1. Головна
    2. Десерти та солодощі
    3. Як зберігати печиво макаронів: 11 кроків

Як зберігати печиво макаронів: 11 кроків

"макаронів" - це надзвичайно популярне французьке печиво. У нього смачна і хрустка зовнішня частина і м'яка начинка всередині. При зберіганні "макаронів" важливо зберегти їх хрусткими зовні, тому що вони можуть дуже швидко відволожитися. Завжди залишайте печиво в герметичному контейнері. У розмороженому вигляді його необхідно вжити протягом 24 годин. А в холодильнику воно може залишатися свіжим до 3 днів. Ви також можете тримати «макаронів» в морозильній камері аж до 6 місяців.

Метод1 З 2:
Як зберігати куплені печиво»макаронів "

  1. Зберігайте печиво "макаронів" в контейнері з герметичною кришкою.найкраще підійде пластиковий або скляний контейнер. Переконайтеся, що він чистий і сухий. Двічі перевірте щільність кришки, так як навіть невелика кількість повітря може привести до того, що печиво відволожиться.[1]
    • Можна використовувати і поліетиленові мішечки на блискавці, але так як печиво «макаронів» легко кришиться, краще взяти ємність з твердим корпусом.
  2. Розкладіть "макаронів" в одну лінію або шар.помістіть печива в контейнер пліч-о-пліч одним шаром. Нестрашно, якщо вони будуть стикатися один з одним, але не накладайте їх один на одного. Якщо у вас багато печива для зберігання, відірвіть шматок паперу для випічки і помістіть його поверх першого шару і викладіть в ряд наступний шар.[2]
    • Продовжуйте чергувати Папір для запікання і шари печива, поки воно не закінчиться.
    • Обов'язково використовуйте пергаментний, а не вощений папір. Вощений папір буде прилипати до печінки і все зіпсує.
  3. З'їжте "макаронів" протягом 24 годин, якщо не зберігайте їх в холодильнику.у неохолодженому вигляді печиво залишатиметься свіжими приблизно один день. Якщо ви вважаєте, що зможете з'їсти його протягом цього періоду, покладіть контейнер з ним в буфет або на кухонний стіл. Зберігайте "макаронів" далеко від прямих сонячних променів. [3]
  4. Вживайте охолоджене печиво протягом 3 днів.помістіть контейнер в середину холодильника, де температура не змінюється. Не зберігайте печиво в передній частині холодильника або в двері, так як в цих місцях температура коливається. Переконайтеся, що поруч немає важких предметів, які могли б натиснути на контейнер.[4]
  5. Заморозьте печиво на 3-6 місяців.у морозильній камері "макарон" буде зберігати смак і текстуру аж до 3 місяців. Після цього їх якість почне погіршуватися, але вони все одно будуть досить смачними аж до позначки в 6 місяців. Помістіть контейнер в задню частину морозильної камери, щоб уникнути коливань температури. Залиште трохи простору для контейнера і не кладіть поруч з ним нічого важкого або великого.[5]
  6. Залиште "макаронів" розморожуватися протягом 30 хвилин перед подачею.як тільки ви будете готові з'їсти охолоджене або заморожене печиво, витягніть контейнер і залиште його на кухонному столі приблизно на півгодини. Дайте печінкою дійти до кімнатної температури, а потім подавайте.[6]
    • Якщо ви хочете з'їсти тільки частину печива, що знаходиться всередині контейнера, дістаньте бажану кількість, і швидко поверніть контейнер назад в холодильник або морозильну камеру.

Метод2 З 2:
Як зберігати "макаронів" після випікання

  1. Дістаньте половинки " макаронів "з духовки і охолодіть.Дайте їм охолонути перш, ніж додавати начинку. Якщо ви цього не зробите, вони можуть потріскатися і втратити хрусткі властивості. Будьте обережні з половинками, так як вони досить крихкі після запікання.[7]
    • Ці половинки будуть зовнішньою частиною печива, тому необхідно, щоб вони виглядали якомога більш ідеально.
  2. Наповніть половинки , як тільки вони повністю охолонуть.ви можете начинити їх вершковим сиром, фруктовими джемами, шоколадом, кремом ганаш і багатьом іншим. Спробуйте щось нове або додайте свою улюблену начинку, коли половинки охолонуть.
  3. Як варіант, заморозьте половинки "макаронів", щоб начинити їх пізніше.ви можете заморозити незаповнені половинки "макаронів" приблизно на 3 місяці. Коли ви будете готові закінчити печиво, витягніть половинки з морозильної камери і залиште на 30 хвилин дійти до кімнатної температури. Тепер можете додати начинку і зібрати печиво.[8]
  4. Помістіть готове печиво в герметичний контейнер.використовуйте пластиковий або скляний контейнер і переконайтеся, що кришка щільно зафіксована. Викладайте печиво в ряд одним шаром за раз. Помістіть шматочки паперу для запікання між усіма наступними шарами.[9]
  5. Залиште на кухонному столі, охолодіть або заморозьте.залиште печиво на кухонному столі, якщо плануєте з'їсти його протягом дня. Помістіть його в холодильник терміном до 3 днів. Ви можете також заморозити печиво на 3-6 місяців.[10]
    • Якщо ви зберігаєте "макарони" в холодильнику або в морозильній камері, помістіть контейнер посередині або в задній частині. Не кладіть його в передній частині, так як там температура коливається, і через це печиво відволожиться.

Джерела

  1. ↑ Https://cookthestone.com/store-macarons/
  2. ↑ Https://cookthestone.com/store-macarons/
  3. ↑ Http://sumochef.com/how-to-store-macarons/
  4. ↑ Http://sumochef.com/how-to-store-macarons/
  5. ↑ Https://cookthestone.com/store-macarons/
  6. ↑ Https://cookthestone.com/store-macarons/
  7. ↑ Https://fruitfulkitchen.org/how-to-store-macarons/
  8. ↑ Https://fruitfulkitchen.org/how-to-store-macarons/
  9. ↑ Https://fruitfulkitchen.org/how-to-store-macarons/
<
Ще джерела
<
  1. ↑ Https://fruitfulkitchen.org/how-to-store-macarons/

Ще почитати: