Ванільне морозиво зі звичайного молока[1]
-
4 мірні чашки (950 мл) молока (будь-якої жирності)
-
1 мірна чашка (120 г) цукру
-
1 чайна ложка (5 мл) ванільного екстракту
для приготування 8 порцій
Ванільне морозиво зі згущеного молока[2]
-
400 мл згущеного молока з цукром (цільного або знежиреного)
-
450 мл вершків для збивання (жирністю 30-33 %), охолоджених
-
1 чайна ложка (5 мл) ванільного екстракту
для приготування 1500 г морозива
-
2 банки (по 400 або по 500 мл кожна) кокосового молока (жирність 70%)
-
1/2 мірної чашки (60 г) сиропу агави, кленового сиропу, меду або коричневого тростинного цукру
-
1/4 чайної ложки (1 г) солі
-
2 столові ложки (25 г) кукурудзяного крохмалю
-
1 1/2 (8 мл) ванільного екстракту
-
за бажанням: горіхи, шматочки шоколаду, кероб (порошок плодів ріжкового дерева),[4] фруктове пюре, подрібнені какао-боби[5] тощо.
для приготування 6-8 порцій