Нижче представлений простий і економний рецепт шоколадного сиропу, яким можна полити морозиво або використовувати для шоколадного тістечка. Він набагато дешевше і смачніше покупного, і ви точно знаєте, як він приготований!
Інгредієнти
- 128 р несолодкого какао
- 2 склянки (500 г.) цукру або цукрозамінника
- ¼ ч. л. солі
- 2 склянки (500 мл) холодної води
- 1 ст. л. ванілі
Кроки
У дволітровій або трилітровій каструлі збийте разом какао, цукор і сіль.можливо, вам не знадобиться така велика каструля, але вона запобіжить розбризкування, тому що рідина буде збільшуватися в об'ємі.- Щоб зменшити калорійність сиропу, замість цукру можна використовувати цукрозамінник. Але зверніть увагу: не випікайте з нього — просто використовуйте як суху суміш для приготування напою. Крім того, використовуйте сироп протягом пару днів, так як він не дуже добре зберігається (коли приготований з цукрозамінника).
-
Додайте холодну воду.продовжуйте збивати, поки суміш не вийде однорідною, і не зникнуть грудки.
-
Варіть на середньому вогні, довівши до слабкого кипіння протягом 3 хвилин.заважайте час від часу і зніміть каструлю з вогню, як тільки спливуть 3 хвилини. Сироп не відразу загусне, так що не хвилюйтеся, якщо він все ще занадто рідкий.
-
Поки сироп охолоджується, висипте в нього ваніль. можете спробувати сироп, щоб з'ясувати, не хотіли б додати більше солі або трохи більше ванілі. Не обпаліть язик!
-
Налийте сироп в закривається контейнер і зберігайте в холодильнику.якщо приготували зі звичайного цукру, він повинен зберігатися протягом приблизно місяця. Ось ще одна причина, щоб спекти масу шоколадних виробів!
-
Використовуйте сироп на свій розсуд і насолоджуйтеся!тому що як його не використовувати?! Якщо відчуваєте якусь підступність, налийте сироп в пляшку і побачите, якщо хтось буде його вживати!
Поради
- Використовуйте в якості начинки для морозива, в молочні коктейлі або шоколадне молоко.
- Використовуйте сироп з вафлями, щоб приготувати солодкий сніданок.
- За допомогою шоколадного сиропу можна приготувати напої з льодом.
- Оскільки сироп, приготований з цукрозамінника, не зберігається довго, зробіть тільки половину порції.
Що вам знадобиться
- мірні склянки і ложки
- Каструля
- віночок
- Контейнер для зберігання
