1. Головна
    2. Рецепти
    3. Як зробити вівсяне печиво

Як зробити вівсяне печиво

Овес надає печінкою смачний горіховий аромат, який чудово поєднується з усім, починаючи з шоколадної крихти і закінчуючи родзинками. Таке печиво легко приготувати, воно трохи корисніше, ніж цукрове печиво, і його із задоволенням опускають в гарячу каву, чай або молоко. Якщо ви хочете зробити класичне вівсяне печиво з родзинками, хрустке вівсяне печиво з шоколадною крихтою або просто корисне для здоров'я вівсяне печиво, wikiHow відкриє вам секрет!

Інгредієнти

Класичне вівсяне печиво з родзинками

  • 1 чашка розтопленого вершкового масла
  • 3/4 склянки білого цукру
  • 3/4 чашки коричневого цукру
  • 2 яйця
  • 1,5 чайної ложки ванілі
  • 1,5 склянки борошна
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 чайна ложка кориці
  • 3 склянки класичних вівсяних пластівців (не розчинних)
  • 1,5 чашки родзинок

Хрустке вівсяне печиво з шоколадом

  • 1 чашка розтопленого вершкового масла
  • 1 чашка коричневого цукру
  • 1/2 чашки білого цукру
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка ванілі
  • 1,25 склянки борошна
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 3 склянки класичних вівсяних пластівців (не розчинних)
  • 2 склянки шоколадної стружки

Здорове вівсяне печиво

  • 1 чашка оливкової або кокосової олії
  • 1/2 склянки меду
  • 1/2 чашки коричневого цукру
  • 1 склянка білого борошна
  • 1/2 склянки пшеничного борошна
  • 2 чайні ложки розпушувача для випічки
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 склянки класичних вівсяних пластівців (не розчинних)
  • 1,5 чашки нарізаних сушених фруктів (журавлина, фініки, курага та ін.)

Метод1З 3:
Класичне вівсяне печиво з родзинками

це традиційне вівсяне печиво, приправлене корицею і доповнене родзинками стало ідеальним і корисним ласощами на полуденок. Печиво м'яке всередині і злегка хрустке зовні. Подається зі склянкою молока!

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів.
  2. Збийте масло і цукор.покладіть масло, білий і коричневий цукор у велику миску. За допомогою міксера збивайте до тих пір, поки суміш не стане повністю однорідною, і при цьому легкою і пухнастою. Це повинно зайняти близько 3 або 4 хвилин.
    • Цьому процесу може допомогти використання розтопленого вершкового масла. Якщо масло холодне, ви можете його злегка підігріти в мікрохвильовці протягом приблизно 15 секунд.
  3. Додайте яйця і ваніль.продовжуйте збивати тісто до тих пір, поки яйця і ванілін ретельно не перемішаються.
  4. Змішайте сухі інгредієнти.в окремій мисці змішайте борошно, сіль, корицю, соду і вівсянку, поки інгредієнти не перемішаються повністю.
  5. Додайте сухі інгредієнти в рідку суміш.всипте 1/3 сухої суміші в миску зі збитими яйцями і перемішайте на мінімальному режимі (або перемішайте вручну) до отримання однорідної маси. Зробіть те ж саме з наступною і останньою порціями 1/3 сухої суміші.
    • Не збивайте тісто на великій швидкості, робіть це повільно! Таким чином, ви можете бути спокійні, що печиво вийде легким і смачним, а не жорстким.
  6. Додайте родзинки.останнє, але важливе, - додайте 1,5 склянки родзинок, і пам'ятайте, що не слід перемішувати занадто довго.[1]
  7. Викладіть печиво.використовуйте лопатку, невеликий мірний стаканчик або ложку, щоб викласти печиво на антипригарне деко. Розкладайте печиво так, щоб між порціями залишалося відстань 2,5 см, оскільки вони стануть ширше в процесі випікання. У підсумку ви отримаєте близько 2-х десятків печенюшок, тому вам доведеться випікати їх двома партіями або на двох окремих аркушах.
    • Якщо у вас немає антипригарного листа для випічки, змастіть деко перед використанням . Ви можете також постелити лист пергаментного паперу для випічки.
    • Зробіть печиво великих розмірів, якщо хочете! Використовуйте мірний стаканчик на ½ чашки, щоб викладати величезне вівсяне печиво, яке буде м'яким в середині, і хрустким по краях.
  8. Випікайте печиво.помістіть його в розігріту духовку і випікайте протягом 10 - 12 хвилин, до тих пір, поки воно не стане коричневим по краях. Вийміть печиво з духовки і дайте йому охолонути.

Метод2 З 3:
Хрустке вівсяне печиво з шоколадом

вівсянка може надати печінкою чудовий смак. Вона прекрасно поєднується з шоколадною пастою або шоколадом. Це хрустке печиво золотисто-коричневого кольору прекрасно підкреслює свій смак кулькою ванільного морозива.

  1. Розігрійте духовку до 375 градусів.
  2. Збийте масло і цукор.покладіть масло, білий і коричневий цукор в миску. Візьміть електричний міксер, щоб збити їх разом, поки суміш не стане легкою і пухнастою.
  3. Додайте яйце і ваніль.не вимикаючи міксер, додайте яйце і всипте ванілін. Продовжуйте збивати до тих пір, поки маса не стане повністю однорідною.
  4. Змішайте сухі інгредієнти.в окремому посуді змішайте борошно, сіль, соду і овес. Скористайтеся ложкою або віночком, щоб перемішувати їх до тих пір, поки вони повністю не змішаються.
  5. Додайте сухі інгредієнти в рідку суміш.всипте 1/3 сухої суміші в миску зі збитими яйцями і перемішайте на мінімальному режимі (або перемішайте вручну) до отримання однорідної маси. Зробіть те ж саме з наступною і останньою порціями 1/3 сухої суміші, збивайте до тих пір, поки не зникне видима Біла мука.
    • Не слід перемішувати занадто довго! Печиво вийде жорстким. Користуйтеся дерев'яною ложкою або налаштуйте міксер на найнижчу швидкість для змішування сухих інгредієнтів з рідкою масою.
  6. Перемішайте тісто з шоколадною стружкою.всипте всю шоколадну стружку і за допомогою ложки акуратно перемішайте її з тестом.[2]
  7. Викладіть лопаткою печиво.використовуйте лопатку або ложку, щоб викласти печиво на антипригарне деко (або змащене маслом звичайне деко). Розкладайте печиво так, щоб між порціями залишалося відстань 2,5 см, залишаючи місце для їх зростання. Вам повинно вистачити тесту на 2 десятка печенюшок.
  8. Випікайте печиво.поставте його в духовку і випікайте протягом 10-12 хвилин, поки воно не стане золотисто-коричневого кольору по краях. Вийміть його з духовки і дайте охолонути.
    • Якщо вам подобається більш хрустке печиво, ви можете залишити його в духовці трохи довше. Просто часто перевіряйте, щоб воно не підгоріло!

Метод3 З 3:
Здорове вівсяне печиво

Вівсяне печиво може вважатися одним з видів випічки, що відноситься до здорової їжі, тільки в разі, якщо ви використовуєте правильні інгредієнти. Додавання невеликої кількості цукру і меду, а також трохи білого пшеничного борошна, створить щільне, злегка солодке печиво, приємне на смак.

  1. Розігрійте духовку до 375 градусів.
  2. Змішайте масло і підсолоджувачі.покладіть масло, мед і цукор у велику миску. Можна використовувати міксер для збивання масла і солодких компонентів до тих пір, поки масло не розтопиться.[3]
  3. Змішайте сухі інгредієнти.в окремий посуд насипте біле борошно, пшеничне борошно, розпушувач, сіль і вівсянку. Скористайтеся віночками, щоб змішати інгредієнти до однорідної маси.
  4. Додайте сухі інгредієнти в рідку суміш.всипати порції по 1/3 сухої суміші, збивайте міксером на найнижчій швидкості до тих пір, поки не зникне видима біле борошно.
  5. Додайте нарізані фрукти.всипте в тісто, а потім за допомогою ложки акуратно перемішайте, не роблячи це занадто довго.
  6. Охолодіть тісто.за бажанням, Ви можете поставити тісто в холодильник на кілька годин або на ніч. Цей додатковий крок допоможе надати печінкою густої консистенції.
  7. Викладіть лопаткою печиво.використовуйте лопатку або ложку, щоб викласти печиво на деко, залишаючи відстань 2,5 см між порціями. Вам повинно вистачити тесту на 2 десятка печенюшок.
  8. Випікайте печиво.поставте деко в розігріту духовку. Випікайте печиво протягом 10 - 12 хвилин, поки вони не стане золотисто-коричневого кольору по краях.

Поради

  • Для більш м'якого печива, залишайте його в духовці трохи менше часу.

Попередження

  • Будьте обережні, виймаючи випічку з духовки.
  • Захистіть себе від спека духовки.




Джерела

  1. ↑ Http://www.simplyrecipes.com/recipes/oatmeal_raisin_cookies/
  2. ↑ Http://food52.com/recipes/5804-crispy-oatmeal-chocolate-chip-cookies
  3. ↑ Http://www.101cookbooks.com/archives/carrot-oatmeal-cookies-recipe.html

Ще почитати: