Як приготувати новорічну ялинку з листкового тіста

У пошуку рецепта швидкого, але вишуканого десерту або закуски, спробуйте приготувати ялинку з листкового тіста. Можна розморозити покупне тісто і викласти його у вигляді мініатюрних дерев. Щоб приготувати десерт на швидку руку, необхідно вирізати фігури у вигляді зірок за допомогою форм для печива і прикрасити ними ванільний пудинг або лимонний курд. Щоб приготувати закуску для великої кількості гостей, необхідно згорнути листкове тісто у вигляді новорічної ялинки. Розмажте соус песто (для солоної закуски) або Nutella (для солодкої закуски) між шарами, а потім виріжте тісто у вигляді великої ялинки і закрутіть його краю таким чином, щоб зімітувати гілки. Ви здивуєтеся тому, наскільки просто з листкового тіста приготувати святкову страву.

Інгредієнти

Для складеного у вигляді новорічної ялинки листкового тіста

1 упаковка ( 500 грам) розмороженого листкового тіста
1/3 склянки (80 грам) ванільного пудингу або лимонного курда
1/3 склянки (110 грам) меду або підігрітого цукру
8 ягід малини або половинок коктейльної вишні

Для ялинки з закрученими гілками

1 упаковка (500 грам) розмороженого листкового тіста
4-5 столових ложок соусу песто (для солоної закуски) або Nutella (для солодкої закуски)
1 збите яйце

Частина1 З 2:

Приготуйте десерт, складений у вигляді новорічної ялинки

Спочатку необхідно розморозити листкове тісто і розігріти духовку.встановіть температуру на 204 С.потім розморозьте упаковку вагою 500 грам листкового тіста відповідно до інструкцій виробника.^{[1]X
Джерело інформації}

Тісто має бути досить м'яким для роботи, але не дуже нагріте. Тісто стане липким, якщо його температура буде надмірно високою.
Розкачайте листкове тісто і виріжте зірки.посипте робочу поверхню невеликою кількістю борошна і розкладіть частину листкового тіста. За допомогою качалки розкачайте його. Візьміть три форми для печива у вигляді зірок різних розмірів. З їх допомогою виріжте чотири зірочки. Потім повторіть процес на іншому аркуші тесту.^{[2]X
Джерело інформації}
В результаті вийде чотири великих зірки, чотири середніх і чотири маленьких, з яких необхідно буде надалі створити дерева.
Випікайте зірочки з листкового тіста.розкладіть тісто на двох деках. Випікайте їх в попередньо розігрітій духовці протягом 10 хвилин. Зірки збільшаться в розмірах, а їх колір зміниться на золотисто-коричневий. Обережно вийміть готові зірки з духовки і розкладіть на решітці, щоб охолодити.^{[3]X
Джерело інформації}
В цілому повинно вийти 24 зірки трьох різних розмірів. З них можна зробити вісім повноцінних різдвяних ялинок.
Зберіть Різдвяні ялинки за допомогою пудингу і курда.розкладіть на робочій поверхні вісім великих зірок. Зверху кожної з них покладіть 1 чайну ложку ванільного пудингу або лимонного курда. Зірку середнього розміру необхідно розмістити поверх великої. Ще одну чайну ложку начинки покладіть на вершину середньої зірки і завершіть ялинку за допомогою маленької зірки. Повторіть процес для кожної наступної ялинки.^{[4]X
Джерело інформації}
- Всього знадобиться 1/3 склянки (75 грам) ванільного пудингу або лимонного курда.
- Спробуйте перекрутити грані зірок, коли будете укладати їх один на одного. Так вони будуть схожі на гілки дерева.
Прикрасьте ялинки з листкового тіста.підігрійте 1/3 склянки (110 грам) меду в мікрохвильовій печі. Лийте зверху на кожну ялинку рідкий мед, а потім посипте зеленим декоративним цукром. Вершину вироби можна прикрасити свіжою малиною або коктейльної вишнею.^{[5]X
Джерело інформації}

Мед допоможе приклеїти цукор до поверхні тіста. Пропустіть цей крок, якщо вам не подобається текстура декоративного цукру.

Частина2 З 2:

Приготуйте різдвяну ялинку з листкового тіста з підкрученими краями

Розморозьте листкове тісто і розігрійте духовку.встановіть температуру на 200 °C. розморозьте упаковку 500 грам листкового тіста відповідно до інструкцій виробника. Покладіть лист листкового тіста на деко і відставте в сторону.^{[6]X
Джерело інформації}

Тісто має бути досить м'яким для роботи, але не дуже нагріте. Тісто стане липким, якщо його температура буде надмірно високою.
Розкачайте листкове тісто. Посипте робочу поверхню невеликою кількістю борошна. За допомогою качалки розкачайте один лист тіста. Вам буде потрібно прямокутник розміром 28x33 см.викладіть отриманий шар тіста на деко і розкачайте другий до такого ж розміру.^{[7]X
Джерело інформації}
- Не забувайте перевертати тісто в процесі розкочування. Так воно не буде прилипати до робочої поверхні.
Розмажте соус песто або Nutella по поверхні тіста.Налийте 4-5 столових ложок соусу песто або Nutella на шар тіста на деку. Намагайтеся розмазати його у вигляді трикутника, форма якого збігається з розміром ялинки.^{[8]X
Джерело інформації}

Експериментуйте з різною начинкою. Додайте тертий сир, лимонний курд або горіхи.
Накрийте начинку другим шаром тіста і виріжте ялинку. Прямокутники повинні збігатися. За допомогою гострого ножа виріжте трикутну ялинку. Можна викинути зайве тісто або ж приготувати невеликі слойки в якості перекусу.^{[9]X
Джерело інформації}
- Не забудьте вирізати стовбурову частину в нижньому сегменті дерева.
Виріжте і перекрутіть гілки.за допомогою ножа виріжте гілки по обидва боки дерева. Залиште близько 2,5 сантиметрів по центру. Руками візьміть кожну гілочку і обережно перекрутіть у напрямку до себе кілька разів. Виконайте подібну маніпуляцію з усіма гілками.^{[10]X
Джерело інформації}
- Намагайтеся закручувати всі гілки в одному напрямку, щоб дерево виглядало гармонійно.
Намажте дерево сирим яйцем і випікайте.збийте одне яйце в невеликій мисці. Занурте пензлик для випічки в яйце і акуратно розмажте по всій поверхні листкового тіста. Випікайте дерево в попередньо розігрітій духовці близько 10-15 хвилин. Ялинка збільшиться в розмірах і придбає золотисто-коричневий відтінок.^{[11]X
Джерело інформації}
- Перед подачею дозвольте ялинці охолонути протягом декількох хвилин.
&#lt;finished&#gt;