Морозиво-Моті користується популярністю в Азії, на Гаваях і західному узбережжі Сполучених Штатів. Якщо вам подобається їсти Моті, тоді чому б не спробувати його солодку і холодну варіацію?
Інгредієнти
- морозиво на ваш смак
- 100 г (4/5 склянки) клейкого рисового борошна
- 180 мл (3/4 склянки) води
- 50 г (1/4 склянки) цукру
- кукурудзяний крохмаль
Кроки
Дайте морозиву підтанути при кімнатній температурі протягом декількох хвилин, або поки воно не стане м'яким.зачерпніть і розкачайте морозиво на десять круглих кульок. Ви також можете використовувати круглу форму для кексу або лоток для кубиків льоду. Покладіть кульки з морозива назад в морозилку, щоб ті повторно затверділи.-
Добре змішайте разом воду і борошно в мисці.ви повинні прагнути до отримання пастоподібної маси. Додайте туди цукор і розмішуйте до його повного розчинення.
-
Накрийте тісто поліетиленовою плівкою (наприклад, Saran Wrap).Покладіть і розігрівайте його в мікрохвильовій печі протягом двох хвилин. Приберіть пластикову обгортку і розімніть тісто.
-
Знову покладіть поліетиленову плівку на тісто і помістіть його назад в мікрохвильову піч ще на 30 секунд. Дістаньте тісто і розімніть.
-
Накрийте дошку для розрізання або оброблення продуктів поліетиленовою плівкою.
-
Потім розкиньте і обсипте дошку кукурудзяним крохмалем.забезпечте його достатню кількість, щоб тісто Моті не прилипало до поліетиленової плівки або дошки.
-
Покладіть тісто на дошку і розрівняйте, коли воно трохи охолоне.
-
Посипте більше кукурудзяного крохмалю зверху тіста Моті.
-
Розріжте і поділіть тісто на 10 частин. .
-
Візьміть одну частину тесту.розгладьте шматок у вашій долоні і оберніть його навколо кульки морозива. Повторіть цю процедуру з іншими шматочками Моті і морозива.
- Помістіть продукт в морозильник, щоб морозиво знову затверділо.Подавайте до столу, коли буде готово.
Поради
- Переконайтеся, що не розтягуєте тісто навколо кульки до того моменту, коли тісто починає рватися. Якщо це станеться, приліпити трохи більше тесту в отриману дірку.
- Морозиво буде швидко танути поруч з теплим тестом Моті. Тому швидко засуньте його в морозильну камеру!
- Чим більше кульки морозива, тим більше тесту вам буде потрібно для його обгортання. Важливість цього узагальнена вцій статті.
- Ви можете вибрати будь-який смак морозива за своїм бажанням. Найпопулярнішими з них в магазинах є: зелений чай, ваніль, полуниця і червона квасоля.
Попередження
- Щоб уникнути болісного головного болю через морозиво, не поглинайте його занадто швидко.
Що вам знадобиться
- дошка для розрізання або оброблення продуктів
- Saran Wrap або будь-яка поліетиленова плівка
- мікрохвильова піч
- морозильна камера
- ніж
- Миска
