Вважається, що цукрове печиво вперше з'явилося в Пенсільванії, коли в середині 1700-х років німецькі поселенці зайняли цю територію. Існує думка, що цукрове печиво "Назарет", рецепт якого майже не змінився з тих пір, придумали ті ж поселенці. У 2001 році Пенсільванія визнала цукрове печиво національним печивом штату. Воно набуло величезну популярність, в тому числі і завдяки своїй універсальності. Цукрове печиво можна зробити самих різних форм, отримати необхідний смак і оформити відповідно до будь-яким святом або подією. Діти обожнюють робити печиво у формі руки і прикрашати цукровою глазур'ю всіх кольорів веселки. Щоб надати цим ласощам більше фарб, потрібно додати кольоровий цукор. Дізнайтеся з даної статті про те, як можна прикрасити печиво за допомогою кольорового цукру.
Кроки
Метод1З 3:
Замісіть тісто
Приготуйте тісто.дотримуйтесь вказівок улюбленого рецепту печива, щоб приготувати смачне тісто.-
Виріжте його у вигляді бажаної форми і покладіть на деко.
Метод2 З 3:
Прикрасьте перед випіканням
-
Зробіть кольоровий цукор.
- Кольоровий цукор можна зробити за допомогою всього декількох інгредієнтів. Якщо в наявності є харчовий барвник, цукровий пісок і одноразові поліетиленові пакети, вам без праці вдасться пофарбувати цукор в домашніх умовах. Це прекрасна можливість зайняти дітей. Насипте в невеликий пакет на застібці ¼ склянки цукру. Додайте 3-4 краплі харчового барвника за своїм вибором. Закрийте пакет і струсіть його, щоб розподілити пігмент рівномірно. Виконайте процедуру з іншими квітами. Чим більше крапель додати, тим більш насиченим вийде колір. Якщо ж зменшити їх кількість, у вас вийде близький до пастельного відтінок.
- Виріжте і покладіть печиво на деко, а потім посипте його цукром у формі будь-якого малюнка або візерунка. Випікайте печиво згідно з рецептом.
-
Купуйте декоративний цукор.
- Декоративний цукор буває всіх кольорів веселки. Пошукайте його в супермаркеті або в магазині приладдя для випічки. Крім того, декоративний цукор має різну ступінь помелу. Можна знайти його як у вигляді цукрової пудри, так і в формі крупинок. Це дозволяє вибрати саме той тип, який вам найбільш підходить.
- Виріжте і покладіть печиво на деко, а потім посипте його зверху цукром у вигляді будь-якого малюнка або візерунка. Випікайте печиво згідно з рецептом.
Метод3 З 3:
Прикрашайте печиво після випікання
-
Полийте печиво цукровою глазур'ю.
- Щоб свіжа випічка була максимально барвистою, необхідно зробити так, щоб цукор не обсипався. Спечіть і остудіть печиво згідно з рецептом, а потім полийте зверху остигнула випічку улюбленої глазур'ю і посипте кольоровим цукром за вибором.
-
Готово.
Поради
- Щоб зробити кольоровий цукор власного приготування більш зручним у використанні, насипте його на шматочок фольги і дозвольте підсушитися в електропечі протягом половини хвилини. Потім пересипте назад в мішечок і потисніть пальцями, щоб розкришити грудочки.
- Існує й інший спосіб зробити так, щоб цукор тримався на поверхні печива. Спочатку необхідно спекти його, а потім остудити. Після цього змастіть кожен виріб розчином з води і кукурудзяного сиропу в співвідношенні два до одного, і перш ніж він висохне посипати печиво цукром. Обережно постукайте ребром печива по столу, щоб струсити зайвий цукор. Цукор, що залишився простіше пересипати назад в пакетик, якщо робити це на вощеному папері.
- Цукрове печиво з кольоровою присипкою можна зберігати на столі протягом 3-4 днів за умови, що воно знаходиться в герметичному контейнері. Також його можна покласти в морозильну камеру на термін до 3-х місяців, а потім розморозити і з'їсти.
- Зберігайте домашній кольоровий цукор в щільно закритій упаковці протягом 3-х місяців в темному прохолодному місці.
Що вам знадобиться
- Рецепт печива
- кольоровий цукор
- мішечки із застібкою, харчовий барвник і цукровий пісок, якщо збираєтеся робити власний кольоровий цукор
- цукрова глазур, якщо ви збираєтеся її використовувати а потім посипати печиво кольоровим цукром.
