендер або кухонний комбайн для того, щоб об'єднати інгредієнти.покладіть в блендер всі інгредієнти крім молока і половини кількості вівсяних пластівців.
- Перемішуйте всі інгредієнти близько 1-2 хвилин.продовжуйте до тих пір, поки не буде отримана однорідна суміш.
-
Додайте решту вівсяних пластівців і деяку частину молока.залиште близько 50 мл молока. Змішуйте всі інгредієнти приблизно протягом хвилини або до отримання однорідної маси.
-
Додайте в суміш молоко, що залишилося.перемішайте суміш ще раз, ще 20-30 секунд – так батончики не затвердіють швидко.
-
Перелийте суміш в квадратну форму для запікання.
-
Охолоджуйте в холодильнику близько півгодини.після цього покладіть все в морозильну камеру на кілька годин.
-
Розморозьте батончики в мікрохвильовій печі перед тим, як з'їсти.розігрійте, поклавши на одну-півтори хвилини в мікрохвильову піч. Приємного апетиту!
Поради
- Якщо ви будете готувати батончики занадто довго, вони вийдуть сухими. Краще їх запікати менше, чим довше.
- Дайте суміші повністю охолонути, а вже потім наріжте на однакові шматочки.
- Дайте партії батончиків охолонути хоча б протягом п'яти хвилин, а потім обережно проведіть лопаткою уздовж країв форми, щоб дістати готову суміш.
- Розділяйте суміш на батончики обережно.
Що вам знадобиться
Прості протеїнові батончики
- дві великі миски для змішування інгредієнтів
- ручний міксер (за бажанням)
- Дерев'яні ложки
- ваги та / або мірні склянки
- Блюдо для запікання розміром 28x28 см
- металева лопатка
Шоколадні протеїнові батончики
- Блендер
- квадратна форма для запікання
- Холодильник
- Ложка
Протеїнові батончики з кокосом і шматочками шоколаду
- Блендер
- квадратна форма для запікання
- Холодильник / морозильник
- Ложка
